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　　”中国国际茶文化研究会常务副秘书长姚国坤也认为，普洱发酵过程很复杂，存放时间也各有不同。以北京、杭州、云南三地为例，由于季节、天气、温度不同，很难准确估计到底能放多久。如果储存条件非常好，普洱茶甚至可以保存三四十年，但口感会打折扣。

　　　　现行国标《GB/T30766-2014茶叶分类》中，章节中明确按照产地将黑茶分为：湖南黑茶、四川黑茶、湖北黑茶、广西黑茶、云南黑茶、其他黑茶六大类。因此，按照产地划分湘尖茶属于湖南黑茶，六堡茶属于广西黑茶，属于云南黑茶，雅安藏茶属于四川黑茶，湖北老青砖属于湖北黑茶，泾阳茯茶则属于其他黑茶。　　二、什么是红茶　　红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。

　　如今，易武茶无需再入皇宫，但同样备受众人喜爱。　　本没有皇室中人的闲情逸致，然而遇到这难得的正山贡源，也想有“格调”一把，小小白瓷盖碗冲泡，细细品味：　　洗茶1遍：还未出汤，茶香已经四逸而出；出汤后，茶汤浅黄透亮。

　　　　到了唐朝，普洱茶开始了大规模的种植生产，称为“普茶”；宋明时期，是中原逐渐认识普洱茶的时期，并且在国家社会经济贸易中开始扮演重要的角色。　　清朝是普洱茶到达的第一个鼎盛时期，《滇海虞衡志》称“普茶名重天下……茶山周八百里，入山作茶者数十万人，茶客收买，运于各处”；普洱茶开始成为皇室贡茶，成为国礼赐给外国使者；末代皇帝溥仪说皇宫里“夏喝龙井，冬饮普洱”；清代学者阮福记载说：普洱茶名遍天下，京师尤重之。清末民初，是普洱茶价格最高时期，学者柴萼《梵天庐丛录》记载说“普洱茶……性温味厚，产易武、倚邦者尤佳，价等兼金”。也就是说：当时的普洱茶好茶价格是金或银的两倍。

　　　　打开包装纸，外形圆润、均匀，无瑕疵。

　　另一面还要使名山古寨整体降温，当所有人把注意力都集中在名山古寨上面的时候，茶商无论怎么宣传其他非名山，终究是徒劳无获。　　市场低迷的原因就像是秃子头上的虱子，大家都看得清楚明白，可是想改变却牵一发动全身。这就好比昨天还在说名山古寨正宗，今天要改口好茶不止有名山古寨一样。

　　　　海拔在1400——1700米之间。山峦连绵，沟谷纵横，气候温暖，日照充足，雨量丰沛。茶山区域植被丰富，自然生态环境良好。古茶园集中连片，树龄达800——1400多年的栽培型古茶园面积16200多亩，均为普洱茶种。数量达200多万株，是目前世界上已发现的连片面积最大、密度最高、保护最完好的古茶园。

　　事实上，一是没有那么多的古茶树，二是古茶树制出来的茶口味也未必好，这纯属炒作。　　在收藏方面，普洱茶对室温和湿度的要求都比较高，但一般的家庭藏茶，只要注意普洱茶和其他绿茶、乌龙茶不同，不需要隔绝空气，相反喜好通风干燥的环境，所以可将普洱在陶瓷缸中存放，不要受阳光直射或雨淋即可。

　　除了老茶，我们还经常听到另外一个词语“中期茶”，大概指的是2007年左右的茶，按这个算的话老茶起码也得20年。总之对于一般茶客来说，老茶一直是个模糊的概念，所以我想刚认识普洱茶的时候就不要去纠结这种没有结论的问题了。　　老茶好不好？总体说来有一定年份的茶都是不错的，但不是绝对的。一方面，并不是所有的茶都会“越陈越香”，只有原本品质就不错的茶才会随着时间转化得越来越好，否则的话放多久都没用。

　　　　使用这些容器时，一个非常重要的就是新买回来的容器一定要进行清洗，首先支除容器本身的污染源。

　　茶汤里的茶多酚、氨基酸、水溶果胶质、芳香物质等可以刺激口腔粘膜，促进唾液分泌，有着生津止渴的作用。　　胡剑秋,淤泽江,淤嘉祐.绿茶——绿色保健饮料[J].生态经济,2000(5):49.　　醒脑提神　　白天工作累的时候，为了提神很多人经常喝绿茶。绿茶中的咖啡碱对大脑皮层也有明显的兴奋作用，达到提神醒脑的效果。

　　　　洗茶：照例取茶8克左右。洗完后醒了5分钟。嗯，很明显的是，有陈香感觉。这就是那岁月的印记吧。香气高高的直往上窜。

　　红碎茶揉切充分，叶细胞破损率高，颗粒细小，在室温较高，湿度较大，氧气供应充足的条件下，揉切完成发酵已基本达到标准，不再进入发酵室单独发酵。　　四、黑茶与红茶的异同　　黑茶与红茶是中国六大茶类中非常重要的两大类，两者均属于发酵茶，但是这两者在制作工艺、品质特征、干茶外形等方面均有不同。

　　　　2015年前后，小青柑作为茶饮届的网红，迅速成为茶叶市场上炙手可热的爆款。红的原因，无非是小青柑的油酮类物质丰富，挥发油含量多，柑皮清香浓烈，熟普的仓味因此掩去，更容易为人接受。　　小青柑在市场受到追捧之后，象其它饮用品炒作一样，迅速挖掘出各种保健疗效，然后各种各样拼概念讲故事，进一步将这一茶品推上顶点。　　小青柑大热之后，大大小小的作坊一拥而上，随便倒腾点柑橘皮，里面填充低档熟普就可以高价出售，烈火烹油、鲜花着锦之后，盛极而衰也就成了必然，从2018年开始，小青柑的热度逐渐降低。