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　　比如我们有着两千多年历史的蒙顶山茶，进贡历史一千多年的蒙顶黄芽，她有着深厚的历史底蕴，然而了解的人却不多。如何才能让大家认识并接受蒙顶黄芽，我们今天带着这个疑问，拜访了四川农业大学的教授——杜晓。　　杜晓教授就大众为什么不了解黄茶及蒙顶黄芽的原因，帮助我们做了这些分析：首先，黄茶属于我们六大茶类之一，但是从市场营销消费分析来看，蒙顶黄芽属于小众茶，不属于大众直销产品；从市场的范围名气和销售量来讲她都属于小众茶。造成这样的原因是因为我们茶叶销售都是三五年从一个消费热点再到另一个热点不断变化。如从我们喝大众的花茶的时代开始，到名优花茶再到名优绿茶紧接着是铁观音，普洱等等都是我们消费市场的一种热点。

　　　　“品饮新娘茶”，一生福无涯”。

　　　　确定了佛茶的地位、市場价格，雨季後再来详细规划。

　　　　早在唐代，樊绰撰写的《蛮书》中记载：“蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之。”唐代以前大理白族地区饮茶便有添加花椒、生姜、肉桂一起经烹饪而饮用的方法，这与现今三道茶的佐料已相似。　　明代，旅行家、历史学家、地理学家徐霞客于崇祯年间（1638-1639年）徒步到大理，在1639年农历正月十五日，在鸡足山欢度佳节。在其《徐霞客游记》中写到：“宏办诸长老邀过西楼观灯，楼下采青松毛铺籍为茵席，去桌趺坐，前各设盒果，注茶为玩，初清茶，中盐茶，次蜜茶。”这是三道茶的最早记载。

　　这种方法所制酸茶主要是用来做菜，适当地多捂上几天，取出来后，在碓臼上舂碎，晒干备用。

　　　　美国七碗茶公司董事长：奥斯汀·霍尔奇　　奥斯汀·霍尔奇(AustlnH0dge)，生于1948年7月。现任美国七碗茶公司董事长。　　同时也是第四届全球“普洱茶十大杰出人物”！　　事迹简介：　　奥斯汀先生率领的七碗茶公司在美国业界内信誉卓著，他的团队以销售中国高档名茶在际国市场上而名誉远扬，其企业以信息量大、资讯齐全、传受方式直接而独树一帜。

　　二十世纪中国十大茶学家，中国现代著名茶业专家、农业经济学家之一。他还最早论述了中国是茶树的原产地，由于七十年来坚持不懈地对中国茶叶事业作出巨大贡献，被尊称为“当代茶圣”。　　1919年到1922年，吴觉农留日学习茶叶专业。回国后参加中华农学会，先后担任司库、副理事长等职。1930年进上海商品检验局，1940年担任贸易委员会茶叶处处长期间，在复旦大学农学院创设中国第一个高等院校的茶叶组（系）和茶叶专修科，兼任教授和主任，1941年，在福建崇安武夷山筹建中国际性第一个——财政部贸易委员会，兼任所长。

　　北人早起，路上相逢，辄问讯“喝茶么？”茶是开门七件事之一，乃人生必需品。　　孩提时，屋里有一把大茶壶，坐在一个有棉衬垫的藤箱里，相当保温，要喝茶自己斟。

　　普洱茶的品质跟茶叶中所含物质成分的多少成正比。普洱茶的各种口感与香味来自于微生物对茶叶中各种次生代谢产物和糖类物质的分解，其中，无论是不饱和脂肪酸代谢降解还是氨基酸降解，以及多糖类氧化降解，都能释放各种香气物质，例如，释放出具有樟香及陈香味的物质n-壬醛(n-Monanal)、氧化芳樟醇(I、Ⅱ)(LinaloolOxidtI、Ⅱ)、以及n-癸醛(n-Decanal)、芳樟醇(Linalool)、1-乙基-2-甲酰基吡咯(l-Ethyl-2-Formylphyole)、苯乙醛(Phenylacetaldehyde)等。而不像有些人说的是：“茶树吸收了樟树叶散发出的樟香而储存在叶片中。”或者说：“茶树的根会与樟树的根在地下交错生长，而使茶叶具有了樟香。

　　　　2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查，指出饮用红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力，各种食品含多酚类的量如下：红茶—，绿茶—，红葡萄酒—，鲜桔子汁—。

　　用范和钧自己的纪毒：本年往佛海企图开发经营者，喜目滇新农贷处、建厅垦殖委员梁宇皋、云南樟脑公司及本公司四家，至九月下旬除本公司尚能在极度艰苦环境中挣扎进行工作外，其余三家均感县政府之不合作与币制困难之不能解决，先后返省。县政府方面初意本公司亦必不能立足，后见同人于装置各种：自制机械：完成后，竞收买鲜叶，开工制茶，大出其意料之外，后被探知制茶必须用炭，全佛海仅张定华一人烧炭，乃于九月二十九日下午将张定华无故拘押县府，本厂当即挽地方绅士多人说情，并请余开亮先生作保人请求释放，不果，至卅日乃由本厂技士张石诚君亲往见李县长，请求释放，并解释卖炭人被拘后，对本厂制茶工作之影响，结果仍遭无理拒绝。张君不能再忍，乃请求县长宣布卖炭人所犯之罪状，县长乃答复日：我当佛海县长已五年，你无权责问：并令卫兵将张技士赶出大门，张君乃垂头丧气回厂。

　　传说佛祖释迦牟尼传教抵达该城时恰逢天明，便赐名为"黎明之城"。曼景兰：景洪东南角傣族村寨，如今成了旅游热点--傣味一条街。"曼"为"寨"，"兰"为"侄子"，"曼景兰"是"专为看守召片领侄子坟墓的寨子"。传说召片领侄子死后葬在此地，怕其灵魂寂寞，召片领派了一男一女两个家奴守坟，两人结为夫妻，生儿育女发展起来的寨子。曼听：距曼景兰1公里，过去称曼听公园，今称春欢公园。

　　”王一球非常反对把茶叶拿去炒作，他也时刻提醒经销商和厂家们要理性对待“炒茶”的问题，不能看到有利可图就去跟风，因为最后亏的还是自己。　　“我们保证产品质量的前提下，要让客户喝上放心茶。

　　　　为老寨主点烟“陈普”或成主流消费　　普洱茶的发酵过程需要四个要素来实现，湿度、水分、氧气（空气）、时间。普洱茶的后发酵过程分为干仓与湿仓。茶多酚在相同时间内“湿仓”下降快于“干仓”。“湿仓”、“干仓”普洱在口感、味道方面区别是很大的。