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　　　　拼接发酵在原料鲜叶的采摘上采取分级采，发酵前依大小、轻重、粗细、长短进行筛分，将均匀性一致的茶叶归为一堆，最大程度地提高了原料的均匀性；将几个小堆子拼接起来进行发酵，类似拼图，即利用了堆子的热量传递和集聚效应，避免了闷堆，又防止了混合发酵。　　5、技术效果：　　①本技术在应用过程中，由于各堆子连接在一起，发生了热量传递和热量集聚效应，保证了堆子容易起温，而且温度持久，发生冷堆、温度下降的概率下降；　　②堆子的集聚效应弥补了单个堆子热量不足的弊端，所以拼接发酵可以不必进行半封闭的闷堆，可以敞开式和开放式的发酵，堆子透气性好，有氧发酵占据主导，转化反应较快，香气较好，甜香、糯香、焦糖香明显；　　③本技术对原料进行分级采，发酵前进行筛分，将均匀性一致的堆子拼接发酵，发酵完毕的茶叶色泽一致、香气纯正、滋味纯香，品质较高。　　6、具体实施方式：　　本技术发明主要在原料准备和拼接发酵两方面着手。　　①原料准备：对大树茶原料进行鲜叶采摘时实行分级采，古树茶适当放宽。

　　　　听师弟这么说，我想，老班章特殊的风格，正在于有这两种茶吧？至于苦或野的程度，则看茶的比例中苦茶变种的多少，可以推想，老曼娥的苦茶变种更多一些。

　　正品茶化石在冲泡时即使泡到15泡，茶汤口感依然香甜、茶香绵延。　　普洱茶分生茶与熟茶，熟茶与生茶制作工艺的不同在于发酵，熟茶的制作工艺是：采摘鲜叶→静置摊晾→杀青→揉捻→晒干→发酵；生茶的制作工艺是：采摘鲜叶→静置摊晾→杀青→揉捻→晒干，制成晒青毛茶。　　今天为大家介绍的是的制作流程。　　1.鲜叶采摘　　茶树有分大树与小树，小树的采摘很简单，也很方便。而大树就需要茶农爬到树上进行操作，所以大树价高的其中一个因素也是因为采摘的不方便，导致产量少。

　　　　饼茶：　　扁平圆盘状，其中七子饼每块净重357克，是古老的计量单位，七两，每七个为一筒，表示七七四十九，加上外包装用的笋皮刚好公斤，同时也代表多子多孙的含义，故名七子饼！　　沱茶：　　形状跟饭碗一般大小，每个净重100克、250克，迷你小沱茶每个净重2克至5克　　砖茶：　　长方形或正方形，250克至1000克居多，制成这种形状主要是为了便于运送　　金瓜贡茶：　　压制成大小不等的半瓜形，从100克到百斤均有　　金菇紧茶：　　压制成香菇状的普洱茶，重量一般在250克之间　　柱茶：　　压制成长柱状的普洱茶啊，在用竹片或荀壳包扎在外面，重量小至100克，大至千克以上　　七子饼：　　圆形的茶饼通常七饼包装成一提，所以称为七子饼，重量小至25克，大至3公斤　　小沱茶：　　圆形的沱茶，时尚携带，网络最为流传　　老茶头：　　老茶头，也叫自然沱，是晒青毛茶中比较肥嫩的芽叶，由于嫩度高，果胶含量较高，在的漫堆发酵过程中，自然卷曲或纠结成块，形成了茶头。陈年茶头紧结，发酵充分，非常耐泡，为中的精华，口感汤色极佳！　　散普洱茶：　　制茶过程中未经过紧压成型，茶叶状为散条型的普洱茶为散茶，分为用整张茶叶制成的索条粗壮肥大的叶片茶，也有用芽尖部分制成的细小条状的芽尖茶。

　　郑总认为未来的波段里这群人会更加智慧，因为他们更懂得运用信息工具，客观条件更成熟。　　柴米油盐酱醋茶，地域越往西、北移，茶在生活中扮演的角色越重要，所以不论是现在还是将来，茶行业都不会消亡。　　郑总用这样一段话做结束语：“我认为茶业，无论什么时候不用担心它的低迷。就看你怎么去做茶，所以做茶就如同做人了，在茶叶界每一次走下坡路，就洗一次牌，每洗一次都会留下对茶真正有兴趣的人，有实力而且是真真正正做茶的人。

　　不同的品质，不同的环境，不一样的时间，造成就的是独特的滋味与韵味，这世界上，找不到两片同一种陈香和陈年普洱茶，就像树上，长不出同样的两片树叶一样。

　　”据他介绍，中国优质绿茶从外形上可分为三类，一是以龙井为代表的扁形类;二是以碧螺春为代表的卷曲类;三是以雨花茶为代表的针形类，“从制作工艺难度而言，如果把扁形类的难度系数比作是，卷曲类则是，针形类就是1。”如今，机器代替了纯手工，成了雨花茶制作的主流，被问到雨花茶制作工艺的持续传承问题，陈盛峰有些担忧。“现在真正用纯手工工艺炒制雨花茶的，在整个南京甚至全中国，不会超过10个人。

　　大抵，正是普洱茶底蕴深厚的历史文化，吸引了一大批爱好传统文化的人。　　当代人已经离不开养生和健康。而普洱茶又不仅仅是饮料，它更是健康的代名词。提神解乏、清肠利尿、降脂刮油......是的功效；安眠养胃，消食解腻，助降三高......是的功效。

　　干仓，有喉韵，汤水饱满，滋味醇和，微有涩味。

　　　　不用说大家都知道，但是你有用做过奶茶吗？在这里小编就为家大献上，淘宝论坛网友用普洱茶做出来的奶茶！用熟普，先泡出来，再加牛奶，颜色很漂亮的。你可以根据自己口味多放牛奶或多放茶，还可以加点糖。但其实普洱本身的淡淡的甜味就很好了，配合牛奶的味道，回味无穷哦。

　　　　茗翠·早春绿　　茗翠·早春绿：源于澜沧江流域，世界茶树原产地，云南大叶种茶树生长圣地，在海拔1700m的原生态、无污染茶园中，孕育着蒲门茶的天然新香。　　茗翠·早春绿，精选蒲门自有茶园中优质早春一芽一叶，用传统制茶工艺，经杀青、揉捻、干燥等工序精制而成。汤色清绿明亮，茶香怡人，滋味鲜爽，回味甘甜，实属滇绿茶的典范之作。　　饮用方法：将3-5克茶叶投入杯中，往杯中注入1/3烧至85℃的山泉水或纯净水，轻轻摇动茶杯，让茶叶充分湿润，再注满水，便可分汤饮用。　　————沁园春·长沙————　　独立寒秋，湘江北去，橘子洲头　　看万山红遍，层林尽染；漫江碧透，百舸争流　　鹰击长空，鱼翔浅底，万类霜天竞自由　　怅寥廓，问苍茫大地，谁主沉浮　　携来百侣曾游，忆往昔峥嵘岁月稠　　恰同学少年，风华正茂；书生意气，挥斥方遒　　指点江山，激扬文字，粪土当年万户侯　　曾记否，到中流击水，浪遏飞舟　　有一种精神，穿越历史的云烟，日久弥新　　有一种怀念，历经时代的风雨，更臻醇厚　　他是——伟大领袖毛主席　　他的历史功绩将永垂不朽　　他的光辉将照耀着我们一代又一代的中华儿女　　为中华民族的发展不懈奋斗　　他将永远活在每一个中国人的心中　　不忘初心，砥砺前行。

　　因以名其山。　　◎传说为武侯遗种的古茶树　　◎思茅洗马河公园的孔明塑像　　从现有的资料来看，云南茶叶种植的历史远早于三国时期，因此“武侯遗种”之说难以成立。

　　　　我们从一些关健性要素，为您讲解云元谷离地发酵熟茶的优势所在。　　★选料　　优质要达到“外观条索粗壮肥大”，“水浸出物含量大或等于38%”这两项关键性质量指标，其所选用加工的原料，必须是品质上乘的云南大叶种晒青毛茶。　　【云元谷--选用勐海境内乔木大树/古树茶春茶毛料为原料发酵】　　★水份　　毛茶补水增湿，是普洱茶渥堆发酵的关键技术。　　水分过多，堆内透气性差，易缺氧，微生物厌氧菌大量产生，茶品易酸馊，叶底易软烂而粘稠；水分过少，好气性细菌多，温低而干烧，转化慢，达不到预期的发酵效果。

　　从2010年起，每年四月举办“易武斗茶会”的时候，易武古镇更是热闹非凡，万千宾客云集。