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　　　　杀青是制茶技术的关键工序之一。

　　同样的付出，谁也不会说自己的土地上出的茶比其它地方的差。但其实他们的收入也算是整个云南茶区中比较高的。

　　　　内飞　　内飞即压在茶菁中的厂方或订制者标记，可作为辨识依据。普洱茶所指的内飞，是指压在型茶（饼，沱，砖）里的印刷纸片。由于是压在型茶内，不象包装纸或内票那样可以换，因此有比较好的识别作用。

　　　　经过四五十年的拓垦，易武新增茶园3万亩以上，到乾隆末年，百里易武，山山有茶园，处处是村寨，商旅来往不绝，一派兴旺景象。

　　　　3、普洱茶茶性温和，不伤胃　　陈年，茶性慢慢的变为温和开始和相当。茶性柔和，熟对于肠胃不好的人，有着非常有效的养护功能。　　但是普洱和其他的茶一样也有需要注意的地方，下面就给大家详解一下普洱茶的喝茶禁忌，时刻注意，更健康的饮茶。　　4、普洱茶防止冠心病　　据统计资料表明，不喝茶的冠心病发病率为%偶尔喝茶的降为%，常喝茶的（3年以上）只有%。此外，冠心病的加剧，与冠状动脉供血不足及血栓形成有关。

　　　　所以在下雨的天气，我选择自己一个人喝茶，喝普洱茶，其实在一个人喝茶的时候，往往可以感受一种生活的本身的真实。因为没有负担，也没有牵挂，喝茶是最接近禅的。

　　我不想把自己摆在那个角度上，就这么简单。那个纬度不是我想要生活的状态。”　　“你最爱什么茶？”　　“能经历岁月的茶。”　　“还是普洱茶？”　　“还有福鼎白茶，六堡，这些能经历岁月的茶我觉得未来在茶的主产品线上。

　　普洱茶都会拥有不同的粉丝群。

　　如果你的人生阅历都还不够多，那你的内涵又从何而来，人都是慢慢长大的。当你经历的事情多了，处理的事情多了，慢慢的你也就懂得了怎么做人，什么时候该沉默，什么时候该放肆。并不是你想低调就能低调的，其实不论做什么，自然一点就好了，无需太沉默，亦无需太张扬。

　　清人檀萃《滇海虞衡志》中云：“普茶名重于天下，此滇之为产而资利赖者也。入山作茶者数十万人，茶客收买运于各处，每盈路，可谓大钱矣。”　　沙溪简单介绍说明：　　沙溪位于云南省大理州剑川县西南部，地处金沙江、澜沧江、怒江三江并流自然保护区的东南部，大理风景名胜区与丽江古城之间，远近闻名的石宝山就在这里。沙溪是一个青山环抱的小坝子，这里山清水秀、气候宜人，物产丰富，澜沧江水系黑潓江由北至南纵贯全坝。

　　在绝大多数情况下，一直要采摘到下午7点左右才可以完成，8点左右才可将采摘好的鲜叶运到我亲戚的初制所过磅称重，每只口袋统一去皮100g，在完成称重后立即将茶叶置于通风的地方摊凉开，不能把它一堆的放着，这个时间已经差不多晚上8:30-9:00了，我们就迅速去吃饭，半小时后开始杀青。　　我们使用的燃料是柴，锅也是按我的要求购买的，每口锅的重量很重要，不能低于80公斤，为什么要这样要求呢？这和炒菜是一个道理，锅太薄了，锅自身存储的热量不够，菜一下锅，锅温就会迅速的下降，炒出来的菜就有被捂过的味道。

　　想到布龙河那边那个山庄凉快，还可以吃饭。我提议去那里边凉快边等吃饭。　　（其中一个小伙伴还发挥特长，钓上来两条鱼）　　好家伙，这一顿饭足足等了两个小时（也许还不止？）。原因是，山庄老板中午陪领导喝酒喝翻了，现在还没醒，所以老板娘亲自上阵了。

　　普洱茶越陈越香，被称为可以喝的古董，普洱的辉煌时期是12-15年。

　　家神“朱戈”没有偶象，只是象征性的钉一棵小椿在家里中柱上。　　切地人杀猪过年时，猪拴紧后要用一些米和茶到掌家人住的卧房中柱前献祭家神“朱戈”，祈祷完后，由庭主妇拿一些茶、米和清水抛散在猪身上祝念“明年换个更大更胖的来”，祝语后才杀。　　澜沧的哈尼族僾尼人过春节时要杀一只鸡，盛一碗饭，倒一杯茶水献祭家神。