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　　绿茶属于不发酵茶，其茶多酚含量比其他茶都高，抗氧化能力最强，能更好清除体内自由基(活性氧)，维持身体免疫力，让身体轻松。清代黄宫绣的《本草求真》称，茶能治头目不清，所以从中医角度讲，下午来杯绿茶也能提神清目。一般中午都吃得比较多且腻，绿茶正好有降脂、降糖效果;中医也认为，人到中午肝火最旺盛，饮绿茶可以缓解此症状。建议用80℃的温水冲泡，可使茶汤淡绿，茶香清爽，而且茶多酚破坏也最少，保健效果更好。

　　和所有的发酵食品一样，熟茶发酵的卫生是靠菌种的抑制来实现的。当发酵正常进行时，有益菌群在会在酶的催化下，比其它菌种超过千百倍的速度繁衍，只要保证了酶的活性，有益菌群会快速控制茶堆中所有的资源，其它菌种会被饿死。台湾有位教授做过在发酵茶堆里面引种黄曲霉菌的试验，结果种不活。

　　另外现代制茶技术，的摊凉，的摇青等技术的运用，在某种程度上都减少了茶的苦味，让人更易于接受。综合来看，茶确实是苦的，但由于其某种功能性，人们愿意接受他;在其长期发展的过程中，制茶技术的发展，改善了其苦味;另外茶的氨基酸等物质，在苦味之后确实能化开，逐步回甘，给人味觉和精神的愉悦;人们在利用茶的过程中，逐步形成了味觉依赖和习惯，形成了真正意义上的嗜好品，苦已经不是问题。膏的基本配方应该是：300斤泉水，加100斤生。经过五道工序，可以熬制出15斤左右的茶膏。先将茶和泉水置于大铁锅里，中火熬煮，待全部茶汁煮出来后，捞出。

　　（3）已合作专柜：江苏省茶201家专柜、淮南久旺隆专柜、康饮易购专柜。（4）已合作经销代理商：叶集云雾茶庄、舒城万佛山茶庄、舒城大别山茶庄、吉林白山恒福茶庄、武汉丽红超市专柜连锁、滁州三员施集茶业、杭州卢正浩茶业等60多家经销代理商。

　　老住持见状，便高兴地对我们说：“这罐子峨眉雪芽，可是清明前让小僧特意采摘的，不是贵客我老僧是不会露手的啊！”我们听罢，齐声诵念：阿弥陀佛！阿弥陀佛！幸有此缘啊！小僧把新煮的泉水给我们注入到杯中，只见雪芽在热水的浸润下，慢慢地舒展开来，在杯中上下浮动着缠绵着，像仙女散下的绿叶。少时，那一芽一叶的嫩蕊，便现出了原貌，渐而聚集在杯底，纵纵地竖着，又像春雪后那钻出地面的嫩草尖尖。我们与老住持一起，款款取下杯盖，轻拨一下浮在茶水上面的茶沫，倒出二分之一水后，小僧又轻轻给我们注入新水，那杯中的茶汤格外明澈碧绿，茶香清醇馥郁。我端起杯子，闻香后，细细品之，味真意幽。

　　85.国家标准对大红袍茶叶有何规定答：大红袍不分级别。

　　这首诗至今流传，很多茶楼茶庄里都挂一幅以示高雅。席设计是指以茶为灵魂，以茶具为主体，由不同的因素结构而成的有独立主题的茶道艺术组合整体。一个茶席的设计必须建立在美学基础上，需要合理的空间设计及和谐的色彩搭配，才能创造出一个舒适优雅的环境。

　　红茶味甘微温，善蓄阳气，生热暖腹，还可祛油腻、开胃助消化。常见的有安徽祁门红茶，八月份采收的品质为最佳，锋苗秀丽，色泽乌润，内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含兰花香，号称祁门香，汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚。另外，冬天容易上火口干，饮用铁观音等半发酵的乌龙茶，或者普洱等后发酵的黑茶，可润喉生津、健脾消滞。普洱茶汤清澈明亮透底，茶气清爽回甘，入口醇滑，随着存放时间的不同自然发出荷香、樟香、兰香等不同香气。正如宋·王禹所说：香於九畹芳兰气，圆如三秋皓月轮。

　　在省会石家庄，紫砂壶市场也开始出现升温。9月15日，记者走访了燕赵民间艺术市场和中江古玩艺术城，发现这两大市场均有专门经营紫砂壶的店铺。

　　茶水能在体内迅速被吸收和氧化，产生浓度较高的碱性代谢产物，从而能及时中和血液中的酸性代谢产物，是因为茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质，是一种优良的碱性饮料。6、有助于抗氧化。茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。有实验研究显示，1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高于其他同类物质。

　　说到甘香厚滑，有的朋友可能还会想到英国，或者想到泰国的拉茶。

　　3、山楂陈皮决明子：降血脂材料：决明子10克、山楂和陈皮各6克、甘草2片。做法：将陈皮和山楂洗净，并剥小块，茶包加滚水泡开，然后再加入陈皮和山楂焖约5分钟即可饮用。功效：决明子润肠通便、山楂有助降血脂帮助消化、陈皮消除腹部胀气、甘草可使茶饮甘甜，并能保护肠胃。

　　另外,菊花含有丰富的维生素A原,是维护眼睛健康的重要物质。整天与电脑或电器用品为伍的人,因接触辐射较多,眼睛会特别疲劳,若是常饮菊花茶,再放置一盆小雏菊,眼睛的疲劳就会得以缓解,血压也不会上升,心情会更加稳定。介绍几种菊花的冲泡方法:4、三鲜茶虽然立秋已到，但三伏天并没有结束，推荐一款适合这个天气的饮品：鲜藿香、鲜佩兰、鲜薄荷各30克。将原料切碎，稍煎煮，取汁代茶饮。

　　　　4.久泡茶。冲泡时间过长，不仅茶汤色暗、味差，失去品尝价值，而且由于茶叶中的维生素、氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低。