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　　红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。

　　　　应该承认，很多人对普洱茶复杂世界的认识和兴趣是通过《普洱茶》一书开始的。当人们在书中看到那些具有中国文化特征的商号，以及由这些商号制作的不同形状、虽历经岁月沧桑但仍传承至今的的神奇的普洱茶时，人们由衷的为普洱茶的历史和文化惊叹；当人们开始探索并了解那古老而又迷人的普洱老茶时，渐渐改变了茶以新为贵的传统观念；当人们品饮普洱老茶，感受着邓时海先生在《普洱茶》一书中所比喻的入口即化、舌底鸣泉、喉韵等意境时，生理舒畅，精神升华，不禁为普洱茶的奇妙特征所震撼。普洱茶也从此成为很多人最喜欢的佳茗。

　　　　“锡格”，是黟县人家独有的、盛装地方茶点的锡器工艺品；　　“子”，黟县方言中的“鸡蛋”；　　“茶”，独具黟县民俗特色的、春节期间才特地泡制且有民俗内涵的茶。　　图片来源于网络　　见“锡”即见“喜”，大年初一的早上，黟县人首选之事就是一家人坐下来喝茶发喜，每个人前面摆两杯茶，一糖茶一香茶，寓意生活甜美、活色生香。先喝香茶，再喝甜茶，寓意先苦后甜，好日子在后头。喝完茶后再来两个五香茶叶蛋，代表好事成双。　　茶俗和茶礼是中华传统文化，虽说现在喝茶是一件十分普通的事情，但礼多人不怪，哪怕熟悉的亲朋好友，懂得这些，留个明礼人的好印象总归不会错。

　　　　张瑞耀先生出生于激情燃烧的70年代，90年代进入到部队通过部队三年的军旅生涯。退伍后既不甘心手拿八百多块的退伍费回家，可又不知留在昆明该去何处？在大街上来回彷徨了许久，茫然不知归宿。

　　共青团楚雄州委和莱英达楚雄民贸大厦以极其隆重的方式迎接已走过13个地州83个县、行程9454公里、募捐6万多元的胡明方的到来。　　黝黑瘦小的胡明方胸系红领巾，骑车绕城一周。所到之处，沿街群众投之以敬佩的目光和热烈的掌声……鲜花，掌声，此时的胡明方表情依然那么平淡，整个思绪似乎沉浸在那一个个带着渴求的目光的乡村失学孩子的脸上……　　同伴离去，他连夜摸黑往前走　　胡明方，985年从湖南独自一人来到昆明，做过多种职业，起初对“希望工程”一无所知。1993年6、7月间，他所在的北京警通公司举行为“希望工程”义卖，他开始对“希望工程”有所了解，并与云南实施“希望工程”领导小组的同志成了朋友。

　　必须以质量求生存，以品牌求发展；其次，要建立大市场，大流通的观念，藏茶企业之间应该相互合作并肩作战，同心协力把蛋糕作大达到双赢的效果；再次，既然是做市场，那么市场意识是必备，建立什么样的营销队伍，采用什么样的营销手段，市场定位是什么，这都是我们事先该考虑的问题。

　　　　普洱茶最适合于调节机体的代谢，如降血脂、降血糖、降胆固醇以及抗肿瘤等。实际上，人体代谢的异常，尤其长期摄入高蛋白食物，是肿瘤发生的重要原因之一。现代生活的发展及饮食结构的改变，使人类的疾病图谱也发生了很大的改变，主要表现为由急病变为慢性病、高龄性疾病转变成青少年疾病、散发性疾病转变为群体性疾病。

　　举行婚礼时，男家延请福寿两者对天地祖宗行礼开堂，新郎新娘对长辈、三亲及父母要一一叩拜，敬喜茶、喜酒、红橄榄，新娘跟着新郎喊："×！请茶！×请酒！×请槟榔！"受拜者取出金首饰或银币等作答谢，这称之为"拜堂"，"拜堂"礼中，敬茶首当第一。婚礼次日晚，新郎新娘要在洞房内向各来宾敬用红糖煮出来的茶水，称为糖茶，来宾饮时，每作种种贺语、笑语、幽默语，要新郎新娘做完规定语言和动作后才喝糖茶，以博得一片欢笑声，这种习俗称之为"闹糖茶"，闹糖茶可直闹到深夜。丧礼中亦用茶水祭奠死者，送葬时，至亲者还要备茶食及祭帐送祭。茶在人的生活中，已成为不能须臾离开的必需品，可以说全国同俗，无论是农村、城镇、城乡寻常百姓，都程度不同地饮茶。　　汉族文人饮茶，主要不是为止渴、醒酒，而是通过品茗，从中寻觅美感，寄托思想感情与对人生真谛的体验。

　　经过三年多批次不断试验，1983年经全国有关茶叶专家、学者等20余人现场鉴定，得到了高度认可，在同行内属全国首创。新工艺彻底改变了原经萎凋老工艺的茶叶品质，新工艺制出来的红碎茶品质，突出浓、强、鲜，经生化测试结果，茶黄素、茶红素、水浸出物、氨基酸等均比老工艺制出的红碎茶多，同时还可以节省时间，降低成本。

　　　　云南少数民族生活的地区，像布朗族、德昂族，均为亚热带季风气候，气候湿热；从前一直是感冒、疟疾及毒瘴、肠道寄生虫横行之地，各种疾病随时危害着当地人民的身体健康。其先祖们在生产生活中发现了茶，由于对茶的钟情与执着使他们的祖先发明了“酸茶”，它已成为他们生产生活必备的饮品和保健品。　　千百年来他们就是靠这种独特茶品与恶劣的自然环境、气候抗衡，让布朗族和德昂族人们在这当年的茫瘴之地得以健康生存繁衍。为此，“酸茶”被誉为让他们幸福了几辈子的“美容增寿茶”。

　　　　陈国义先生在普洱茶领域有两件脍炙人口的事为人们津津乐道：　　第一件事是当今玩普洱茶、收藏普洱茶和品饮普洱茶的人们都非常熟悉的“八八”青饼。

　　不知古人茶中加上姜盐，究竟什么风味，卢同一气喝上七碗茶，想来是叶少水多，冲淡了的。诗人何立治的儿子，也是一位诗人，他喝茶论壶不论杯。约翰生博士也是有名的大茶量。

　　）　　我喝过1958年的金属罐封装滇红标准样，很好喝。与近年好喝的滇红品质相差无几，甚至可以说由于存放得好。这个老茶的品质还略微上升了一点点，但也就是一点点了。红茶制作过程中，与后期陈化品质相关的水解类丹宁几乎都被酶解了。　　因此期待红茶如同普洱茶一样地越陈越好，并不太现实。

　　”为了让学生们更好地对十里香进行研究，1987年，张芳赐又在昆明北郊雨树村租到一块地，让十里香得到了良好的生长。　　城市的快速扩张与发展，让茶园面积减少，茶树面临灭顶之灾。