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　　我问他家有多少古树茶，他在高高的树顶上大手一挥：这一皮坡全是我家的。问他一年的收入，语气矮了点：也就二三十万。

　　茶菁入袋后，用手左手提住布袋口，把布袋提起，离开台面，右手拔动布袋下部，顺时针旋转布袋，将布袋旋转收紧茶菁。用一只手捏住布袋和茶菁接触处，将茶放置到工作台面上，另一只手掌摊开，适当、均匀用力按茶饼，边按边转动，按压一周，把茶菁整理成圆饼状。按压后，把茶饼中间的茶菁适当拔开少许，空出布袋结团后的位置。把多余的布袋顺时针缠绕起来，布袋最后的部分，绕压在结的下部。　　压饼　　（图四·压饼）　　传统古法为石磨人工压制，茶饼松紧适中，宜于茶菁呼吸和后期均匀陈化。

　　杀青过程即采取高温措施，使鲜叶内含物迅速地转化，杀青不仅会破坏酶的活性，还将成为普洱茶越陈越香的基础，普洱茶杀青有以下3个方面的作用。

　　　　如此佳品，我却让它在茶架上呆了那多天！想来汗颜觉得是暴殄天物了！于是马上拿起电话，准备给友人打去，让他帮忙再留上两提！可是一看时间，深夜已是12点有余！想来他也是睡下了吧，遂决定还是明天亲自跑一趟的好！　　每年的泼水节，都是我们收茶做茶的季节，每年我都在勐海，每年我都没有参加。一是顽固的老鼻炎不允许，二是不喜欢在三十几度高温下还被挤成烙饼。

　　普洱茶饼在普洱茶中占据了很大的市场份额，您知道它是如何一步步制作出来的吗？本节小编就普洱茶饼的制作整理在一张图上，看完这张图您就会明白普洱茶饼的制作过程了！简单清晰，图文结合，容易记住!　　我们知道普洱茶饼的制作方法步骤为：　　第一步，采茶，当然是荞木，青饼原料是相当重要的　　第二步：将采会的茶分解，把老叶子去了　　第三步：杀青，非常重要，把水汽排除，火温在70-80度会最好　　第四步：揉茶，把苦水和一些梗梗拿走　　第五步：将茶晒干，称为“晒青茶”　　第六步：在压饼前，将茶蒸软　　第七步：压饼，用石磨压饼，比机器压的好N多倍，松而不散。　　普洱茶（生茶）是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。今天我们一起来看一下的制作工艺：　　1、采摘：普洱茶的采摘可分为人工采摘和机采，采摘的标准则一般可以分为：一芽一叶（极少）、一芽两叶（较多）、一芽三叶、两芽三叶等。　　2、摊凉：鲜叶分级摊放至含水量70%左右进行杀青。　　3、杀青：因大叶种含水量高，杀青时必须炒、闷、抖、翻结合，使茶叶失水均匀，去除大量草青味，高温快速钝化酶活性，制止多酚氧化。

　　走进古茶园里，只见古木参天，那一棵棵历经沧桑的古茶树，犹如一把把撑天巨伞，站在树阴下，一阵阵清爽的感觉顿时涌上心头。　景迈芒景千年万亩茶园位于澜沧县惠民乡，现存古茶园有一万多亩，系当地的布朗族、傣族先民驯化、栽培，迄今已有一千多八百多年的种茶历史。

　　　　紧压茶——下关砖茶　　于是乎，现在的紧茶，就包括心脏形紧茶和砖块形紧茶两种，而紧茶，又可称为“砖茶”。　　由此看来，紧压茶和紧茶还真不是一回事，紧茶是类属于紧压茶的。将普洱茶以形状来划分，紧茶与沱茶、饼茶、方茶等茶叶都是同级的存在。　　作者：飞若流星　　茶叶拼配是一种常用的提高茶叶品质、稳定茶叶品质、扩大货源、增加数量、获取较高经济效益的方法。

　　　　1988年唯一出口香港的下关铁饼8663（熟茶）　　可是，在13年前，在祖国大陆，还没有专业的普洱茶媒体，那个阶段正是普洱茶从“养在深闺人未识”到“飞入寻常百姓家”的转折期，市场从狭窄的出口市场转为广大的内销市场。

　　　　80年代下关乙级沱茶　　88年下关乙级沱茶　　88年下关乙级沱茶　　06年乙级商检沱　　06年FT7623-6乙级商检沱　　04年下关一级沱茶　　05年下关一级沱茶　　2006年下关一级沱茶　　丙级沱茶与大众沱茶　　丙级沱茶投产于1988年，同乙级沱茶一样，是为解决省茶司中低档毛茶原料积压而开发的产品。1991—1997年间一度停产。1998年恢复生产，茶品配方与1988—1990年间的丙级沱茶不同。

　　保温杯泡茶叶，茶水较长时间保持高温，茶叶中一部分芳香油逸出，使香味减少；浸出的鞣酸和茶碱过多，有苦涩味，容易损失部分营养成分。　　泡茶时间过长：茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳，一般泡茶时的咖啡因和其它可溶性物质已经浸泡出来。时间太长，茶水就会有苦涩哧，影响品质，因此需要选择适合自己口味的冲泡时间。　　扔掉泡过的茶叶：大多数人泡过茶后，把用过的茶叶扔掉。茶叶咀嚼后咽下去，因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其它营养物质，可以再使用开水来煮泡完的茶叶。

　　以实践经验来看，偶尔有几个地方的茶会有这样的特点，但不能推而广之。似乎，用这个来衡量普洱茶的品质，我是觉得欠妥的。

　　　　有一句很美的话“林深时见鹿，海蓝时见鲸”，说来惭愧，并没有在林深时见到鹿，因为在茶山并没有海，所以也并未见到鲸，不过却在年复一年中见到了自己。　　比如天高地迥时，见到了自己的孤独与渺小，曾写下过：　　山是天空的棱角/我们不过是游走在地上的云/偶尔抬头看看天空中自己的影/漂泊的不行　　比如在花开花落时，见到了伤感和无助，也曾有过这样的感悟：　　黄昏里，万顷风扫过庭院　　春，离开那天，　　雷雨点点，花花叶叶，　　像极了她的依恋；　　叹息声来自哪一年？　　昔我来时，草色清浅，　　今我往矣，杨柳堆烟，　　春，离开那天；　　隔着窗帘我看见；　　寻不见南飞的雁，　　山峦起伏的线蔓延到天边，　　有时我看你跟近，看人却很远　　在春离开那天！　　二、　　《花儿和少年》里有这样一句话：人类发明了旅行的意义，又不断追问旅行的意义。于我而言，旅行不需要刻意的赋予某种仪式感或意义，而是在旅行的过程中享受旅途中的种种，就在某个瞬间的某个场景，能唤醒自己心灵深处的向往，从而发现并认识新的自己。　　比如：夕阳挂在了大山坡/呼啸的风从耳畔经过/远道而来的车/开往大山深处的农家乐/那里的蝴蝶似乎在等我/而我，独自哼着歌等待着日落！　　毕淑敏在《蓝色天堂》中所说，旅行就是：用返璞归真的方式，重新调动起生命的激情。

　　　　生活不避艰辛，生活方有美感。

　　我还知道"易武"的注册商标在谁手上，他要是敢炫耀或者找易武的茶农说侵权，肯定被易武人欺负。"曼松"是一个地名，在商标争议中可以直接提出撤销，曼松当地行政村可以申请地域商标保护，其所有权可以归村集体所有。据介绍，则道茶业2007年收购曼松核心产区王子山、背荫山万亩林权（大约曼松村民小组的林权有400亩以内。