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　　　　对于祁门红茶，水温可控制到90度左右，避免用沸水冲茶，不闷茶，如果是对于存放时间过久，红茶受潮产生的酸味，可以将水温控制在80-85度，酸味在高温容易体现出来，低温可以降低酸味，但是如果红茶在发酵工艺出现酸味问题，就算冲泡得再好也是无法避免的，如果酸味已经影响祁门红茶的味道了，那就不要饮用了。　　经过几千年茶文化积淀，茶叶不再是简简单的树叶，如今已成为了大部分人的生活必须品。但由于当今食品安全的多种不确定性，让我们很难去分辨出，自己天天入口的茶，是否也有了不该有的“添加剂”。

　　“这些企业才是未来行业的主导力量。

　　在滇红茶当中，大金针只是其中一个品种，但是多数人对滇红大金针不是很了解。那么，现在我们就来了解下滇红大金针是什么茶？　　滇红大金针茶介绍：　　滇红大金针是滇红茶中的一个较新品种，云南茶人在大宗工艺的基础上引入理条机械及其技术，从而创制了机制滇红金针和大金针名优红茶，滇红大金针的选料颇为讲究，极品滇红金大针通常以一芽鲜叶为原料，较低档次的滇红金针通常也以一芽一叶为原料。　　滇红大金针芽尖茶色金黄鲜明，干茶香味浓郁持久，色、香、味俱佳，冲泡后汤色色泽红黄透亮，茶香味四溢，喝后口中甜滑持久，滇红大金针香高味醇，滋味浓强，属滇红中的上品。

　　　　干旱带给普洱茶的也不一定都是不好的　　虽然严重的旱灾对于茶农，茶树都是一个很大的打击。但对于普洱茶品质却有着另一种提升。往年雨水充沛，抽芽率高，采摘频率自然也高，这样茶叶中富含的有益物质丰富程度也就远远比不上今年只采一茬来的充足。　　而由于干旱少雨，日照充足，所以今年的普洱茶香气普遍更加高昂充足。同时也因为充足的日照今年的普洱茶口感普遍会比去年同期的普洱茶稍微涩一点。

　　　　6、　　作为高端茶原料的供应地——小产区，应该被怎样对待呢？现在的普洱茶市场最大的问题之一就是小产区概念被滥用，在物依稀为贵的前提下，小产区的范围越来越小。以前是一整座茶山，后来是某一个村寨，发展到今天竟然就成了一片茶园，甚至是几棵茶树。

　　第四，跳出单一的产业功能，按照多业融合发展原则，创新多元化的产品，创建有形产品与无形产品相结合的产品体系；推动科技支撑创新。现代科技支撑与科技成果应用是发展养生茶产业的有效推动力量。养生茶产业创新必须与全国科研院所的科技力量有机结合，走科技支撑产业创新的发展之路；推动营销创新。第一，创建养生茶产业服务综合体。

　　　　六大茶类是怎么来的？　　上世纪，以安徽农大陈椽教授为代表的一批白胡子老人，根据自己的经验将普天下的茶分为六大茶类，并写了文章，编了书，进入大学教材，一大批徒子徒孙从学校出来，大家视祖师爷的圣经为圭臬，不分场合地宣传。

　　　　不少花，如玫瑰花、菊花、金银花等都具有特殊的药效，用来泡茶喝的确具有健身、美容功效，但不是所有的花都适宜任何人。如果花的选择不当，不同功效的花混合在一块泡茶，不仅不比单一花茶好，而且还可能对身体产生一些不利影响。因为人的体质有个体差异，有虚实寒热之分，所以选什么花来泡茶喝，用多少量，还需根据自身体质，或者在专家的指导下进行。

　　为了树立勐库普洱茶新的形象，加快勐库普洱茶的发展，提高勐库普洱茶的核心竞争力，我建议实施勐库普洱茶发展“20个一”工程，重新整合勐库普洱茶资源，挖掘、丰富勐库普洱茶的文化内涵，打造勐库普洱茶品牌效应，做大做强勐库普洱茶。勐库普洱茶发展“20个一”工程，具体措施包括:一句口号、一首歌曲、一个标识、一个吉祥物、一批短信、一首彩铃、一套明信片、一套邮品、一条热线、一群监督员、一篇词赋、一本手册、一个大使、一次竞赛、一套画册、一张光碟、一副扑克、一个Flash、一个“智库”、一场晚会。1、一句口号：在社会上征集一句特色鲜明、形象生动、寓意深刻、认知度高的勐库普洱茶宣传口号，将获奖口号投放在媒体上，让口号深入人心，叫响勐库普洱茶。2、一首歌曲：在社会上征集一首体现勐库普洱茶特色的歌曲，耳熟能详，优美动听，唱响勐库普洱茶。3、一个标识：在社会上征集一个反映勐库普洱茶特征的标识，把获奖标识统一印刷在勐库普洱茶工作人员的名片、工作制服上，让标识成为勐库普洱茶工作人员心中的“图腾”。

　　寡日照的贵州原来有这么大的优势，以一地之力通吃全国各地寡日照产区的阴柔名茶。所以，我们要对贵州茶进行再认识　　云南茶是做自己。

　　中国一直在苦苦追求自己的营销方式，想尽了各种方法，效果还是甚微。中国崛起的呼声正劲，政府和企业都在努力，策划、建设、茶叶品牌塑造、茶叶品牌规划、茶叶品牌战略、茶叶品牌命名等形形色色的词语，也随即成为很多人的言谈重点，一心想为茶叶品牌拨云见雾、指点迷津。　　中国茶叶品牌究竟如何才能顺利崛起？仁者见仁，智者见智，一时间难以形成定论。远卓品牌策划机构认为，就当前茶叶界普遍“高抬”茶文化、痴恋茶文化的时候，茶叶品牌要顺利崛起，就需要在一定程度上实施“文盲营销”。

　　二战期间，中国绿茶出口受阻，印度试图起而代之，生产绿茶抢夺中国的海外市场。

　　　　茶叶上茶毫太多导致茶汤浑浊不清，这种往往是一冲泡就会浑浊。这种情况如果不考虑欣赏茶的话，茶毫多意味着茶叶嫩度高，品质好，是好事！什么是茶毫？亦称茶毛。是茶叶芽尖上面细小的绒毛，其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，一般来说，鲜叶的嫩度越嫩，茶毫就越多，所以这个指标在很多情况下作为茶叶老嫩度的一个重要指标。

　　普洱茶的解油腻，刮洗肠道垃圾功能尤为突出；山楂味甘、性微温酸，入脾、胃、肝，具有消食健胃、降血脂的功效。国氏纤美茶加入普洱和山楂，既能够加强荷叶碱对脂肪的分解，同时又能够改善口感，可谓一箭双雕。　　其实，减肥茶的由来是利用中医药材中的各种降脂除油的特性，来帮助减肥效果，使减肥的速度更快。但是，具有减肥效果的中医药材切不可盲目服用。　同样是具有减肥功效的荷叶，过量服用会让人厌烦荤腥，造成营养不良，对于体弱多病的肥胖患者就是雪上加霜了；同样是具有降低血脂功效的山楂，孕妇以及脾胃虚弱者不宜食用，即使必须服用也一定要把服用量控制在安全范围内。