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　　实际上是这个行业背后的权力法则、生产流程、从业人员的思维模式以及使用工具的开放意识，以至于整个组织架构都发生了天翻地覆的变化，如微刊《茶业复兴》就是现成的好例子。还是回到茶膏的生产工艺上来说吧：以前，我们的祖先和前辈对茶的认识和理解大多是出于自身的体验和受益于人类文化流传的影响，远远没有深入研究物质内部的结构与锚点：譬如大规模、集群化的科学普洱研究不会超过十年时间;譬如我们都知道渥堆发酵对普洱茶的革新意义，但是如果讨论自然接种向人工接种的变化路径与可能模式，其精微细致之处，又岂是感官所能胜任的;我们说低温制膏工艺的核心是发酵技术，但这项需要微生物参与的技术不是一般人能胜任的，遑论讨论其发酵模型与发展路径，这两者都是需要在大众门槛之上，更具创造性和精细化才能完成的。还有，一款看起来冲泡便捷的茶膏的背后，除了高素质专业化的人才队伍，基于现代工程技术之上的工艺设备的改造与加工，依然是一个不小的挑战。事实上，许多世纪以来，从古希腊到中国，那个时代的工程师们已经创造了许多我们称之为技术(技术集群)的东西。今天，在生物学领域，在工程学领域，在各种学科交叉领域，蕴藏了茶叶和茶叶深加工的巨大力量。

　　野放茶的特性，主要在于其兼具野生茶与茶园茶优点。香气较茶园茶为沉稳，但比野生茶扬香。汤质不若野生茶软水，但较茶园茶甜而绵。喉韵虽不如野生茶内敛，但口感更具全面性。

　　三“峨眉雪芽”上品中的禅心级和慧心级绿茶，均以春茶独芽焙制，500克干茶需用4万多颗茶芽。其干品色泽润绿，挺直俊秀，仿若佛眼，其汤、色、味、型，足让诸多名茶自惭形秽。如此天籁尤物，暗香浮游于深山，佳人深居闺中，山中德高望重的老僧淡言告之：雪芽本是菩提慧草，为上苍所赐，有如峨眉派武学，皆为山中道、佛两门嫡传，绝少示人。恍惚间，我们有几分明白，这就是“峨眉雪芽”佛茶的玄机与禅意，蕴藏在天籁净土间。

　　如果不香，或者香气不好，那我们就会主观上先做一个判断这茶不好。或者，觉得不喜欢这茶。这是从鼻子给大脑发出的指令。闻香，是由鼻子来执行的。

　　秋天属凉，有萧杀之象，空气渐渐干燥，人们感觉皮肤、鼻腔、咽喉干燥不适，这叫秋燥。

　　茶文化的精神内涵即是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等习惯和中华的文化内涵礼相结合形成的一种具有鲜明中国文化特征的一种文化现象，也可以说是一种礼节现象。推荐图库图库说明茶道最早起源于中国。

　　2.清理：同步清理血管垃圾，降低三高告别中风齐昕堂全新二代大肚子里面的草本中药成分，像劈材一样，在加速分解内脏脂肪和皮下脂肪的同时，促进人体血管内壁垃圾的分解融化，随着人体的新陈代谢逐步排出，彻底清理甘油三酯和胆固醇，防止动脉硬化和脑出血，告别三高中风。3.排出：促进血液循环，排出体内囤积毒素油脂荷叶、决明子富含多种促进人体新陈代谢的微量元素，能有效的调节好人体内分泌系统，加速人体的新陈代谢，进一步促进血液循环，通过尿液、大便等将植物瘦素分解的内脏脂肪和血管垃圾迅速的排出体外，在保证排毒排油腻的同时，维护日常的代谢系统，彻底告别肥胖代谢综合症。

　　杀青、做形是竹叶青炒制中杀灭酶活性、初步造型的进程。炒制开始时以抓、抖手式为主，当茶叶散发一定的水分后，逐渐改用压、抖、甩等手式让茶叶初步造型。茶叶炒至七八成干时即起锅，历时约20-30分钟。起锅后的茶叶还要进行薄摊回潮，随后进行辉锅。

　　一般来说茶梗影响了的美观，于是人们往往忽视了茶梗的优点，对茶梗总是不屑一顾，然而人们却不知,茶梗对茶叶质量有着非常重要的作用。

　　三、唐代另一饮茶法是唐以前盛行的煮茶法。即把葱、姜、枣、橘皮、薄荷等物与放在一起充分煮沸，或者使汤更加沸腾以求汤滑，或者煮去茶沫。这种方法在唐代已经过时，陆羽认为这种方法煮出的茶斯沟渠间弃水耳，而习俗不已，就如同倒在沟里的废水一样不堪饮用，而世人一向习惯就是这样。

　　夏天祛湿茶配方如上所示，有需要的朋友可以试试这些茶饮来祛湿。现已77岁的蔡炳勤教授，行医生涯五十余载，在中医学术上治学严谨，闲暇之余追求游乎空虚之境，顺乎自然之理，强调顺其自然来养生，喜听音乐，擅长书法，爱好饮茶。说到饮茶，蔡教授的茶龄已有七十余载。目前依旧耳聪目明、身康体健，而且始终工作在临床和教学的一线，其中不得不说的秘诀就在这个茶字上面。《生命时报》：请问蔡老您是如何与茶结缘的有哪些饮茶的趣闻轶事和心得可以和我们的读者分享蔡炳勤：很小的时候，有一年春节，在一顿饱餐之后，我的父亲递给我一杯茶。

　　满室清芬，正是一种灵魂的圆满。我知道，能与茶并肩的，是竹的清，善画竹的有板桥。

　　大麦茶功效：消温解毒，健脾瘦身，清热解暑，去腥膻，去油腻，助消化，润肤乌发。禁忌：习惯性便秘患者，肝、肾病患者，高血压及心脏病患者忌用;空腹时也不宜饮用，因为大麦茶有回奶的作用，所以哺乳期妇女不可饮用。菊花茶功效：性甘、微寒，具有散风热、平肝明目之功效。禁忌：菊花性凉，脾虚胃寒、易腹泻者忌喝;血压偏低的人少喝;受寒感冒患者忌喝，会加重病情。

　　麦冬的功效被总结成四句话：麦门甘寒，解渴祛烦，补心清肺，虚热自安，既能滋补肺脏津液，缓解咽干、咳嗽等不适，又可补充胃中的津液，还有助于清心除烦、润滑肠道，是一味滋清兼备的良药。