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　　　　不管如何，个人认为大益茶从1940到今天，对普洱茶的影响深远，对普洱茶整体的推广，甚至走向国际化有至关重要的作用，关于大益茶的品质，个人认为限于其大量生产，不能用纯料山头去衡量要求，但是其的拼配技术，熟茶的发酵技术虽然一直被模仿，但从未被超越。　　个人很少喝05年以后的大益，原因是昆明存放环境转换较慢，二者大益改制以后市场的大量扩充，品质确实已经有所下降了，但是如果作为新的普洱茶爱好者是不错的选择，可以作为标杆对比品饮。　　此款茶是朋友04年购得，一共有好几桶，知道我对普洱茶情有独钟，差不多是以送的形式给了我一筒03紫大益7542，一筒04年7262，感谢朋友，感恩在我们成长路上给予给我们帮助的人。　　关于大益茶的鉴别：利益的趋势下，就有很多仿冒的东西开始出现，同时这个也引起很多朋友对原品，仿品的深究和探讨，这个也是一个有意思的事情。所以在自己无法鉴别的情况下，还是要找来路正，人品好的茶友购进，平时多喝少买，广交茶友。

　　可见在我国，茶道一词原本指的是通过饮茶来摆脱精神上的苦恼。这正应了《周易》所言的“故形而上者谓之道”。“形而上”正是指看不见、摸不着的精神层面的问题。　　品了一杯老茶，如遇春风，醍醐灌顶，心中苦闷已是九霄云外，得舒服自在，从此不能自拔。后来发现，喜欢老茶，能够与老茶产生共鸣的多是一些政界，商界，艺术家等精神压力大身体处于亚健康的朋友。

　　笔者日前在镇康县南伞镇德胜街看到，茶农们正陆续把今年刚采摘下来的第一批新茶进行出售，各个茶叶收购点讨价还价声此起彼伏，笑声不断，一派热闹景象。　　9.勐海茶商假冒商标制茶　　勐海一茶商被工商部门查出假冒两种注册商标生产茶叶，涉案237万余元，一审被判刑3年缓刑5年，并被处罚金120万，在公诉机关认为一审判决尚存量刑畸轻缓刑不当提出抗诉后，西双版纳州中级法院作出了无罪的二审判决。假冒注册商标被工商处理过就可不追究刑责？西双版纳州中级法院的一份判决，就因此引起了争议，并面临上级司法机关提起审判监督程序的考验。　　从营养学角度来讲，最新鲜的营养成分不一定是最好的。

　　　　讯（独家）：最近茶市的行情比较动荡，估计很多人都关心茶市未来的走向，在这里我也把自己从各方面收集到的一些利好利空消息发出来，方便投资者进行市场分析。　　受到去年云南下雪的影响，很多茶商担心茶树会有损失，所以提前去茶山预定了今年的春茶。但是从茶山反馈过来的消息来看，一场雪反而使茶树长势较往年旺盛。

　　这款茶的干茶也很特别，芽头大且颜色白，叶片又比较黑，确实比较少见。下面我们就来品鉴一下这茶究竟怎么样。　　第一泡　　茶汤呈淡黄色，稍带一点绿。茶汤中有悬浮物，因此显得稍微有些浑浊。茶汤的香气及挂杯香都很不错，蜜香中带有明显的花香味，茶汤的融香性好。

　　从供求关系上看，除广东、香港和台湾等传统地区的普洱茶消费外，今年其他市场需求的高速增长和近年来珠三角地区兴起的普洱茶收藏投资热，使普洱茶产业迎来了前所未有的发展机遇。近一年间，珠三角地区普洱茶总销量突破万吨，比一年前增长40%；以往只有3成茶庄愿意经营普洱茶，而且多放置在不显眼的角落附带经销。

　　　　因此，专家提醒，喝茶莫贪新，新茶不宜多喝。另外，新茶最好存放些时日再泡饮。　　喝普洱茶，不同人有不同的口感与体感，有些茶就会给人一种山野气韵之感，那山野气韵是从何说起，它又是怎么体现的呢？昔归也是一个热门的话题，在众多茶山中，昔归茶如何呢？在普洱茶的地位高吗？今天就以山野气韵、昔归茶这两个问题为大家简单做个解答，文章内容仅供参考：　　普洱茶的山野气韵从何说起？它是怎么体现的呢？　　一般来说，生态环境比较好，没有经过人工施肥、喷洒农药的古树茶，通常都会带有山野的气韵在里面。对于野生古树茶就是叫的野味，基本上它们两个都有些相似之处。

　　而北方仓在香气和活性的保存上远胜过南方仓，且有利于保持茶品本身的优点，后期稳步转化。

　　　　【14】人体几乎所有疾病都是在酸性体质的人体中产生，而几乎所有病毒在弱碱性体质中无法生存。专家称只有改变自身体质，才能预防疾病发生。生活中常见的强碱性食品为茶、葡萄、海带等。

　　　　大家也许奇怪，聊熟茶怎么聊到发酵食品去了？　　在大家的认知里，醋、葡萄酒都是发酵食品；众所周知，发酵食品的核心价值就是健康，对人体的健康起到关键的作用！　　★的本质就是发酵食品！！！　　普洱茶发酵过程，将茶多酚等内含物转化成大量对人体有益、易吸收的多酚络合物、茶黄素、茶褐素、茶红素（很强的抗氧化剂）等！这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用！　　发酵后的熟茶含有丰富的有益菌群，在进入人体后不会对胃产生刺激作为，而且能够在胃的表层形成附着膜，对肠胃不好的人有保护作用，经常饮用可以起到养胃和护胃的功效。　　最后，我们来看一组数据：　　上世纪90年代之前，普洱茶是生活茶，而且特指。　　1950——1978：香港人喝普洱茶的理由是，价钱低，耐泡，口感还可以，喝起来挺实惠。　　1978——1989：出口法国、日本，普洱茶降三高的作用被发掘，普洱茶不再是因为实惠而被消费，而是独具保健价值而受到青睐。由此，喝普洱茶成为了一种健康的生活方式。

　　　　普洱茶多为压紧型茶，往往第二泡还没有完全使茶叶展开，所以精华要从第三泡开始，也有很多人认为，三到五道是普洱茶口感最好的时候。　　天寒地冻，万物寂静。

　　松鹤牌商标是下关沱茶厂在1992年正式启用的。1992年前主要采用“中茶牌”商标,1992年正式采用“松鹤牌”商标。松鹤牌”下关沱茶,从20世纪80年代起先后三次荣获国家质量银质奖,三次荣获世界食品金冠奖,被评为“中国茶叶名牌”;2002年,“松鹤”牌下关沱茶通过了国家质监总局“国家原产地标记产品注册”;2003年,“松鹤”牌下关沱茶荣获“云南省著名商标”。　　在四川,“松鹤牌”下关沱茶备受推崇。

　　　　讯（独家）：不少人在投资普洱茶的时候，通常将和天价老茶同样出身的新茶作为投资对象。

　　　　由于揉捻充分，茶条看上去略显细短，不如近年来不少揉捻放轻的茶来得粗大壮硕；　　175cc盖碗，沸水而注，果香四溢。　　第二道水后的叶底，看上去年份感较足，叶片多为橙黄，嫩茎嫩毫已略为红变；　　第二道汤，汤色红橙透亮；　　第六道汤后叶底，叶片基本舒张开来了，油润度较好。　　第六道汤　　第八道水，末泡；　　总体感觉：此茶用料比较扎实稳重，制程上传统老练，仓储干净，未见杂味杂质；干茶呈果香，茶味纯正，较扬；滋味尚醇且厚，热闻果蜜香明显，冷些闻果香依旧，蜜香微弱，挂杯香明显且持久；前三泡涩味不显，香气好，滋味足，茶汤有张力，层次分辨基本明朗，回甘快，生津在后；四五泡开始显涩，来得不快，渐强，化的速度也不算快，不过可以接受，没有让人不适，回甘开始后整个口感舒适，喉感清凉；不足之处同样有，醒茶不算充分，整体的醇滑度不算太好，另外全程下来空腔没有感受到明显的冲击力度，另外喝完后留存感算尚可，不算出色，再一个，受限于原料基础，耐泡度不算太好，8泡时已明显掉水，一掉水，却是怎么也咽不下喉，就此作罢！　　个人评价：适合现饮，可得个75分，也有继续存放空间，也有个80分，价格在2007年至2017年里面算最高的，这个勉强及格60分，但性价比却是不算低，如果说劣势，性价比算一个，毕竟好茶不太适用性价比。