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　　白露茶不像春茶那样娇嫩、不经泡，也不像夏茶那样干涩、味苦，而是有一股独特的甘醇味道。所以，老茶客们特别喜欢。　　一般八月份，白露节气之前采摘的茶叶叫早秋茶；从白露之后到十月上旬，采摘的茶叶叫晚秋茶。相比早秋茶，晚秋茶的味道更好一点。

　　　　根据原料档次不同，加压有明显区别，高档香茶揉捻加压则以轻压为主，揉捻时间60～70分钟；中档香茶以中压为主，适当结合重压，揉捻时间120分钟左右。最终判定揉捻是否达到要求，一般来说，高档原料成条率达95%以上，中档的达85%以上，并且茶汁溢出附于揉捻叶表面，触摸有粘稠感。　　在揉捻过程中，对开始阶段的空压和结束阶段的松压，也是一个重要环节，如果一开始即行加压，势必导致断碎，影响叶子成条。

　　　　商务部国际商务官员研修学院院长、国家商务部培训中心主任金旭表示，56天的学习也许不能学好汉语，但却可以很好地了解中国茶与中国文化，交到很好的中国朋友。　　“中国人有喝茶的习惯，茶是中国人日常生活中不可缺少的一部分。希望大家学有所成之后，能把中国的茶技术与中国人民的友谊传播到自己的国家。

　　　　有些话不是谦虚，而是玩过这些年，接触到很多资深玩家，让我知道了对于一种瓷器，既然用心的投入去玩了，就必须要有一颗敬畏之心，有一份绝对的尊重。　　建盏的柴烧与电烧一直是当今比较常用的两种烧制工艺。也是让茶友跟收藏者比较迷惑、难以区分并无法评判孰好孰坏的根本认知点。

　　松峰茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使松峰茶茶叶品质变坏。　　四忌氧气：松峰茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的松峰茶茶叶会使汤色变红、变深，使营养价值大大降低。　　五忌异味：松峰茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜烯类化合物。这类物质生性活泼，极不稳定，能够广吸异味。因此，松峰茶茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。

　　　　发酵过程使普洱茶中所含的黄酮类物质以黄酮苷形式存在，黄酮苷具有维生素P的作用，是防止人体血管硬化的重要物质。　　喝熟普洱茶有什么好处呢熟概来说，喝熟普洱茶的好处就是降脂，降压，养胃，特别是对中老年人群，效果更明显。

　　因此要防止茶叶劣变必须对光线、温度、水分及氧气加以控制，包装材料必须选用能遮光者，如金属罐、铝箔积层袋等，氧气的去除可采用真空或充氮包装，亦可使用脱氧剂。茶叶贮存方式依其贮存空间的温度不同可分为常温贮存和低温贮存两种。因为茶叶的吸湿性颇强，无论采取何种贮存方式，贮存空间的相对湿度最好控制在50%以下，贮存期间茶叶水分含量须保持在5%以下。微信：深度交流茶艺师加：476261普洱茶网

　　每十斤蒸晒一篾，运至茶司，官商对分，官茶易马，商茶给卖”（《甘肃通志》）。

　　　　金坛雀舌茶产于江苏省金坛市，因形状如雀舌而得名，属于绿茶类。金坛雀舌特色为外形如雀舌、色泽翠律，香气清高、汤色明亮。虽然是近30年才发展出的茶品，但因品质优良，现在已是中国名茶之一。

　　　　茶叶中的咖啡碱对茶叶滋味的形成有重要作用。茶汤中咖啡碱过多，则茶汤具有苦味。红茶茶汤中，咖啡碱可以与茶红素、茶黄素等形成络合物，产生“冷后浑”现象，冷后浑的形成能力与咖啡碱的浓度呈正相关关系，此现象也是衡量红茶品质优良的指标之一。　　茶叶中的氨基酸主要有茶氨酸、谷氨酸、天冬氨酸等20多种，其中茶氨酸是形成茶叶香气和鲜爽度的重要成分，约占茶叶中游离氨基酸的50%以上。其水溶物主要表现为鲜味、甜味，可以抑制茶汤的苦涩味。

　　（数据来源时间2017年）　　上面的价格已经是前年的数据了，这两年应该也是涨了一些价，这个也是收购价格，具体的零售价格应该会更高，大家可以去一些权威的平台咨询看看。　　崇庆枇杷茶好不好？特点是什么？　　枇杷茶有发芽早、芽叶肥厚、发枝能力强、香高、味浓、耐冲泡等特点。

　　　　红茶最好用盖碗和紫砂，用盖碗，能泡出它原味的口感，各方面层次分明，所以在试茶样时，都是用盖碗，方便闻香，能够准确的评出一泡茶的优缺点，但保温性没有紫砂好；有心情有情趣养壶就用紫砂。　　黑茶　　黑茶是后发酵茶，在储存中仍然可以随着时间的推移进行自然的陈化，在一定时间内，还有越陈越香的特点。黑茶不仅功效突出，而且不影响睡眠，特别适合晚上饮用。宁可三日无粮，不可一日无茶，说的就是黑茶，由此可见黑茶实在是一种集收藏，文化，健康与一体的非常的特别茶。

　　但如今出现在我们视野里的这些“奢侈品茶叶”，却是以标签、概念“炒”出来的。

　　不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。（如六安瓜片）　　2、----是指5月初至7月初采制的茶叶夏季天气炎热，茶树新的梢芽叶生长迅速，使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少，特别是氨基酸等的减少使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈，由于带苦涩味的花青素、咖龑啡龑因、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽叶增龑加色泽不一，而且滋味较为苦涩。（如普洱茶）　　3、----就是8月中旬以后采制的茶叶。