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　　在他看来，做茶虽辛苦，但也乐在其中。每碰到好茶那一刻，他就如同小朋友般，欢快地哼起悠扬小调，感觉整个世界都是如此美好。这正是天增岁月人增寿，春满乾坤福满门，健康长寿是茶叶对这位老人最好的福报。

　　　　4、也可以使用陶壶、银壶、不锈钢壶、玻璃壶等直接煮茶，整颗小青柑放入煮即可。

　　她说，你们七彩云南怎么能够做得那么深入，这么远的地方居然能看到你们的名片。这件事我印象很深，这也说明了他们工作的辛苦以及七彩云南对原料把控的严格。　　积极研发只因好茶为你　　Q：那张院长，当初是什么原因让你选择了加入到七彩云南这个品牌呢？　　Z：每个人做出一个选择，都是因为有触动或是有共鸣，我也一样，我之所以选择七彩云南，是因为它的企业理念和制茶态度与我对普洱茶的理解有契合点，所以就走到了一起，我一直认为普洱茶归根到底是一种饮品，那么它应该是以食品安全的标准来生产的，而如今很多茶企大多都是浮于表面的，他们更多的是注重普洱茶的市场销售环节，而忽略了生产环节。虽然普洱茶生产有国家标准，但七彩云南还制定了高于行业标准的准则，在生产的每一个环节力求严格精细，体现出了他们一心一意制好茶的理念，那我为什么不选择他们呢？　　Q：春古茶每年都会受到很多关注，去年七彩云南就推出了新山头忙肺，市场反响特别好，今年也会如此吗？　　Z：像茶友们普遍追捧的班章，南糯，易武，，布朗等著名茶山，七彩云南春古茶每年虽然也会选取当中的山头做成春古茶，但我们更倾向于新山头的发掘，现在普洱茶发展很热，这些所谓的知名山头被过分的开发，比如老班章，它本身的产量就不高，在被热炒的情况下，市面上那么多的老班章山头的茶，质量就很难保证了，云南有那么多的山头那么多的区域都种着普洱茶，并不是说只有这几座知名山头的普洱才是最好的，也有很多山头和区域的茶值得我们去开发和挖掘，就像七彩云南去年推出的忙肺，推出后很快被茶友接受和认可,这也证明了不知名的山头也是具有潜力的，今年我们也会继续挖掘一些新的山头，让大家更多的品尝到一些新山头的新味道，让普洱茶不仅仅是局限在那几座山头。　　跳脱茶而言茶用文化加深底蕴　　Q：张院长，那最后您能不能教教我们如何品鉴一款茶？　　Z：普通人喝茶很难说出一款茶滋味到底如何，馥郁持久，醇厚生津这些词用都用不上，只会说好喝不好喝。

　　至仿淬着姓"刀"的是过去有钱的和当官司的就是这个原因。　　另外，在西双版纳地区旅游若要问路、买东西时，见到傣族男的老人应称："波涛"（老大爷），女的老人称："咪涛"（老大妈），若遇到傣族妇女喊你买她的东西时，称你"召龙"，（当官司的），是对你的尊称，千万别误解傣语与汉语称谓对照到西双版纳旅游，多数游客都想亲自到傣家竹楼看一看，亲自感受一下傣族的风土人情，了解一下傣家的生活情况。

　　　　钟汉荣先生从1962年8月开始经营茶叶并研究普洱茶至今，在多年的茶叶经销生涯中，钟先生不惧千辛万苦，多次往返云南各处茶山和普洱茶原料基地考察与研究，对普洱茶的各大茶区、茶山、原料的情况了解甚透。为了把普洱茶更好的推广，他结合港人饮茶习惯，研究出适合香港地区与广东等地品饮与仓储的茶品。　　钟汉荣先生于1964年创办永利茶庄注册的普洱茶商标是《双象牌》，由于长期来受到消费者与市场的欢迎和赞誉。　　钟汉荣先生于2007年在国内注册了《金象献瑞》商标，为国内广大消费者提供优质的普洱茶品和分享香港的饮茶文化。

　　遵从“观、品、闻”这一茶文化的主要为日本、韩国、越南、马来西亚等受中国传统文化影响较深的国家和地区。

　　中医认为“苦寒必伤脾胃”，过度饮茶首先会伤脾胃，“脾胃一伤，百病由生”，“淡茶温饮保年岁”，饮淡茶、温茶才更有利于身体健康。　　3、忌喝头遍茶　　由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。　　4、忌发烧喝茶　　茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。

　　原厂长、总工程师，云南著名茶叶审评专家、全国优秀企业家，海湾茶厂创始人、厂长，海湾茶业董事长。　　『1957年』　　邹炳良先生来到勐海，进入日后享誉中外的工作，自此与茶叶结下不解之缘，开始了与茶相伴的一生。期间，在西南商检局、昆明商检局学习，进修茶叶含铅量检验、茶叶生化分析。参加了当时外贸部、事业部、农业部联合开展的分级红茶研制工作。　　『1973年』　　云南省派出了当时作为技术骨干的邹炳良先生前往广东考察学习“渥堆方法制造普洱茶”的工艺技术。

　　　　社交茶礼：在白族人心中茶是社交必备之品，来客时要煨茶待客，重大节庆、活动要用“三道茶”，拜亲访友更是要用茶。　　水土茶：白族儿女从外地回家探亲，母亲总是先熬制“水土茶”让他们喝，目的是防止“水土不服”。

　　至2012年，湖南华莱已发展成一家集黑茶种植、研发、生产、销售及黑茶文化传播于一体的现代化企业。注册资金8000万元人民币，总资产近3亿元人民币。其自创的“华莱健”系列安化黑茶产品，达50余款，产品远销北京、上海、辽宁、吉林、浙江、云南、内蒙古、黑龙江、河南、广西等全国30几个省、市、县，外销俄罗斯、德国、韩国等国，年销售额过亿元。华莱黑茶馆、黑茶铺遍地开花，在全国各地发展至150多家。

　　但很多的时候，人们不信任他，因为他没有任何凭证，人们以为他是在骗钱。幸好他那一颗诚挚的心最终打动了善良的人们，他很执着，况且他也从不让那些捐款从他的手上经过。如果哪个县有“希望工程”办公室，他就让人们直接把钱捐到那儿，如果没有，他就让人们把钱汇至云南团省委的“希望工程”办公室　　为了跑完全省127个县（区），他在县城里打过小工，在西双版纳种过西瓜；他的自行车被偷过；他遇见过泥石流。

　　下面就普洱茶原料的科学分析、生产与加工的科学认识、品饮的不同文化、鉴定的不同标准四个方面去做一点探讨，以便分清科学与文化在发展普洱茶产业进程中的交叉点与界线。　　一、普洱茶原料的科学认识：乔木茶与灌木茶的再分析说乔木茶比灌木茶好几乎已经成为一种普遍的看法，在市场上乔木茶总比灌木茶贵，其依据是：乔木茶生态，不含有害农药，最重要的是乔木茶口感好，所谓清甜回甘，苦涩味低等。有人为此做了乔木茶和灌木茶的物质成分测定，认为乔木茶物质成分的含量普遍比灌木茶要高，并以此来论证乔木茶比灌木茶好。　　另外一种观点认为：乔木茶比灌木茶好只是海派普洱茶人的一种观点，并无科学根据，他们也作了两种茶叶的物质成份分析，认为两种茶叶物质含量各有千秋，不能认定乔木茶就比灌木茶好，并认为乔木茶比灌木茶的提法无异于从根本上否定了科学家们多年来进行品种选育的结果，也否定了政府对勐库大叶种、凤庆大叶种、勐海大叶种以及云抗14号、云抗10号、云抗43号等国家良种的推广工作。　　所谓乔木灌木说穿了只是茶树大点小点而已，乔木从学术上讲就是有独立主干，树高3米以上的树，乔木茶叶底薄大而柔软，叶柄细长，叶片少齿或无齿，嫩叶无毛或少毛，口感淡雅；而灌木茶无独立主干，分枝较多，树冠矮小，通常不超过3米，叶底粗短质地较硬，叶柄粗短，叶沿锯齿明显，嫩叶多毛口感浓烈等。

　　　　阿萨姆红茶的功效，阿萨姆红茶茶叶中含量最高的生物碱——咖啡碱，具有兴奋作用，能够使头脑思维活动迅速清晰，消除睡意，消除肌肉疲劳，具有使感觉更加敏锐和提高运动技能的作用。而当中枢神经兴奋过后会转为抑制，所以若有失眠症状，可在早起时饮茶，使神经系统高度兴奋后转为高度抑制，若在当天接触一切有刺激的饮食，可减轻当夜失眠，连续几天就能起到显著的效果。

　　比如，1929年，周文卿、李拂等人开办了发电公司，1933年建设斤开办农场，1936年，成立佛海简易师范，建设厅还在这里建立了樟脑加工厂。　　范和钧边调查边地民情、荼情、商情，边招工，同时征地盖房，制造各种半机械制茶设备。这个过程中，佛海复兴茶庄李拂一、可以兴茶庄周文卿给了他很大帮助，他和他的工人住在李拂一家，临时车问设在李拂一家斜对门的可以兴茶庄。五月到八月，100天的时间，他共制造　　萎凋挂帘一亘一十张可供五百斤生叶之萎凋　　牛力大型揉茶机一架每次可容萎凋叶一百磅　　手推小型揉茶机一架每次可容萎凋叶十一磅　　上抽式熟风烘茶灶一座每分钟排气量达二十五立方公尺　　手摇切茶机一架　　无尽练式发酵塔一座　　手摇滚桶一座　　筛四把　　这些工具都是范和钧画图，并和工人一起加工完成的。