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　　　　5.晒干（自然晒干和烘干）　　干燥是毛茶制作的最后一个环节，普洱茶采用晒青的方式干燥，目前在古茶区，茶农做茶都是采用日光自然晒干，在春茶一季，如果茶友上茶山就能看到院子里路边上房顶都会摊晾着茶叶，在自然光下晒干是目前最好的干燥方式，对普洱茶来说，保存茶的本真味道和丰富的内含物质才是首要的。　　除了自然的晒干以外，也有厂商采用烘干的方式处理。

　　盘算着存10年卖掉也就是百万富翁，存30年估计千万富翁，存50年那不就是亿万富翁，坚决不卖，早卖早吃亏！但一上网一看，我那个乖乖，全世界都在卖！是他们傻还是我傻了？　　2、存不存得好是个问题？　　好茶到手并不一定出好茶。存普洱茶要干净、要通风、要一定的湿度、一定的温度，要翻仓，要地方，要时间......，咦，也不省心啊！　　3、进什么茶是个问题？　　每年产品千千万，你能把握未来哪种产品收欢迎受追捧？　　4、一不小心中彩，手握高价茶，谁愿意买呢？　　试问你手中有一柄价值上千，上万、百万的古茶，如果不是出于商业目的，你相信有人会来买吗？很多时候，是宣传的需要，就是突出一个概念，普洱茶越陈越值钱！　　太多太多问题了。。。。

　　也许，正因于此，暗合着中华人的“和”与“相伴一生”的爱恋情愫，才这么越来越在广泛的爱茶人间流转吧。　　二者的完美“联姻”，无论冬夏，皆可适当品饮，身心皆宜，并且在陈放“成长”的过程中，其功效“普世”价值更高。

　　”扫切说，目前的扎吕村已经被打造成市级传统文化村、基层党建示范村、平安建设示范村和美丽乡村示范点。　　漫步在这个只有85户人家的村寨，绿树成荫，家家户户均有宽敞实用的晒台，整洁明亮的卫生间，干净规范的猪、牛、鸡、鸭舍，封闭安全的仓房，简洁适用的车库……一个美丽幸福的基诺山寨跃然眼前。　　布朗山：在佛光中栖息　　每每于闲室中品茗,我总会畅想着去濮人们行走过的山间驻足片刻,抚摸一下那些已经穿越了好几个世纪的古茶树,看看它们是以怎样的姿态看尽人世变幻的。这个夏天,我终于得偿所愿。

　　然后呢就没有然后了。

　　若用力过度，水柱过粗，茶汤就容易苦涩。不过，澜沧古茶007终究是口粮茶，6、7泡后苦涩就重了许多，香气下降，远不及001的香气持久细腻，滋味浓酽回甘。只是，它绝对是一款性价比高的茶品！　　澜沧古茶007，“她”带给我的惊喜和成就感，让我从此喜欢上了研究茶技。

　　2000年，又增加了大理、红河、文山等地州。　　每逢在家想喝茶，但又不知道喝什么茶的时候，甲级沱便是第一选择。家里有许多个年份的甲级沱，每款每次喝都带给惊喜，惊喜于那种味道的变化，惊喜于这些沱茶的拼配技术成熟。你不要看轻这种沱茶哟，虽然用料大众化，但回甘回甜特别出色，而且喜欢烟香感的朋友，还会感受到另一番的味道。　　至于在芳村，依然会有这样一群以下关沱为日常品饮收藏的群体，这些年接触的，有些藏家把沱茶买回家后，就购置紫砂缸或者陶瓷缸存放，数年后拿出少量卖出；有些商家把每一个年代的甲级盒装沱捆绑销售，例如1990-1999年的，2000-2009年的，一共十个。

　　　　冲泡时间的长短同样因茶而异。陈茶、粗茶的冲泡时间长，新茶、细嫩茶则冲泡时间短；手工揉捻茶时长，机械揉捻茶时短；紧压茶时长，散茶时短。

　　　　有的香气则是制作中出现失误导致的，比如青草味是因为采摘的鲜叶炒得很不熟导致的，而采摘的鲜叶炒时欠火候则显现生青味。调侃一句，不排除有些茶友就喜欢这样的香气，只是要买到这样的茶叶恐怕也很难。　　普洱茶品鉴第五步：开汤观色　　熟茶红褐色，全发酵的产物。依陈期变化繁复，观之养眼。

　　　　二.从历史中吸取经验　　1.早期普洱茶入港后，都在“地仓”存放。姚记茶行的姚老头在香港有十多个存茶地点，或租或买，全部是大楼的地层。仓里各类新老茶混杂堆放，库房里没有缸罐器皿，没有空调更没有除湿机，一切依自然而然。这些仓库经过多年的藏茶，已经形成了如茅台酒窖的原理，得以形成陈年普洱特有的老茶香。　　世纪80年代后期，云南省茶叶公司曾以一分钱每平米的租金，把昆明所有的防空洞都租下来，一口气进了3000吨茶叶，当时还作为政府媒体宣扬的“军转民”典范，结果不成功。

　　　　评云南普洱名茶　　成与龄（湖南）　　云南普洱美名扬，腊茗春芽分外香。　　多谢村姑精制作，遂教身价入华堂。

　　　　研究表明，茶色素具有显著的抗血凝、促进纤溶、防止血小板的黏附聚焦及抑制动脉平滑肌细胞增生等作用。　　普洱茶可以降低血浆总胆固醇、三酸甘油及游离脂肪酸，减轻胆固醇性脂肪肝现象及增加胆固醇的排除，还可轻微地抑制肝中胆固醇的合成。　　普洱茶中特殊的渥堆工艺使黄铜类物质以黄铜苷的形式存在，黄铜苷具有维生素P的作用，也是防止血管硬化的有效物质。　　3、普洱茶茶性温和，不伤胃　　陈年，茶性慢慢的变为温和开始和相当。

　　茶叶本身就是一种饮料，并且品种很多，我的父母就不喝我卖的普洱茶，嫌贵。

　　　　“卖茶的话我谁都不需要。真的，小茶婆婆几个人卖不过我一个人。”追求自由自在生活状态的王心对这件事并不想亲力亲为，“找人做可以，我自己不做。