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　　就算茶具在之前已经清洗过了，还是得当着客人的面再清洗一遍。

　　其价格也有很大的差别。

　　　　11、润茶（甘泉润茶至）　　高注沸水入壶，使水满溢出。　　12、刮沫（移盖拂面沫）　　壶盖刮沫、淋盖去沫。“冲水必使满而忌溢。满时茶沫浮白，溢出壶面，提壶盖从壶口平刮之，沫即散坠，然后盖定。”　　然后，快速倾出倒掉不饮，此为“温润泡”。

　　　　玻璃茶具的保养方法　　（1）玻璃制品容易破碎，所以在使用、清洁保养时应轻拿轻放，避免玻璃茶具之间的碰撞。　　（2）玻璃茶具怕火烤，也怕沸水冲烫，使用时应注意水温不宜过高，避免玻璃茶具破裂。

　　茶席中的挂画，是指以挂轴的形式，悬挂在茶席背景中的书与画的统称。　　茶席挂画中的挂画内容，可以是字，也可以是画。　　一般以字为多，也可字、画结合，我国历来就有字、画合一的传统。　　茶食　　茶食，即是佐茶的食物。

　　中国古代士代夫们对品茶须“静”多有论述。

　　　　爱：茶德仁，使人生仁爱之情。　　哀：起人哀思，但“哀而不伤”。　　幽：发人幽情。

　　清水祖师回寺做茶，用圣泉泡茶，他思忖：神鸟、神兽、僧人共享圣茶，天圣也。此后，天圣茶成为他为乡民治病之圣方。　　清水祖师也将自己种茶及作茶的方式传给乡民。南岩山麓，一位退隐打猎将军“乌龙”，因他上山采茶追猎无意发明摇青工艺及发酵工艺，做出的天圣茶香气更足，味更甘醇。乡亲向他学习，以后，用此工艺做的茶大家都叫乌龙茶。

　　评瞿应绍壶铭书法：“子冶铭刻如天马行空，漫无边际”。评项真壶铭书法：“项不损字法晋唐”。

　　茶芽的香气，在冲泡时透过杯子的聚香冉冉而升，若是杯体保温度不佳，香气容易涣散，便难激发高雅香气。在元风格青花带托小盏中注入茶水，只闻茶香气从盏口缥缈传送上扬，悦鼻的花香尽释，此盏的釉药对于茶汤的负面气味有改善效果，盏用对了釉有助品茗者辨识香气，并带出去芜存菁的效果！　　茶道以“和”为最高境界，亦充分说明了茶人对儒家和谐或中和哲学的深切把握。通过饮茶，营造一个强化人与人之间和睦相处的和谐的空间，这简直是一种绝妙的想法，然而它却代表了儒家茶文化真实的理想。

　　茶壶容量以200毫升、茶杯容量以150毫升为宜。

　　中国目前有大大小小的各种茶馆、茶楼、茶坊、茶社、茶苑5万多家，北京、上海各有茶馆（茶楼、茶坊、茶社、茶苑等）一千多家。在许多大中城市，茶馆的数量正以每年20%的速度增长。正是鉴于现代茶馆业的迅猛发展，中国国家劳动和社会保障部于1998年将茶艺师列入国家职业大典，茶艺师这一新兴职业走上中国社会舞台。

　　如何促进茶消费、弘扬茶文化、发展茶产业，运用高科技自主创新是一条重要的途径。”　　叶扬升在办公室为记者演示“机器茶艺师”的用法。只见办公桌上放着一台黑色的约50厘米高的泡茶机，外形有些像家用的小型咖啡机。在机器的右边放入事先封装好的茶叶，按下开关，只听到轻微的机器运作声，一分钟后，出水管道便流出一杯飘着香味的普洱热茶。　　说到扬香力强，当然非朱泥壶莫数了。

　　知我爱茶，一进门，老师即刻取出茶具，开始冲泡工夫茶。烟霞缈缈、茶香绵绵，老师泡茶似刻意又似随意，在治器、纳茶、候汤、冲茶、刮沫、淋罐、烫杯、洒茶等反复的过程中，不知不觉间，使人感到清净从容、悠然舒缓。