5、决明子饮:通便消胀气材料:决明子6克、麻子仁、绿茶、薄荷3克、麦芽3克。做法:决明子用小火炒至香气溢出时取出,候凉。将所有药材放入杯中,加入滚水浸泡3-5分钟即可饮用。
她说:禅茶基本无法用任何外化的形式表现。在当下,有可能它就是茶人的一个灵感,一个手法,连茶人自己都不可能再复制。
而僧者饮的禅茶,亦无需礼节,只是随性而饮,品出的只有一种般若味。时光流转,云水千年。
不过,由于茶梗影响了茶叶的美观,人们往往忽视了茶梗的优点,对茶梗总是不屑一顾:不但无视茶叶梗对人体健康的良好效果,甚至还认为有茶叶梗或茶叶梗较多的茶叶,就一定是劣质的茶叶,泡出来的茶水口感也会因此大大降低。孰不知,茶梗对茶叶泡出的口感品质也有着非常重要的作用。
像他俩所讲,精神上的契合,味觉上的细腻,我并不打算去深究细学,也讲究不起,权当一种生活罢了。这种态度似乎类似周家老大,根本不屑于喝茶那个清福。当然,我如何能跟文豪并论呢只不过有着一点点一点点的相似。那个愤怒了一辈子的干瘦老男人,懂不懂茶呢懂的。
6、皮肤癌美国研究人员在研究了2200名成年人的饮食和健康状况后发现,每天喝茶的人比不喝茶的人患癌症机率低20%至30%。
水泡一旦大如蟹眼,那水就老了,就不适合泡茶了。(蔡襄《茶录》)宋仁宗时的进士黄儒说:假使陆羽起死回生,尝尝本朝新近推出的高级茶饼,体验一下那种绵柔醇厚的奇妙芳香,他一定会爽然若失,后悔自己早生了几百年。(黄儒《品茶要录》)南宋评论家胡仔说:陆羽以懂茶自居,在《茶经》里枚举了许许多多他所认为的好茶,其实他哪里品尝过什么好茶呢把《茶经》里的茶拿到本朝,充其量都是些档次不高的草茶而已。
清代黄宫绣的《本草求真》称,茶能治头目不清,所以从中医角度讲,下午来杯绿茶也能提神清目。一般中午都吃得比较多且腻,绿茶正好有降脂、降糖效果;中医也认为,人到中午肝火最旺盛,饮绿茶可以缓解此症状。建议用80℃的温水冲泡,可使茶汤淡绿,茶香清爽,而且茶多酚破坏也最少,保健效果更好。晚间喝黑茶、乌龙茶。由于过量摄入咖啡因会让人神经兴奋,影响睡眠,所以很多人晚上都不敢喝茶。
当发酵正常进行时,有益菌群在会在酶的催化下,比其它菌种超过千百倍的速度繁衍,只要保证了酶的活性,有益菌群会快速控制茶堆中所有的资源,其它菌种会被饿死。台湾有位教授做过在发酵茶堆里面引种黄曲霉菌的试验,结果种不活。要是发酵不能正常进行,产生的杂味、怪味很容易通过感官审评被发现,如同腐烂了的树叶,不用什么专业知识就能察觉出来。所以只要是香气醇正的熟茶,尽可放心品饮如同食用其它发酵食品一样的放心。
另外现代制茶技术,的摊凉,的摇青等技术的运用,在某种程度上都减少了茶的苦味,让人更易于接受。
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少时,那一芽一叶的嫩蕊,便现出了原貌,渐而聚集在杯底,纵纵地竖着,又像春雪后那钻出地面的嫩草尖尖。我们与老住持一起,款款取下杯盖,轻拨一下浮在茶水上面的茶沫,倒出二分之一水后,小僧又轻轻给我们注入新水,那杯中的茶汤格外明澈碧绿,茶香清醇馥郁。我端起杯子,闻香后,细细品之,味真意幽。这时老住持也来了以茶论道的兴致。他说,自古就有“禅茶一味”之说。
汤色清澈艳丽,呈深橙黄色,滋味醇厚,回味甘爽,岩韵明显,杯底有余香。叶底软亮匀齐,有红边或带朱砂色。
席设计是指以茶为灵魂,以茶具为主体,由不同的因素结构而成的有独立主题的茶道艺术组合整体。一个茶席的设计必须建立在美学基础上,需要合理的空间设计及和谐的色彩搭配,才能创造出一个舒适优雅的环境。茶席的布置主题先行,确定主题后,陆续选择相应的茶席元素。茶品茶,是茶席设计的灵魂或者说是思想基础。
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