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　　　　苦味：苦本是茶的原味，古代称茶为“苦茶”，早已得到应证。但是好茶的的苦是很快能化开的，久而不化苦的茶也不是好茶。　　涩味：常听说“不苦不涩不是茶”，其实陈化六、七十年以上的陈年普洱茶，已经不见苦涩了。

　　　　3.繁荣期　　从康乾盛世到民国末期，因为的繁荣，普洱茶不断发展，成为一个巨大产业。普洱茶在此之后同时满足西藏，南洋，中原三大方向的需求，成为上最重要的物资。链接了云南和中原，将云南和中原绑在一起，然后汉文化秩序又以云南为出口，链接了康藏和南洋。这样的意义决定了普洱茶发展的动力，“入山制茶者数十万”就是当时茶产业风风火火的场景。　　当时易武地区商贾云集，马帮塞途，成为普洱府六大茶山中最大的制茶中心和贸易集散中心。

　　互踩没意思，内耗没前途，百花齐放才是春。　　以口收茶，好不好，嘴巴知道。

　　另外，刘会长也表示云南省茶叶流通协会成立后，一定会高度重视云茶产业发展，加快、加强云茶产业发展，忠实履行协会职能，为茶企分忧，为茶商解难。同时，还要加强市场调研，给大家提供生态、高品质的茶叶，打响我们的滇茶、云茶品牌。　　会上，陈勋儒先生指出了茶叶流通协会的宗旨是：“融通、协作、供应”。讲到了当下饮品已经进入到了一个茶的世纪，全世界有170多个国家、地区以及30多亿人口都在饮茶。

　　事实上，只要对普洱茶史稍有了解，就会发现易武除了是普洱茶种植和生产地之外，还是最重要的始发地。

　　在贮藏过程中呈直线下降趋势，其含量由贮藏前的/100g下降至404mg/100g,减少幅度为%，对质量起主要作用的谷氨酸、天门冬氨酸和精氨酸等也被大量氧化，这就进一步影响茶叶的质量。　　3、芳香物质　　在有氧环境下随着贮藏时间的延长，茶叶香气逐渐减弱，甘美口感逐渐丧失，陈味开始显露，直至质量完全变劣、陈化，失去饮用价值。茶叶中含有较多的脂类物质，特别是一些游离的不饱和脂肪酸，它们都是构成茶叶香气的重要化学基础，但又是一些很不稳定的成分。

　　　　茶友：“姑娘，总感觉你泡的茶最好喝”　　答曰：“是茶好”　　“口有余香，喉有余甘”应是本次收获最好的诠释。来源:新华报业网　　东莞知名近期将推出公司成立“八周年纪念饼茶”，茶饼征名活动同步面向海内外展开。相关负责人表示，该款纪念茶饼选用公司在西双版纳的刮风寨、高山寨、丁家寨、麻黑四大有机认证基地的优质古树茶原料，以传统手工工艺精制而成，是推出的首款周年纪念茶饼，希望能将其打造成为茶的经典之作。纪念茶规格为380克/饼，每筒7饼，每件共计28饼。

　　　　二、降压降脂　　饮茶可以降低人体血液中有害胆固醇的含量、而增加有益胆固醇含量、有降低血压的功效。同时可以降低血液的粘度、抗血小板凝集，因此对预防心血管疾病(如脑血栓、冠心病等)有效。

　　经过2007年下半年普洱茶市场高位动荡，消费者对普洱茶的品质要求越来越高，这也透出一个信息，似乎对高端普洱茶的高投入、高收藏、高消费的潮流正在到来。国艳普洱与大叶普洱都是致力于普洱茶高端市场的优秀代表，其品牌个性和产品特色，近几年来都得到了极致的发挥，受到市场上高端茶友茶客的信赖，形成了各自的“粉丝团”。　　7月27日，勐海县大叶茶厂与山东青岛朗威投资集团就双方在山东等北方市场达成战略合作关系等，青岛朗威投资集团与勐海大叶茶厂签订108万元的订单，以收购其大叶普洱的高端产品“勐海之巅”。勐海大叶茶厂总经理黎琳告诉记者，大叶茶厂坚持中高端路线的产品定位，只做“勐海原味”，原汁原味的勐海茶，不做订制茶，不生产一片外县茶。

　　“到底是什么样的自然环境造就出如此庞大的古茶树群落？”和其他专家一样，南京环境科学研究所研究员周泽江提出了这样的疑问。

　　　　两人坐下，照例是一壶普洱，加两块点心。我随口对女人说：“这么晚啊？”她有点不好意思地笑笑，用手轻拂了一下长发，说：“没办法，孩子刚睡着，我们偷偷跑出来玩。”说完看了一眼男人，男人用大手摸了一下自己的光头，露出几分无奈。

　　如今会馆已坍塌无存，仅留下一块建馆时立的功德碑，从碑文来看，建会馆时倚邦的曹土司捐银五十两，易武的伍土司捐银六十两，还有一百多位茶商、茶农也捐了银，碑文由蒙化厅的杨进士撰写，如此气派张扬的建会馆，足见当时漫撒的兴盛和影响。　　同治十二年（1873年）漫撒遭火灾，半条街化为粟炭青烟，火灾后漫撒人用了三年的时间才恢复原貌。谁知好景不长，光绪十五年（1889）年，漫撒又遭第二次火灾，全街被烧，损失更重，这场火让漫撒财力耗空，跌进低谷。　　光绪二十年（1894年）漫撒再遭第三次火灾，大火又将漫撒焚去大半，哀伤至极的漫撒人不再留恋这块故土，大部分迁离了家园，到光绪二十一年（1895年）漫撒仅剩50户人家，热闹喧沸了一百多年的漫撒变得萧寂冷清，当年时逢普洱府重修府志，新编纂的《普洱府志》里六大茶山的排名中没有了漫撒而有了易武。　　当我们今天谈及普洱茶产业时，无论如何都无法绕开勐海和易武这两个地名。

　　　　2018年2月19日，临沧市委书记杨浩东、凤庆县委书记陈昌砚莅临云南凤庆蒲门茶业有限公司参观指导。　　杨家全董事长与市委书记杨浩东合影　　一走进工厂首先呈现的是公司的整体面貌，包括：公司环境卫生、公司绿化环境，员工用餐环境，书记指出，工厂整体面貌整洁、干净，绿化做得很不错，用餐环境干净，清洁，为员工提供良好的工作和生活环境，做好一个企业的同时更为员工塑造出一个家的感觉。　　杨家全董事长带领杨浩东书记和陈昌砚书记进入公司工厂　　首先杨家全董事长带领杨浩东书记和陈昌砚书记对蒲门茶业的厂房、机械设备及智能化生产线进行现场查看、参观，并对产品线及生产原料、生产基地到公司企业文化进行了一一介绍和讲解。　　书记对蒲门茶业的企业文化给予由衷的肯定及嘉许，让蒲门茶业发挥企业优势，把企业文化与产品相融合，展现出独一无二的蒲门。

　　味生感，气生韵，这是个人看法。