365体育贴吧

　　这座屋子建于清末民初，红砂石砌筑成的高大门楼，两边是石雕雕刻的花鸟人物，左边雕的是耕，右边雕的是读，暗示着欧阳家是一个耕读世家。门两边还贴有一副对联：“欧脉钟灵地、阳光丽普天”。这是一副十分巧妙的对联，将首尾四个字连起来，就是“欧阳天地”。　　按白族的传统风俗，其寓意为六畜兴旺，还有一种说法，猴子即是《西游记》中的弼马温孙悟空，它是玉皇大帝亲封的专管天下马匹的官吏，马帮们的马匹在其照看下，当然非常安全。

　　　　渥香的具体过程是将干燥后的一垄一垄的茶叶归拢为一个大垄，或者直接将所有的茶叶再次回渥，类似于渥堆发酵，形成一个近似的密闭空间，然后叶片与叶片之间相互吸附对方的香气，时间短则数周，长则数月，要视天气情况、温湿度情况适当开垄、开堆子，散发湿气，因为小垄归为大垄，以及小垄完全回渥，堆子的透气性变差，整体空气流动和水分蒸发面积变小，含水率又会上升，吸附性下降，而且可能还会霉变。

　　　　对了，差点忘了还有一只优雅的蚂蚱，也加入了合奏（揍）团，不过，它不来揍我们，它更擅长于恐吓式表演。在饭桌的玻璃台面上，正面爬上来逗你玩一下，又一个翻身贴着玻璃背面行走如履坦途，视你若不存在。　　拜大家所托，要把这顿饭载入史册，因有是志。

　　或缓或急，要有揉捻的节奏感，这样揉出来的普洱茶才有利于其转化的口感。　　5、晒干（晒青）：把揉捻好的茶叶在太阳光下自然晒干，其间可再揉捻一次以使茶条紧结，晒青茶含水量≤10%。此步晒干最大程度的保留了茶叶中的有机质和活性物质，而其晒干的茶叶表面细胞孔隙最大，有利于在发酵过程中产生大量热量。　　6、湿水：水质的好坏对发酵茶的品质影响很大，水质要求清澈，回甘好。优质的地下水，富含各种对人体有益的微量元素，是发酵茶的首选。

　　在《树神祭神》中也有记载：“野茶先生芽，盐婆淌口水;谷子长大了，芭蕉发新棚。”　　澜沧布朗族崇拜他们的种茶祖先叭岩冷，是叭岩冷率领布朗族种植茶叶的，在布朗族地方史《奔闷》中有记载，在布朗族《祖先歌》中也有唱段，“叭岩冷是我们的英雄，叭岩冷是我们的祖先，是他给我们留下了竹棚和茶村，是他给我们留下了生存的拐棍。

　　　　随着时代的变迁，晒青毛茶的初制工艺日趋完善。

　　　　山泉玉笛鸣春鸟，领悟春吟脱俗人。　　咏普洱茶　　文若（云南·昆明）　　天下茶乡第一村，茶名普洱久传闻。物饶地利千山碧，时泰民康万户春。

　　不用经过带鞋套、消毒等卫生环节。加工生产线建成后，将成为普洱市普洱茶加工中，较规范的标准化生产线之一”。包忠华对中国普洱茶网（）说，为了考察设备，他跑遍了临沧、西双版纳等地区一些较大型的普洱茶企业，如、大益、柏联等企业。　　“我可以不要选购最大、最贵的设备，但一定要用最好的。”　　工厂于2015年11月正式开工建设，土建部分预算投资1600万元，设备部分投资超过600万元，目前已基本完工，计划今年8月投入使用。

　　　　在收老茶的同时，王先生和他的同行们还开始介入茶厂的并购中，一时间云南茶厂并购收购成风，尽管此前茶的产量早就比以前翻了很多倍，但是，大部分增产的份额都已经进入炒家的仓库。　　后来，我知道这叫囤货。

　　”　　说到茶人王心就一定会说到小茶婆婆，这是余秋雨先生给王心茶室的姑娘柠檬和海棠起的名字，来源是远古叫傩的祭祀文化中的女神，名字俏皮可爱之中又不失韵味，几年下来不经意之间居然成立一个小品牌。　　王心的经营思路很清晰。“我给小茶婆婆定位只有品质，不仅仅是茶。”在深圳和香港做了九年生意，王心说自己没赚多少钱，但是足够养活他自己，再加上其他投资，为衣食发愁的事儿与他没有关系了。

　　而茶树王就这样年复一年地保佑着村庄。

　　　　蒲门记忆，不仅是一杯茶，更是一种情怀，是一种对岁月的惦念、对逝去的缅怀。　　蒲门记忆·壹肆零零，壹伍零零，壹玖零零系列产品已经全面上市，带你一起领略那段古老时光。品蒲门记忆，如同品味一段蒲门历史，历久弥香，回味悠长。

　　云南当地至今仍有茶树乃“武侯遗种”的传说。在当地的原始森林中也的确发现了多株i000多年历史的老茶树，甚至在云南思茅地区镇沅千家寨还发现了一株有2700多年树龄的老茶树。这些都证明了云南茶叶种植的历史十分悠久。　　两晋、南北朝、隋朝三个时期，茶叶贸易都是当时重要的税收来源之一，各王朝对茶叶种植都十分重视。到了唐代，樊绰写了一本镇沅千家寨茶树王　　五代十国时期，大理取代南诏开始统治云南。

　　　　3.　　之所以说适度发酵难度较大就是因为茶红素极不稳定，它保持自身特点的时间偏短，随外界变化易于转化反应，在这极短的时间内就要选择结束渥堆，这当然不好掌握，甚至判断这段时间什么时候到来都是个问题，只能是跟着感觉走，觉得差不多就结束，于是我们总能见到轻发酵、重发酵、适度偏轻发酵、适度偏重发酵，但却无法碰到一个标准的适度发酵！　　-END-　　源自勐海古茶区　　各地谷主展示　　原文标题：每日丨熟散茶创新工艺：『汽蒸+低烘』　　作为一名茶油，如果稍具普洱茶精制常识的话，都会知道常规熟散茶的做法，熟散茶一般嫩度和级别较高，或是由高级别原料如特级、一级茶直接发酵而成，或是由低级别的原料在发酵完毕后筛分出的较嫩的小号头茶，如四、五、六号头茶制成，此是前提。