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　　绿茶是未经发酵制成的茶，因此较多的保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚，儿茶素，叶绿素，咖啡碱，氨基酸，维生素等营养成分也较多。

　　　　近年来，勐海县委、县政府围绕建设“中国普洱茶第一县”的目标，全力把勐海建成为全国最大、最优、最安全的普洱茶生产加工基地县，大力改善投资环境，扶优扶强普洱茶龙头企业，扶持优质茶叶原料建设，加强建设，全力提升茶叶产业，形成了“大益”、陈升茶业有限公司、勐海七彩云南等为龙头的普洱茶精加工企业群，成功打造出了“大益”“七彩云南”“陈升号”“八角亭”“老班章”等普洱茶著名品牌，大益集团成为了中国最大的茶叶加工营销企业，“大益”“七彩云南”“陈升号”“八角亭”获中国普洱茶十大著名品牌。2014年全县茶园面积达万亩，毛茶总产量万吨，成品茶总产量万吨，工农业总产值亿元，占全县地区生产总值亿元的60%。

　　　　以谷雨前采制品质为佳。

　　　　至5月份，普洱茶市场也并没有想象中开始上扬，自4月大益出了"蜜韵"之后，暂未有大动作；加上今年云南受天气影响，干旱较严重，部分茶山出现土地干枯现象，使得春茶产量减少，中低端茶价格有所下降；资本过度炒作打乱了普洱茶价格体系，更严重结果是古树茶过度采摘，"茶王树"叶子稀稀拉拉，已经发不出多少芽，“绿色品牌”“有机茶”“普洱茶旅”“千亿云茶”的云茶蓝图实现仍需努力……多方因素作用下，普洱茶大众品饮消费逐渐回归成为了共识，另一方面，从最新发布的《2018年度云南茶产业发展报告》来看，云茶之另一品牌“滇红”，较之普洱茶倒呈现了上扬的态势。　　下面，一起来看看5份普洱茶行业有哪些值得关注的新闻吧！　　1、　　相比贵州茶，云南茶更容易“做自己”，创建品牌，在移动互联与价值民主的新时代，价值决定关系，云南茶商不做自己，就真的有点可惜了……　　2、数据来源：大益行情网　　5月份已经并将延续4月份的低迷，阴跌是趋势，这时候对于大益如果没有任何动作，那是放任市场一落千丈，如果再出重磅也是于事无补。蜜韵炒作投资者被大批套牢，资金方面捉襟见肘，哪里再来钱继续投入，再者，再出重磅，已经对蜜韵丧失信心的投资者毫无疑问将割肉转移方向，蜜韵岂不会一泻千里。

　　既便是餐馆里流行的八宝茶（有茶叶又有枸杞），虽然茶量比较少，但也不宜多喝。　　因此，如果从健康角度考虑，倒不妨将绿茶和枸杞分开喝。上午喝杯绿茶，开胃、醒神；下午泡饮枸杞，可以改善体质、有利安眠。取枸杞20～30克，开水冲泡，加盖焖20～30分钟后，吃泡软的枸杞，并喝水，宜长期坚持。　　枸杞泡茶的好处　　好处1、滋阴明目，除肝火。

　　近年来，这里的古茶价格连年攀升，春茶毛茶价格已突破每公斤两千元，成为镇沅古茶的佼佼者。　　砍盆箐古茶山座落在勐大镇文况村砍盆箐村民小组，这里海拔2000多米，山上有上千棵古茶树，树幅较大的有两百多棵，距今已有400多年的历史。

　　白茶氨基酸含量达6%以上。是绿茶的2～4倍，茶多酚含量为10．7%左右，这为白茶的优异内质奠定了物质基础。大山坞白茶采用安吉县白叶茶树春季幼嫩芽叶精心焙制而成。外形条索紧细略直。

　　本次品评的茶品是老舍茶馆2010年特殊定制的一款。

　　　　2、福鼎老白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓萄葡粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。　　3、福鼎老白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功，清代名人周亮工在《闽小记》中载：白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。　　4、福鼎老白茶中还含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，维生素A能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。

　　　　爱喝茶的各位茶友们，在喝茶的过程中，可千万别忽视“醒茶”这个小步骤喔！“醒茶”对于提升茶的品质绝对可以事半功倍的呢……　　首先呢，我们要“温壶”，简单来说就是，先注温水入空壶，这样做的目的是为了控制好壶温，不致于再注水时被壶吸收而降低热量。　　大约过1min左右，将壶盖打开放在“盖置”上，提壶注水以“温杯”。在投茶后注入适度的热水以“醒茶”，到了茶在壶内已快“醒”到适当的时候，再将温杯水倒掉。提壶注水倾茶入杯或是持杯敬茶前，不妨在茶巾上沾一下，使壶底、杯底的水滴，被茶巾吸干。　　泡茶前，将茶叶用适度热水快速浸泡下，俗称“洗茶”、“醒茶”。

　　　　1、白茶饼冲泡方法　　整块与散末茶叶相结合：　　白茶饼在冲泡之前需要撬取，而在撬取茶样的过程中，很容易散落一些断碎或碎末状的茶叶。我们可在选择成块茶叶的基础上，加入适量的碎末状茶叶。

　　冰岛春茶的汤色青黄前两开稍有浑浊，二泡后转黄。夏秋茶的汤色则淡，三泡后而后转黄亮。不过从汤色分辨，的确不易，也不准，建议汤色不作为分辨的主要因子。　　四、看回甘生津。

　　　　滋味：入口茶气猛，醇爽回甘，其饱满度非常好，层次丰富，但是相对来说，大2还是于它之上，期待它未来能够给我们带来惊艳感！

　　在泡茶过程中，冲泡者向顾客泡茶、敬茶时，往往会见到顾客用右手食指、中指缓慢而有节奏地轻轻敲击桌面，这一动作俗称“曲膝下跪”，不断叩首之意。　　什么是径山香茗？径山香茗是一种绿茶饮品，属烘青绿茶。其采制技术考究，嫩采早摘是采摘的特点。