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　　这，就是我们此时此刻值得好好珍惜，好好把握的美丽经历。

　　依罗大经之意，过去（南宋以前）用上口开放的鼎、镬煮水，便于观察水沸的程度，而改用瓶煮水，因瓶口小，难以观察到瓶中水沸的情况，只好靠听水声来判断水沸程度，《鹤林玉露》又说：“陆氏（陆羽）之法，以末（指碾碎的茶末）就茶，故以第二沸为合量下末。

　　　　喝茶是含蓄而文雅的事，用动作来代替语言，既把礼节传达到位，也不破坏茶席安静的氛围。这一来一去的动作，宾主之间相敬之意心照不宣。　　开头故事中的主人公陈其美，其实并不是大字辈的青帮大佬，他只是深知青帮的暗号，借此来冒充身份调节纷争罢了。同样，我们学会了“扣手礼”和“伸掌礼”，就可以冒充老茶客到处有礼貌地蹭茶喝啦！　　茶，贯穿于中华文化，经历了各朝各代的变更，呈现出千姿百态的意境。

　　　　有些优质泥料烧结温度跨度大（烧成后不会吐黑），可以在1300多度乃至1400多度高温下烧成，如黄龙山4号井底槽清泥、天青泥等。4号井底槽清容天壶1300多度高温4号井底槽清瑞韵壶1300多度高温天青泥秋韵壶1300多度高温天青泥瑞韵壶1420度高温烧制表面有大量铁质析出，呈现窑变的效果　　是否烧结，不仅会影响坯体强度、气孔率这些实用性因素，还影响紫砂材质真实品性的展现，如呈色效果、颗粒触感、砂络脉理。

　　所以，通常以冲泡三次为宜。　　如饮用颗粒细小、揉捻充分的红碎茶与绿碎茶，有沸水冲泡3—5分钟后，其有效成份大部分浸出，便可一次快速饮用。饮用速溶茶，也是采用一次冲泡法。　　品饮乌龙茶多用小型。

　　这可以从近几年在温州城区建筑工地出土的茶具得以证明。

　　　　4、火品：明、活、洁、燥　　明：有火光。　　活：有火焰。　　洁：无异味。

　　溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。新雷昨夜发何处，家家嬉笑穿云去。露芽错落一番荣，缀玉含珠散嘉树。终朝采掇未盈蝾，唯求精粹不敢贪。研膏焙乳有雅制，方中圭兮圆中蟾。

　　唐代的煎茶的茶汤颜色偏黄，如果用白瓷、黄瓷、褐色瓷器的话茶汤就好呈现出红、紫、黑的不好视觉效果，而青瓷碗盛茶汤颜色发绿，比较好看。宋元时期，点茶法因为贡茶的原因成为主流，但是煎茶法在民间还有存在唐代样式的有托的茶碗自然就有了生存的空间。

　　”即为流传至今的功夫茶原型。　　中国是一个地大物博的国家，南北距离相差较大人们的生活风俗习惯也不太一样。每一座城市因为各种原因都会有其饮食习惯的特色，而香港能够成为“人口平均年龄全世界第一”的城市，跟他的饮食习惯肯定有着绝大的影响。可是人到中年对食物上的需求基本上没有什么特别之处，他们大多数的饮食都是比较淡雅的习惯，平时都喜欢喝点茶陶冶情操。

　　高濂的《遵生八笺》说汝窑“底有芝麻细小挣针”。

　　其中嘉靖以前的茶书只有朱权《茶谱》一种，嘉靖时期的茶书五种，隆庆时期一种，万历二十二种，天启、崇祯六种，仅万历年间茶书就超过明代茶书的一半以上。　　（3）紫砂茶具勃兴　　周高起在《阳羡茗壶系》中说：“茶至明代不复碾屑和香药制团饼，此已远过古人。近百年中，壶黜银锡及闽豫瓷而尚宜兴陶，又近人远过前人处。

　　　　（2）用紫砂壶泡茶保温性好　　紫砂壶为砂质壶，冲泡之后壶身传热缓慢，保温性好，所以在我们提、握、抚、摸壶身的时候不会感觉到烫手，特别是在寒冷的冬季双手捧壶，不仅可取暖，并且还有按摩健身的好处。　　（3）用紫砂壶泡茶更显文玩雅好　　由于壶壁有一定的气孔率，壶内易吸茶汁，使用经久，涤拭日加，自发黯然之光，人手可鉴，通过泡茶用壶，养壶，更显示紫砂壶自体妍丽的肌理美，登大雅之堂，为时人所珍惜。

　　　　看这张长方形席，以右手泡茶的标准茶席圗，名称分别为：　　1、煮水器(能拿来煮水冲泡的烧水器具)　　2、主泡器(能放进干茶冲入热水并倒出茶汤的器具)　　3、品茗杯(品尝茶汤)　　4、茶荷(承放干茶)　　5、茶则(茶叶量的度量与准则之器)　　6、茶仓(存贮干茶)　　7、洁方(也称茶巾，保持席面整洁清爽之物;寓意方正规矩)　　8、茶钵(也称茶盂，热过器皿的水与多余之物的安歇处)　　9、花叶器(插花所用)　　10、盖置(让主泡器盖安稳放置之物)　　11、席布　　12、则置/荷置　　13、泡茶器承/壶承　　14、公道杯/茶海　　对一个初学者来说，　　泡茶所需物件需精简到不能再少，　　摆放也在最易于拿取使用的位置，简单实用即可。　　这是基础，练到心领神会，席就开始跳了，开始转了，活起来了，甚至会变立体三度空间。但先不要管这些，光这个标准席就要练很久，否则只是一个死的席，你只能抄袭，无法活用。　　煮水器在茶主人哪一边，另一边就是泡茶器。