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　　　　快过春节了，想必许多茶友开始忙着回家办年货了，可我们依然在淡定的工作（开个玩笑）。今天给各位带来的是浙江茶友寄来的，标明为永德红茶的茶样的品鉴报告。

　　　　世界上最早的红茶由中国福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种”。属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。红茶种类较多，产地较广，祁门红茶闻名天下，工夫红茶和小种红茶处处留香，此外，从中国引种发展起来的印度、斯里兰卡的产地红茶也很有名。

　　　　以上对古树红茶的特点作了一些相应的介绍，相信大家看了之后也有了初步的了解。

　　　　事实告诉我们，在没吃饭之前喝绿茶，肠胃容易感觉到不舒服，这是由于茶叶中含有的一种名字叫做茶多酚的物质在空腹的情况下会刺激肠胃。但是红茶是经过发酵烘培制作而成的，所以相比绿茶中含有的茶多酚就要少很多了。所以饭前喝红茶不仅不会影响、伤害我们的肠胃，反而能够很好的保护肠胃，同时还能够起到消炎等等的作用。

　　　　注：文来源今日头条-铜仁新闻网，贵在分享，如涉及版权问题请联系删除　　在中国茶业经济蓬勃发展，出口内销强劲增加，茶文化快速复兴，饮茶风尚日益浓厚之际，２０１２年5月31日，中国食品土畜进出口商会与中国组织行业权威专家和全国著名２０家茶叶企业负责人在北京举行了2012中国茶叶行业T20峰会，商务部、农业部、质检总局等政府部门主管负责人应邀出席了会议。峰会就当前中国茶产业面临的国内外环境，就共同推动中国茶产业健康发展进行了富有成效的商议，并达成如下共识。　　1.将“中国茶叶T20峰会”设为常态定期磋商平台，中国食品土畜进出口商会与中国是峰会发起机构，与会企业是发起单位，与会专家是峰会顾问，政府主管部门作为支持单位。“T20峰会”秘书处设在中国食品土畜进出口商会。

　　金骏眉茶叶盏，惟宣窑坛为最，质厚白莹，样式古雅，有等宣窑印花白瓯，式样得中．而莹然如玉。次则嘉窑，心内有金骏眉茶叶字小盏为美。

　　在山水天地间不过也是一颗尘埃，感受当下，既是感恩大自然最好的馈赠。　　爱茶之人认为，唯有此杯，才能领略出草木间的天然茶韵。　　在品茗中，仿佛看到田园生活的缩影：劳作时的汗水，休息时的凉风。谈笑中流露出一股怡然自得的桃源情怀，不由让人心宁气定，充满向往。

　　回甘比较明显，主要集中在口腔的前半段。

　　　　5、解毒　　据实验证明,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。　　此外，红茶还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效。　　6、养胃　　人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。

　　　　5、静心等候正确的冲泡时间：因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香，一般专业的茶罐上，都会专业的标示出茶叶的浓度大小(Strength，即强度)，这关乎到茶叶冲泡闷的时间。例如：浓度分为1-4级，1为最弱，4为最强)，冲泡时间则是从2分钟到3分半钟，依次递减。　　6、将壶内冲泡好的茶汤，倒入你喜爱的茶杯中：茶杯虽有各种不同的造型，但一般而言，都是属于底较浅而杯口较宽，因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香，还可以欣赏到它迷人的茶色了。　　7、依个人口味加入适量的糖或牛奶：若是选择喝纯红茶，所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重，并带有一些涩味，但是加入浓郁的牛奶之后，涩味会减低而且口感也变的丰富一些。

　　红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。红茶能辅助血糖调节，但仍无确切的定论。

　　同时，通过茶文化与茶科技的融合，提升饮茶与健康研究成果的影响力和渗透力，倡导全民科学饮茶。　　7.中国茶叶经济和茶文化发展的重要战略方向，是推动龙头企业科技创新和品牌建设，努力推动品牌企业供销渠道的建设和推广。设立科技创新基金，支持科研单位定向研究茶产品创新和升级，科研单位将研究成果反馈企业，帮助企业有针对性地开拓海内外市场。　　8.建议政府部门在应对国际贸易技术壁垒、推广地理标志、加快科技创新、品牌建设、流通平台搭建等方面加大对茶叶行业的指导与支持。

　　水杓、汤铫，亦有制之尽美者，要以椰瓢、锡缶为用之恒。

　　　　斗笠，被古人赋予一种逸然世外，天高云淡的道韵。　　两者一碰，把历史的美感诠释得淋漓尽致。　　千年设计沿用至今，爱茶之人对斗笠杯情有独钟　　沿用上千年的设计，流传至今。