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　　是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。

　　　　“碌碌无为红茶”“浪费生命绿茶”“前男友过得比我好果茶”……这份惊世骇俗的菜单，不是网上臆想，而是近期升为“网红”的“丧茶文化”。据报道，“丧茶”拓展的野路子已从网上蔓延至实体店，在西南多个地市当街露脸。　　什么是“丧文化”？提到这个网络热词，不少人可能是一头雾水，但是发在微信上的“马面人身”“悲伤蛙”“长腿咸鱼”等沮丧图像，大家其实并不陌生。

　　　　6、如茶叶已发霉可放在锅里干炒几分钟，就能复原。但必须照上述方法收藏，才不致再发霉。生霉，不可晒，放在锅中干焙10分钟左右可复原，锅要干净，火不宜太大。　　7、温度升高，会使化学反应的速度加快，也就促使了茶叶有效成分的分解，使茶叶的营养价值降低。所以，茶叶要低温保存。

　　　　然后是选择茶叶，大概有茶壶总量的五分之一或是二分之一左右的放进去，不要放多了，也不要放少了。　　倒入开水后，马上把茶壶中的水倒掉，是为了洗一下茶叶。

　　　　真正意义上的老白茶，大部分都是在温度、湿度适中，通风透气，清爽无杂味的环境下缓慢自然发酵的过程，这样才能保证良好的品质，增加收藏价值。至于储放多少年才开始好喝，由于仓储环境和口感的不同，很难给出统一回答，一般储藏5年的白茶已经明显不同于一两年的茶，但要达到好喝的口感可能至少需要七到八年以上。　　白茶是不是时间越长越好？　　老白茶，即贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，比如10~20年；在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。　　一般的茶保质期为两年，因为过了两年的保质期，即使保存的再好，茶的香气也已散失殆尽，白茶却不同，它与生普洱一样，储存年份越久茶味越是醇厚和香浓，素有“一年茶、三年药、七年宝”之说，一般五六年的白茶就可算老白茶，十几二十年的老白茶已经非常难得。

　　毛尖茶是茶叶外形的统称，各地有很多类型的毛尖茶，比如信阳毛尖。

　　可夏天喝绿茶，清凉消暑，实在是没法割爱，那么，有什么好方法，可以保存好绿茶呢？　　绿茶者，不发酵的茶类也。因为不发酵，它也就保持着最清新、素雅的风格。从雍容华贵的盛唐，到流光溢彩的两宋，直至铁骑纷乱的时代，一直都有它的身影。

　　　　农药和重金属之所以会形成残留，积聚在茶叶内，那说明它是非水溶性的，简单冲泡，根本无法将其洗去。　　相反，冲泡的次数多了，反倒有可能使农残和重金属残留释放出来，也就是说，前几泡茶其实最安全，泡的越多越危险。　　大陆唯一的茶学院士陈宗懋就一直倡议，茶叶质检，应以检测茶汤为准，人们饮用的是茶叶的浸出物，很少有人直接食用茶叶。　　综上所述，洗茶其实根本洗不去那些我们想洗掉的东西，相反茶叶中的主要有效成分。　　茶多酚、茶色素和大部分的氨基酸等物质水溶性都很强，会在第一泡中迅速浸出，洗茶其实是把这些营养物质给洗掉了。

　　这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因而，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。

　　　　何谓秋茶　　古人说“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露（指秋茶）”。　　秋茶，是二十四节气立秋至白露之间采摘的茶，又叫“谷花茶”。秋季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏两季生长、采摘，新梢内含物质相对减少，叶色较黄，芽叶较瘦小，且大小不一，对夹叶多，叶张较薄、叶缘锯齿明显；内含物质含量少，滋味平和，水薄甘甜，香气较高。　　秋茶，历史记载并不多，大概因为唐代以前，茶农只采春茶，秋冬茶一概留养的缘故！只在晚唐期间，一位和杜甫齐名的诗人许浑的诗里见到“秋茶垂露细，寒菊带霜甘”的句子，另张籍也在《和左司元郎中秋居十首》里提到：“秋茶莫夜余，新自作松浆。

　　　　根据原料档次不同，加压有明显区别，高档香茶揉捻加压则以轻压为主，揉捻时间60～70分钟；中档香茶以中压为主，适当结合重压，揉捻时间120分钟左右。最终判定揉捻是否达到要求，一般来说，高档原料成条率达95%以上，中档的达85%以上，并且茶汁溢出附于揉捻叶表面，触摸有粘稠感。

　　执法人员出示证件后，查扣了现场部分涉嫌传销的资料，并且做了《现场勘察笔录》，要求荀某某在当日下午前往呼和浩特市工商局进行处理。　　一名执法人员告诉记者："今年3月份，荀某某就在世贸晶钻B座401房间搞非法传销活动。我们经过调查发现，荀某某所加入的销售网络模式违反了《禁止传销条例》相关规定，属于介绍他人参加传销活动行为。5月份，我们对荀某某作出责令停止传销活动、没收违法所得、没收传销商品黑茶20盒以及罚款20万元的处罚。

　　由于石崖茶叶质较硬，表面披有一层较厚的蜡质层，摊青过程中水分挥发较慢，因此摊晾程度应稍重。

　　”丁先生称，在茶叶市场上，别的茶是经过炒、烘干等加工工艺完成，而黑茶却是要经过100%发酵完成……黑茶有抗癌、延年益寿、降血压等9大保健功效，深受老百姓喜欢。”丁先生开始滔滔不绝地讲述。　　记者表现出想尝试的兴趣，丁先生顿时来了精神，他向记者介绍，购买一组“湖南**生物科技有限公司”生产的4980元的黑茶，不仅可以养生，而且还能赚钱。