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　　　　糖尿病现代临床医学研究表明，桑叶中含有丰富的氨基酸、纤维素、维生素、矿物质以及多种生理活性物质，具有降血糖、降血压、降血脂、延缓衰老等多种保健功效。对糖尿病、高血压、高血脂患者都有辅助治疗作用。这些作用都与桑叶中含有的活性成分有关与桑叶。　　桑叶茶的生产加工工艺需经采桑、洗晾、切叶、杀青、揉搓、解块、烘干、制香等工序。传统桑叶茶都是通过热加工方法，如炒干，烘干等高温加工，会导致桑叶流失活性成分，无法达到降糖效果。

　　　　茶叶中含水分75%，这也就是“4斤叶1斤茶”的科学依据。而茶叶中的水溶性物质为30%-48%，其主要化学成分包括茶多酚类、生物碱类、氨基酸类、糖类、有机酸等，它们构成了茶叶的品质和滋味。下面我们来认识一下茶叶中的主要化学成分。　　多酚类物质广泛存在于自然界中，被人们所熟知的有茶多酚、苹果多酚、葡萄多酚等，因其良好的抗氧化功能，被广泛运用在化妆品、药品等领域。

　　　　乌龙茶是半发酵茶，如铁观音、大红袍等。泡乌龙茶最好用专业的紫砂壶或盖碗杯，并且一定要用95℃的沸水，乌龙茶的投叶量比较大，茶叶基本是所用壶或盖碗的一半或更多，泡后加盖。　　泡乌龙茶时，第一泡要倒掉，用倒掉的水可以把所有的杯子润一下，然后再倒入开水冲泡饮用。乌龙茶可冲泡多次，品质好的可冲泡7~8次，每次冲泡的时间由短到长，以2~5分钟为宜。

　　温度和时间运用不当几无法制造高品质的茶叶来，温度过高、时间过长产生焦味；温度过低、时间不够，茶叶色泽灰黄不具油光，茶汤淡而无味或有腐木味。烘焙过程中温度过高，过急，不注意经常翻拌的情况下，也经常会出现焦味的。东然茶园官网　　（六）烟味　　茶叶的烟味，主要在烘焙和茶灶漏烟使茶叶沾染烟气。烘焙的目的不仅是减少水分的含量以保茶叶的干燥度，同时也是烘焙出香高味醇的茶叶品质来。

　　然后把水倒出，放茶叶在铁壶中煮（用专用的茶漏装茶叶），烧开后再多煮一段时间，然后把茶叶和水倒出，此步骤重复2-3次。

　　在筑茶模块的设计上，通过大数据分析制茶师傅的筑茶手法，筛选筑茶次数和力度，然后运用先进的智能控制方式进行高精度模拟，筑制的茶砖外形平整美观、层次均匀、松紧适度，发花干燥周期缩短20%左右，完全符合今年3月中华全国供销合作总社发布并将于10月1日起实施的《茯茶加工技术规范》的要求。　　纪晓明告诉记者，西咸新区止茶智能装备有限公司专门研究茶叶智能装备升级和革新。此次发布的智能竖压茶砖机，是对茶叶智能装备升级的一次有效探索。

　　　　几种常用的茶垢清洁方法　　1、马铃薯皮清洁法　　大家平时家里吃土豆时，可以把削下的土豆皮保留下来，用它来清理茶垢效果相当好。　　由于土豆含有大量的淀粉，当遇到高温时，淀粉会形成具有吸附和去污能力的胶体溶液，这就是清除茶渍的好材料。　　把土豆皮放入茶杯中，倒入开水，盖上盖子泡15分钟，然后再用清水冲洗干净，茶垢就消失不见了。　　如果茶坏中的茶垢比较多，可以用长柄刷配合刷一刷，洗完之后就和新的一样了。　　2、牙膏清洁法　　用牙刷蘸点牙膏均匀涂抹在茶杯内壁上，刷洗后用清水几下，杯子就干净如新了。

　　中信证券的数据预测，新中式茶饮的潜在市场规模在400亿元至500亿元。中国食品产业评论员朱丹蓬表示，茶饮业爆红的主要原因有：茶饮行业可复制成本更低，进入壁垒较低；新生代消费者对于茶饮的诉求更多，除了产品功能还注重社交功能。

　　　　玉石茶盘保养方法　　（1）玉石茶盘虽是不易沾上茶垢，如果长期使用不当，很容易出现局部零乱难看茶渍。　　正常茶养过程特征：经过茶养的一段时间，先是出现轻微的白桦色，然后才逐渐出现轻微茶色，即是茶渍色，这是茶养理想变化规律。　　（2）为了尽量避免茶渍局部严重产生、泡茶时，茶壶底部可采用小毛巾或是塑胶片垫上，对养壶也启到一定作用，品茗过后，要谨记养成良好最后一道清洗工序：将相关茶具拿开，用温水淋过以后，顺手将湿毛巾抹干净即可。首先，能避免茶水长期浸积容易产生局部茶渍。

　　其实，企业对于兑奖也有苦衷，如假冒的‘再来一瓶’对这一活动确实造成了很大的破坏，久而久之一些小的经销商和零售商出于自我保护的目的，需要消费者当场兑换，或者出示小票”。

　　泥好壶底子好，玩壶的都知道。　　壶分三种，一为实用，二为赏玩，三为收藏。以“玩”而论，唯有中间的学问最多，除了每日好茶滋润，另有手心抚摸，一天一个颜色，年年都有新感觉，可“闲来思往，静听大风”。

　　　　“中国人的热情、中国茶的甘香已融入我心，我们要做和平茶使，在各自的国家推广和谐之饮。”即将告别中国之际，乌干达工业研究所科研专员秘米女士7日接受中新网记者采访时如是说。　　由商务部主办的中国首个援外茶食品培训班――“发展中国家茶食品加工技术培训班”，在漳州科技学院举行结业典礼。本次培训班为期56天，来自玻利维亚、加纳、肯尼亚、马拉维、南非、乌干达、津巴布韦、巴基斯坦、卢旺达、马里、埃塞俄比亚、尼日利亚等12个国家的22名茶与食品的专家、官员、高管参加培训。　　商务部国际商务官员研修学院院长、国家商务部培训中心主任金旭表示，56天的学习也许不能学好汉语，但却可以很好地了解中国茶与中国文化，交到很好的中国朋友。

　　茶叶贮存的最佳温度为0～10℃。气温在15℃左右保存期不能超过4个月，气温在25℃以上，保存期不宜超过2个月，否则会出现较明显的变色和变味。

　　红茶有较好的健胃、利尿、抗衰老功能，患有慢性胃肠炎、消化不良、肾炎、泌尿系统结石的患者，以饮红茶为佳。产妇饮加红糖的红茶，有助于净身和身体康复。花茶一般用绿茶警制，其功效与绿茶基本相同，肝病及前列腺肥大者最宜饮用。少女经期前后饮花茶，可疏肝解毒、理气调经。