细闻,有轻微茶香飘溢。茶香溶于水,入口较淡,内敛,不张扬,水路细腻,有些许涩味,生津,有回甘,口齿留香,但其中略微夹杂着一丝丝青味,基本没感觉到苦感。或许跟古茶树生长环境有关,有花香,略感有蜜香夹杂。 入水 荡漾 澄净 中段,4-6水,依旧10--15秒左右出汤,茶汤色泽较之前深些,透亮显金黄色,也许是进入茶汤高峰期的缘故,茶汤香气入水,茶韵较之前浓厚,回甘较好,略感有蜜香在口中回转,只是依旧有些淡淡的涩感在舌头中下段,同时,这几水则带了些许的苦感。 激流 激荡 寂静 中后段7-9水,20--30秒出汤,能感觉到茶质在缓慢减少,但并没有断崖式的突然下降,茶汤颜色逐渐变浅,但仍能感觉比较饱满的茶感与回甘,仍略有涩味。
也是易武普洱茶辉煌历史和最高荣誉的见证。 “瑞贡天朝”.其意为用最好的茶叶、极至之茶、祥瑞之物贡奉给朝廷。
图片描述 图片描述 图片描述 图片描述 图片描述 前3泡,5-7秒出汤,茶汤金黄透亮,茶香高扬,茶汤入口花香、淡淡青味,香浓于水。茶汤入口微苦涩,化得快,甘醇、鲜爽,有回甘。 第4-6泡,约10秒出汤,茶汤金黄透亮,较前色泽稍加深,茶香扬,显花香、木香,青味已去。茶汤苦涩感加重,苦重于涩,化得快,茶汤醇厚、甘甜、顺滑,刺激感强,回甘强烈,生津绵。
然后通过混淆概念的方式,把湿仓茶推向市场。
小结:此茶苦涩有之,茶味浓酽有之,但不够耐泡。兰香有之,生津润喉甜味有之,水路细腻,但汤感厚度低。建议2-3年饮完,无需存放。
对于个人或家庭存放普洱茶来说,要做到“避光”、阴凉、无异味、无污染、适当通风、避免过于潮湿等基本的储存要求。收藏普洱茶储存的温度大约在25℃左右,湿度大约在70%左右。有条件的家庭或个人,最好能有专门的“藏茶室”或“储茶柜”。 和熟茶不能混合存放 与熟茶是两种不同风格的茶,这一点很多爱茶人都知道,和是严禁混合存放在一起的。有人会问都是普洱茶,为什么不能存放在一起呢? 香气类型不同:普洱茶生茶与香气类型不同,随着时间普洱茶的陈化,香气物质会交叉吸附,相互影响,难以获得纯正自然的香气,从而降低品饮价值与收藏价值。
所以在树龄无法确定的情况下来谈多少树龄的为古树茶其实也就没有什么意义了。 鉴于此,我认为初喝普洱茶的茶友一定要谨慎,不要过分追求普洱茶的树龄问题,更不要轻易就暴露自己对古树茶的追求,这样很容易就掉入一些商家的古树茶陷阱里。
故在普洱茶的存放过程中应视情况而定,一般新的可以存放10年左右,便可以得到较为满意的品质。而对于发酵过的不需要几十年,一般2-3年的存放就能升到较好的品质风味了。 茶叶是有保质期的,但与茶的品种有关,不同的茶保质期也不一样。像云南的普洱茶,少数民族的砖茶,陈化的反而好一些,保质期可达10到20年。
操作手法:在冲泡茶叶时,将开水壶沿着茶壶或者盖碗,的内壁环绕一圈,边环绕边注水。
12泡及以后:13泡的时候,照往常习惯,闷了闷茶叶,也是试茶品鉴比较普遍的做法。汤色还是那么黄亮,色泽艳丽,喝起来味道淡一些了,略略的有水味,品鉴到此结束。 叶子底可赞。
鲜叶不可过嫩,过嫩则成茶香气低、味苦涩;也不可过老,过老则滋味淡薄,香气粗劣。而且应尽量避免在雨天采和带露水采;不同品种、不同岩别、山阳山阴及干湿不同的茶青,不得混淆。 而红茶则以单芽或者一芽一叶、一芽两叶、一芽三叶为标准。 茶叶采摘极其注重采摘时间,大红袍品质最好茶叶在立夏前后采摘,接下去是二春、三春、冬茶,品质由高到低。 而红茶采摘时间为清明前后,其中明前茶为最佳,但产量少,限制因素多。
图片描述 十泡:60秒,茶汤浸出依然未绝,还有潜力,看样子还能再泡五泡,不断确实的够多了,准备结束,最终的感觉仍是甜。 五、茶底 图片描述 青柑鲜活,熟普无梗,弹性有光泽。
讯(独家):最近茶市的行情比较动荡,估计很多人都关心茶市未来的走向,在这里我也把自己从各方面收集到的一些利好利空消息发出来,方便投资者进行市场分析。 受到去年云南下雪的影响,很多茶商担心茶树会有损失,所以提前去茶山预定了今年的春茶。但是从茶山反馈过来的消息来看,一场雪反而使茶树长势较往年旺盛。只要近期再有一定的降水,今年的春茶质量应该会很好。
茶树的主人家送了我两泡,有机会和茶友们分享品鉴感受,非常感谢。
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