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　　现在的高仿品多选择窑址中的黄色和紫红色粘土，外加5—10的耐熟料，在1320℃——1350℃中烧成，其仿品胎色与真品一样。　　仿品釉色选用古窑址旁的黑色釉石，选洗粉碎后加入黑粘土，松木灰及少量白云石和滑石粉，控制窑温1320℃可烧出美丽的兔毫。如烧制银油滴茶盏，选福建水吉一带产高岭土、石英砂、钾长石、白云石、滑石粉、稀土，粉碎后按比例掺和点在黑釉上，以1240℃——1280℃二次烧成银油滴盏。　　胎质上，宋元时期建盏胎质表面粗糙，胎体中有砂粒杂质，釉下胎体上可以看出手工拉坯和修坯时留下的轮痕，规整不失自然，流畅不失规矩。仿品的胎料现均放入球磨机中研磨后过40目筛，故其中杂质少，胎体表面平整细腻。

　　清洁茶具时不要用手触摸茶杯，而是用茶夹夹取茶杯用沸水进行清洁。　　4、赏茶闻香　　清洁完茶具后，把干茶倒进茶荷中，双手端起茶荷递给客人，让客人观赏一下干茶的外形香气。在茶艺表演中，一般会有闻香这一步，让客人闻香的时候，也是用双手拿起闻香杯优雅地递给客人进行闻香。　　5、泡茶倒茶　　在泡茶的时候，有很多小细节需要注意，比如茶壶的壶嘴、公道杯的杯嘴还有随手泡的壶嘴都是不能对着客人的，一般都是横放；泡茶的过程动作不能太大，不要发出过大的碰撞声。　　在倒茶的时候要把公道杯用茶巾擦拭一下，然后再倒给客人，倒茶一般七分满就好，而且要按照辈分来倒，长者为先。

　　　　或许有部分的消费者购买建盏，是因为建盏多样化的纹路变化、自然的色彩更替。

　　　　香：其嗅如兰。　　甘：其甘如荠。　　淡：淡而有味。　　3、水品：清、活、甘、冽　　清：水质澄澈、纯净。　　活：水质鲜活，不凝滞。

　　　　书法对人的品格要求也极为重要的，如柳公权就以“心正则笔正”来进谏皇上。宋代苏东坡最爱茶与书法，司马光便问他：“茶欲白墨欲黑，茶欲重墨欲轻，茶欲新墨从陈，君何同爱此二物？”东坡妙答曰：“上茶妙墨俱香，是其德也；皆坚，是其操也。譬如贤人君子黔皙美恶之不同，其德操一也。”这里，苏东坡是将茶与书法两者上升到一种相同的哲理和道德高度来加以认识的。

　　“学泡茶”受邀在智博会上展出常言道：好茶配好水，水为茶之母。

　　如果想要喝出地地道道的潮州风情，最好能选用潮州产的“凤凰单丛”或潮州市饶平县产的“岭头单丛”。　　2．煮水候涵　　列器备茶后，泡茶者宜静气凝神端坐。

　　与其他材质的茶盘一样，无非是刷洗、擦拭和清理。喝完茶，把壶里剩的水倒入公道杯，一边淋一边刷洗茶盘。时间允许的话，尽可能均匀。把茶盘中的茶渣从槽中清理干净。

　　此外，烧水时切勿使开水开得太久，因为开得过久，水蒸气蒸发过多，水中所含矿物质及氯化物较多、硷性较重，从而降低鲜纯的茶味，所以开后几秒钟内即应取之泡用，或以文火维持温度。

　　因此盖碗经常用以冲泡绿茶、香片与白毫乌龙。壶口宽大的壶在置茶、去渣方面也显得异常方便，很多人习惯将盖碗作为冲泡器使用就是这个道理。　　盖碗、或是壶口大到几乎像盖碗形制的壶，冲泡茶叶后，打开盖子很容易可以观赏到茶叶舒展的情形与茶汤的色泽、浓度，对茶叶的欣赏、茶汤的控制颇有助益。

　　是以工夫茶之收功，全在烹法。所以世胄之家，高雅之士，偶一烹茶应客，不论洗涤之微，纳洒之细，全由主人亲自主持，未敢轻易假人。一易生手，动见偾事。　　1、备器（备具添置器）　　茶杯呈“品”字摆放，依次摆好孟臣壶、泥炉等烹茶器具。泥炉起人，砂铫掏水。

　　　　其他材质：分别而论　　除了泡茶器以外，茶巾、竹制的茶道六君子、茶台等，也都需要正确清洗。　　竹制茶具，需定期用清水冲洗，并置于通风处自然晾干，不可用开水烫洗，否则容易开裂。

　　　　茶　　茶，是茶席的根本，是茶席设计的灵魂，是茶席设计的物质和思想基础。　　茶，在一切茶文化以及相关的艺术表现形式中，是源头，也是目标。　　茶，是茶席设计的首要源头。因茶而产生的设计理念，是构成茶席设计的主要线索。

　　亲和自然，“钓而不网，弋而不射宿。”亲和他人，“礼之用，和为贵”（《学而篇》）。道家的“天人合一”、“知和曰常”即是茶之“和”。