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　　　　那么普洱茶有哪些冲泡方法呢　　1、留根泡法　　洗茶后自始至终将泡开的茶汤留一部分在茶壶里，不把茶汤倒干。一般采取“留二出八”或“留半出半”。每次出汤后再注水，直到茶叶变淡——此时，可长时间闷泡。　　2、功夫茶泡法　　与乌龙茶的泡法类似，每泡茶汤尽出，不留茶根。

　　他认为茶不是他今生可以相伴终生的爱人。

　　　　此次讲坛主办方，贵德号茶艺馆掌柜刘贵一告诉记者，近年来，郑州茶叶市场发展迅速，大有赶超北京马连道，成为全国第二大茶叶市场之势，了解、接触普洱茶的人越来越多。针对当前的乱象，需要周云川这样一个能够代表国家标准、官方声音、云南普洱声音的人发声，确立规范。他希望能够通过本届普洱茶专业讲坛，让更多的茶人拨开眼前的迷雾，接触普洱茶，了解普洱茶，爱上普洱茶。

　　　　历史上闻名遐迩的清宫普洱——宫廷普洱贡茶，正是普洱散茶的一种，被视为稀有的名茶。　　普洱散茶，按由嫩到粗老的级别可划分为：宫庭普洱、礼茶、特级、一级、三级、五级、七级、八级、九级、十级。

　　我们多次长谈,阅读了大量关于马帮和茶马互市的文献,制定了详细的考察计划,1990年7至9月,我和木霁弘、徐涌涛、李旭、王晓松、李林六人,带着马帮和行李干粮,从云南中甸(香格里拉)北上到西藏昌都,再向东横穿横断山到四川康定,在横断山的崇山峻岭中历尽艰险,最后回到中甸,徒步三个月,首次考察了滇藏川深山峡谷中的马帮古道。　　回到昆明后,我们根据马帮和古道的性质,将其命名为“茶马古道”,并于1992年发表了《论茶马古道的历史地位》一文,这是我们第一次公开使用茶马古道这个概念。同年,我们出版了研究和考察茶马古道的第一本专著《滇藏川大三角文化探秘》。我们对茶马古道的认识是随着考察活动和研究的深入逐渐清晰起来的。

　　　　大堆子要加强透气，小堆子要侧重渥闷，大堆子堆的密集，堆的厚，体积很大，温度高；小堆子则温度低，堆子小，透气性好，但起温慢，堆温低需要加强渥闷，所以大堆子用编织袋、小堆子用麻布做发酵布，甚至堆子上下都要麻布覆盖，这样的才可以加强渥闷作用。　　此外，堆高的厚薄度也是需要调整的一点，低档料可以堆高点，透气性好，条索偏泡；高级料需要堆的薄一点，矮一点，不要太密集，增强点透气，诸如此类。　　-END-　　各地谷主展示　　今天我们继续来了解发酵过程中堆味产生的原因　　发酵的第一步就是潮水，将茶叶洒水后堆成一定形状，可能是正方形，可能是长方形，也可能是梯形。潮水完毕后，要加盖发酵布，堆子中的茶叶在吸收水分后整个堆子的高度会下降，茶叶之间的空隙会逐渐减小，整个堆子与外界的空气交换也会逐步停止，茶叶呼吸时产生的热量会积聚在堆子内部，这个过程有利于堆子温度的升高，是普洱茶发酵的前期准备，这段时间的长短和当地气候以及季节有很大的关系。

　　现在算是亡羊补牢，尽量治，尽量更新吧。毕竟，饿死事大，文章事小。

　　　　四是：此时柑果大小合适，刚好一次泡一颗粒，不大不小，7月还小，10月后较大，不再适宜做小青柑了。　　青柑普茶，以广东新会的柑果皮与云南熟普相结合，融合了青柑果的清香果香甜跟的醇厚，口感上更清爽甜纯。　　二者千里迢迢相会，相约，相惜，相知，相老。也许，正因于此，暗合着中华人的“和”与“相伴一生”的爱恋情愫，才这么越来越在广泛的爱茶人间流转吧。

　　　　看到记者饶有兴致地看着院内停放着的车辆，腮都说，她家一共有7辆车：一辆轿车、一辆货车、一辆拖拉机、一辆三轮摩托车和3辆两轮摩托车。

　　（原题：一个沱茶的诞生：毛茶初制）　　大理的茶，张口能来的是下关沱茶、感通茶、白族三道茶。然后呢就没有然后了。

　　茶润后，主要就是控制好温度和浸泡时间了。个人觉得，温度不宜过高，95℃较合适；浸泡时间由口味决定。　　整个冲泡过程最讲究的是注水的力度。若用力过度，水柱过粗，茶汤就容易苦涩。不过，澜沧古茶007终究是口粮茶，6、7泡后苦涩就重了许多，香气下降，远不及001的香气持久细腻，滋味浓酽回甘。

　　当然了，每个年代的甲级沱，都是有所不同的，主要是用料方面。根据网上的资料也印证了：早期的下关甲级沱主要以云南勐库、凤山、博尚和景谷产区的大叶种晒青茶为原材料。

　　　　仅是泡茶之前，便需要做足功课。除了茶水与茶叶选择，茶具清洁整理之外，醒茶的时间断不可少。准备要喝的茶尤其是老茶要在泡茶前拆开呈片块状，放在紫砂罐内置于干爽通风处三个月至半年，有时间尽量每半月将茶倒出翻匀，如此醒茶之后，才能确保茶叶的舒展，在冲泡时散发更浓郁生动的香气。　　冲泡时间的长短同样因茶而异。

　　　　普洱茶品鉴第四步：开汤闻香　　取茶6克，洗茶1-2泡，公道杯倒出茶汤后，闻杯底香。