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　　希望吴永鹏师傅保持初心，做出更多好茶，将中国茶文化发扬光大。，第一次走进人类的视野，是在神农辨药尝百草的故事中，这不仅是一则著名的中国古代神话传说，也是关于茶最早的记载。在古代缺医少药的时代，看医治病非常困难，若有一种东西能减轻或缓解病痛，都会得到追捧，茶就是这样闪亮登上人类历史舞台。以为例，普洱茶最初来源于云南洱府，因经过茶马古道而扬名天下。普洱茶是六大茶类中一种十分特殊的茶，它的功能深受医学工作者和茶学工作者的重视，其报道最多的是降低血脂，预防心血管疾病和降脂减肥。

　　因茶乳融合，水质浓稠，饮下去盏中胶着不干，自然称为咬盏。宋代点茶时强调水沸的程度，谓之候汤。候汤最难，未熟则沫浮，过熟则茶沉，只有掌握好水沸的程序，才能冲点出茶的色、香、味。宋代点茶，煮水改用肚圆颈细高的汤瓶，因为很难用眼辨认煮水的程度，因此只能依靠水沸的声音来判断煮水。从蔡襄《茶录》、宋徽宗《大观茶论》等书看来，点茶法的主要程序有备器、洗茶、炙茶、碾茶、磨茶、罗茶、择水、取火、候汤、茶盏、点茶(调膏、击拂)。

　　现在潮汕的机械化制茶方式就是从福建传过来的。汕头市茶文化学会副会长、源茗祥茶业负责人林少明接受记者采访时称，长期以来，本地传统茶叶加工制作较为落后。据介绍，上世纪40年代，被誉为是茶学界泰斗的张天福生产了我国第一台适合茶农和小型茶叶加工企业使用的手推式揉茶机，从而使制茶行业渐渐走上机械化道路。而这一种技术，先是在福建省普及多年，之后才传至潮汕地区，进而改变看天做青、靠天吃饭的落后制茶工艺。除此之外，潮汕单枞茶的包装技术也同样借鉴着福建的做法。

　　功效：陈皮促进肠胃道消化，有助行气止腹痛，缓解腹胀，乌梅与陈皮偏酸，可促进唾液分泌，有助解渴、改善口鼻干燥。提醒：不宜空腹饮用，平常有胃酸分泌过多者，以1杯为限，以免喝多腹痛。3、山楂陈皮决明子：降血脂材料：决明子10克、山楂和陈皮各6克、甘草2片。做法：将陈皮和山楂洗净，并剥小块，茶包加滚水泡开，然后再加入陈皮和山楂焖约5分钟即可饮用。功效：决明子润肠通便、山楂有助降血脂帮助消化、陈皮消除腹部胀气、甘草可使茶饮甘甜，并能保护肠胃。

　　云南植茶饮茶历史悠久，源远流长。独特的地理环境和气候，为云南茶产业的发展提供了得天独厚的条件。

　　改制后，勐海茶厂共交纳各种税金7000多万元，安排当地就业人员近千人。　　经历了六十多年的艰苦创业，勐海茶厂现已发展成为设备先进、技术力量雄厚、管理规范、质量体系完善，集种植管理、原料采购、成品加工、销售服务为一体的中型企业。2005年11月22日勐海茶厂成为云南省首批获得食品质量安全（QS）生产许可证的企业。同年12月，勐海茶厂大益牌商标被云南省工商行政管理局授予为云南省著名商标。

　　自古及今，就以“广陈皮”为最著称。

　　在日常生活中，用茶杯泡饮一般红绿茶，每杯放干茶3克左右，用沸水约200毫升冲泡，加盖4至5分钟后，便可饮用。一般茶叶以冲泡三次为宜。如饮用颗粒细小、揉捻充分的红碎茶与绿碎茶，有沸水冲泡3—5分钟后，其有效成份大部分浸出，便可一次快速饮用。

　　　　因此，湿气重的人不妨多喝绿茶，像洞庭碧螺春、西湖龙井、黄山毛峰都是味道不错的绿茶。绿茶性寒，所以不宜多饮和长饮，体质一旦有所改善，就要选择饮用其它茶类。最好饭后一小时泡上3g左右的茶，一边享受饭后的悠闲时光一边让茶香散布周围。　　湿气重的人多数脾胃功能不太好，这时还可以选择乌龙茶等温性滋胃的茶来喝，虽然除湿效果不如绿茶，但是长喝还是有效果的。如果喜爱花茶的清新滋味，也可以饮用茉莉花茶，因为花茶用绿茶做底，利尿效果也不错。

　　　　夏天喝茶禁忌　　浓茶：饮浓茶可导致失眠、头痛、耳鸣、眼花，对肠胃也不好。　　霉变茶：含有大量毒素。

　　　　●与清华大学等高校建立校企合作关系，探究福鼎白茶与互联网的融合方式，助力白茶产业发展。　　......　　作为福鼎当地产业的主要收入之一，福鼎白茶在中央、省、地方政府的关心与支持下，必能大力促进行业发展，福鼎白茶基本面一片向好，白茶行业前景一片明朗，未来可期！　　注：文仅代表作者观点　　中国茶叶市场与世界茶叶市场不同，这也是一个现实。中国的茶文化，很大一部分与中国的宗教密不可分，并由此形成了今天大家所知道的独特茶文化。

　　在众多紫阳富硒茶中，紫阳富硒红茶就是备受青睐的一种，但想要发挥出富硒茶的功效及作用，品出茶中真味，选择茶具很重要！　　　　紫阳富硒红茶的茶具选择　　1.盖碗　　盖碗不吸味，导热快。

　　　　究竟什么才是适度发酵　　的发酵有重发酵、轻发酵，还有一个就是适度发酵。前两个比较好理解，我们来了解一下究竟什么才是适度发酵！　　1.　　适度发酵，从叶底判断（洗干净的叶底），色泽褐红，以红为主，红中显褐；有略微碳化叶，有略微的青叶或者发不熟的叶片；口感上苦涩酸轻微，口感醇和；香气以甜香为主，无重发酵的焦气，亦无轻发酵的青气。　　从术语就可判断适度发酵难度之大，适度发酵对渥堆临界点的掌握是非常考验发酵师水平的，就转化程度而言，一二三次翻堆如果发酵偏轻的话，一旦突破了转化的临界点，由轻发酵经适度发酵再到重发酵是非常轻而易举的事情，几天即可，一个翻堆周期不到。

　　从04年开始到现在，我每年都在试它，以我外行的眼光看，茶的品质一年年在下降，原因，应当与追求高产量与对茶园的过度管理有关，只是因为老班章茶的野性特色过于鲜明，虽然在变，但不是对它非常了解且年年追踪它的人，是不易觉察的。　　是在变，但这是没办法的事。　　说说去年春天的情形吧：　　前年底，有一家茶商和寨子里继续签约，按一定的价格包收去年全寨的茶，全寨110多户，只有17户没有签约。春天茶价飞涨，签约的许多人都后悔了，不愿意履行合同。后来的情形是，几乎家家户户都守着一两个外面来收茶的客商！　　在这种情形下，想让老班章保持本色，真是很难。