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　　　　收藏普洱茶对环境也有要求　　普洱茶与其他茶叶不同，大多数茶叶收藏追求“保鲜”以防止茶叶氧化，但普洱茶只会越陈越香，空气能加快普洱茶的氧化。保持储存环境的通风避光、提供必要的温湿度、防止污染，是普洱茶保存中始终应注意的问题。　　对于个人或家庭存放普洱茶来说，要做到“避光”、阴凉、无异味、无污染、适当通风、避免过于潮湿等基本的储存要求。收藏普洱茶储存的温度大约在25℃左右，湿度大约在70%左右。

　　有人说须得千年以上，有人说至少500年，有的人眼中则是过了百年就是古树茶，所以家家都是古树茶，其标准却各不一样。

　　　　普洱茶特有的品质和陈香是在存放过程中后发酵形成的，一定时间后中的主要化学成分茶多酚，氨基酸，糖类等各种物质之间发生变化，使得汤色，香味趋向于理想化，但是如果储藏条件不当或不讲科学的无限期存放，这也必然降低其品质。品质达到至优的普洱茶，仍一味的无限期的存放，必然使其茶叶中的有益成分逐渐分解，氧化，进而失去普洱茶应有的特殊风味。故在普洱茶的存放过程中应视情况而定，一般新的可以存放10年左右，便可以得到较为满意的品质。

　　适合茶类：这种注水方式适合于，需要快速出汤的茶、或者碎茶。“环绕注水法”。操作手法：在冲泡茶叶时，将开水壶沿着茶壶或者盖碗，的内壁环绕一圈，边环绕边注水。注水时需要根据“注水的快慢”来配合“旋转的快慢”。

　　　　3、小尾巴：10-11泡：回甘生津持久，依然好口感。

　　　　红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺。　　大红袍的采摘与一般红绿茶不同，其鲜叶采摘标准为新梢芽叶生育交成熟（开面三四叶），无叶面水、无破损、新鲜、均匀一致。

　　　　图片描述　　七泡：30秒，由于第六泡茶味不显，第七泡又增加了坐杯时间，红酒色，赏心悦目，茶味依然已淡，但回甘还很持久。　　图片描述　　八泡：40秒，逐渐加大坐杯时间，果香和茶香已经交融在一起，不再能分清是果味还是茶味，只一个字，甜。　　图片描述　　九泡：50秒，进入尾水阶段，滋味依然持久，还是甜。　　图片描述　　十泡：60秒，茶汤浸出依然未绝，还有潜力，看样子还能再泡五泡，不断确实的够多了，准备结束，最终的感觉仍是甜。　　五、茶底　　图片描述　　青柑鲜活，熟普无梗，弹性有光泽。

　　不过也能告诉大家一个好消息，从下周开始，每周周一我会给大家提供一份近期大益的市场行情简报，周二提供一份近期古树茶市场行情的简报，给大家在的时候提供一定的市场参考。文章末尾，再次感谢每天能花几分钟看我文章的人，谢谢大家。

　　　　叶底：叶底深黄绿，色泽鲜活，叶片肥厚，梗茎肥壮，而且非常柔韧。　　今天终于可以给各位茶友奉上在【】拍摄的那一棵很少见的大芽头古树茶的品鉴报告。茶树的主人家送了我两泡，有机会和茶友们分享品鉴感受，非常感谢。这款茶的干茶也很特别，芽头大且颜色白，叶片又比较黑，确实比较少见。

　　　　为什么普洱茶值得收藏和投资？　　★普洱茶可以长期储存和越陈越香的特点,决定了其具有收藏和投资的价值。

　　所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶，这些茶叶因为放置时间不足，含有对身体有害的物质，如果长时间喝新茶，有可能出现腹泻、腹胀等不良反应。太新鲜的茶叶对胃肠疾病患者来说更不宜，像一些胃酸缺乏的人，或者患有慢性胃溃疡病的老年人，都不适合喝新茶。新茶会刺激他们的胃黏膜，产生胃肠不适，甚至会加重病情，导致胃出血。

　　说到“干仓”“湿仓”，如今市场上大多数普洱茶采用干仓储存，湿仓储存慢慢淡出市场。　　鉴于我国幅员辽阔，南北气候差异大，总的来说，在南方仓（主要样本是广东仓）存储的茶，老茶茶韵和汤感厚度方面胜过北方仓（主要样本是北京仓）。而北方仓在香气和活性的保存上远胜过南方仓，且有利于保持茶品本身的优点，后期稳步转化。　　而对于高级的纯料茶和注重香气转化的茶，更适合放在北方仓，有利于保持住茶本身纯正和清透的特点，无杂气杂味；对于拼配和注重滋味的茶，更适合放在南方仓，有利于促进不同茶性间的融合，使得汤感醇厚和滋味一体化，且茶的先天缺点（如化得慢的苦涩味，烟味甚至些许杂感）会更加容易被时间消除，假以时日便能转化出既有老韵又活性十足的香气。　　2、普洱生茶具体保存方法　　（1）对于普通家庭来说，在自个家中存放普洱生茶，如果是整提的外层有笋壳叶包着的生茶，只要存放在自然通风、干燥、没有异味、无太阳直射的位置便可。

　　　　【12】不需要任何节食、锻炼等手段，每天喝8-10克茶叶，12周内，仅茶叶自身作用减掉的脂肪约为3斤。在日本、欧美国家所有减肥产品里，茶叶制品排名第一。

　　内含物单薄的熟茶香气可以较高，因为越是单一的香气越能被嗅觉器官感受，反之越复杂的香气，涉及的芳香物质越多，嗅觉感受就不灵敏，好比你单独闻嗅一朵玫瑰和把一堆各色花朵放在一起闻嗅的区别一样。　　4.后期转化空间大皆可越陈越香，这主要依托于内质，内质丰富且内质不好被转化的茶后转化空间越大，正因为布朗料的内质丰富它在未来被充分发酵的空间就越大，反之内质单薄则转化空间堪忧，布朗熟刚发出来就很厚，未来虽然内质一定的下降，但其转化空间还是大于其他茶，好比瘦死的骆驼比马大，这点需要明晰。　　班章熟、老曼峨熟之所以能称得上顶级熟，就是因为内质丰富，并且在其基础上形成了以上一系列鲜明的特征，就这么简单！　　大家也许奇怪，聊熟茶怎么聊到发酵食品去了？　　在大家的认知里，醋、葡萄酒都是发酵食品；众所周知，发酵食品的核心价值就是健康，对人体的健康起到关键的作用！　　★的本质就是发酵食品！！！　　普洱茶发酵过程，将茶多酚等内含物转化成大量对人体有益、易吸收的多酚络合物、茶黄素、茶褐素、茶红素（很强的抗氧化剂）等！这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用！　　发酵后的熟茶含有丰富的有益菌群，在进入人体后不会对胃产生刺激作为，而且能够在胃的表层形成附着膜，对肠胃不好的人有保护作用，经常饮用可以起到养胃和护胃的功效。