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　　　　2、冲泡方法上的区别　　用盖碗泡茶，注水的角度和位置，水流的大小和力度，都随心所欲，观察容易，茶色，汤色，叶底等，经济实用，养护方便。

　　　　两汉（茶饼出现）　　两汉时期，制茶工艺得到了很大的提升，开始出现更易运输的茶饼。成都成为了我国茶叶最早的集散中心。东汉时期的华佗明确提出茶是一种很好的药材，有消除疲劳，提神醒脑之效，经常安利给朋友们。

　　宜兴紫砂陶艺是后者的代表，而且将土壤的美，土壤的情表现得最为深刻。　　谈到茶与壶质的关系，壶内不上釉的，这层关系表现得更加显著，但「得」、「失」间就要从两方面来说：一是我们使用统一把壶在统一类茶上，用久了，「茶」、「壶」间会有相辅相成的效用，使用过的茶壶比新壶泡出来的茶汤，味道要饱和些。但壶的吸水性不能太大，否则吸了满肚子的茶汤，用后陈放，轻易有霉味。从另一方面来说，假如使用内侧不上釉的茶壶冲泡不同风味的茶，则会有相互干扰的缺点，尤其是使用久了的老壶或是吸水性大的壶。有次茶道教室的泡茶考试课上，一位同学使用了一把久泡重火鸟龙茶的未上釉陶壶冲泡当天的考试茶─白毫鸟龙，第一泡几乎喝不出是什么茶来。

　　　　当时覃垕自封为王，就在他的兵被困在茅岩山一带的七年中，伤兵们都因采用神茶治伤、消炎而得救。于是便有了神茶救兵的故事，一直流传至今，也为茅岩莓增添了一层神秘的色彩。

　　　　1、绿茶：可选用透明无花纹的玻璃杯，或是白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯、盖碗等。以无花纹的玻璃杯为最佳，因为这种茶具可以更好的观赏绿茶的形态和色泽。　　2、黄茶：可选用奶白瓷、黄釉瓷器和以黄、橙为主色的五彩瓷壶、杯具、盖碗、盖杯等。能够使茶的颜色被衬托得更艳丽。

　　　　9．三龙护鼎　　斟茶时，把右手的拇指、中指夹住瓯杯的边沿，食指按在瓯盖的顶端，提起盖瓯，把茶水倒出，三个指称为三条龙，盖瓯称为鼎，这叫“三龙护鼎”，　　10．行云流水　　提起盖瓯，沿托盘上边绕一圈，把瓯底的水刮掉，这样可防止瓯外的水滴入杯中。

　　“制法仿古，式样可观，”还说“炼铜亦净……或作。”实指镀金。由此可见，元代茶罏非常精制，时至明朝，社会也普通使用“铜茶罏”，而特点是在做工上讲究雕刻技艺。

　　　　诗&茶　　千百年来，我们的祖先为后代留下的、茶词，不下数千首。中国历代咏词具有数量丰富题材广泛和体裁多样的特征，是中国文学宝库中的一支奇葩。　　在中最著名的是陆羽的《六羡歌》：“不羡黄金垒，不羡白玉杯，不羡朝人省，不羡暮人台，千羡万羡西江水，曾向竟陵城下来”。　　白居易的《两碗茶》：“食罢一觉睡，起来两碗茶；举头看日影，已复西南斜；乐人惜日促，忧人厌年赊；无忧无乐者，长短任生涯。”　　在遥远的宋朝，流行这样一句话：”开门七件事，柴米油盐酱醋茶“。

　　　　其实关于紫砂壶泡什么茶，也是有一些小讲究的，我们今天就来聊聊六大茶类的紫砂壶泡饮。　　绿茶　　比较常见的绿茶有「碧螺春、西湖龙井、蒙顶甘露」等。　　绿茶以紫砂「段泥壶、绿泥」壶为佳，其色浅淡，透气性极佳，且对养壶有利，不易形成黑色茶垢，养花紫砂壶。　　而在冲泡过程中也要注意，不适合滚烫的沸水冲泡，水温以80℃~85℃为宜，茶水比例以1：50为佳，冲泡时间为2~3分钟，泡出来的茶，汤色清翠碧绿而透明清澈，现泡现饮。

　　　　4、候火（扇风催炭白）　　炭火烧至表面呈现灰白，即表示炭火已燃烧充分，没有杂味，可供炙茶。

　　　　炭焙的铁观音，是铁观音浓香的一种，这也是成品乌龙茶加工的最后一道改变质量的工序，是铁观音清香型的茶叶在经过用木炭后的焙制过程。焙制的时间、次数与火候看个人口感和市场而定。　　以上内容就介绍到这里。

　　南北两大瓷区；北区从北汝河北岸汝州市区张公巷、文庙，大峪乡的东沟、陈家庄至黄窑到临汝镇的坡池；二是以北汝河南岸的严和店起沿东南方向延伸至罗圈、桃木沟和清凉寺、梁洼，直至段店，方圆300多平方公里、上千座窑炉。鼎盛时窑炉达到了300多处，影响扩及到内乡、宜阳、新安及黄河以北等地，是汝窑生产历史上的昌盛时期。　　汝州东北方烧造的是稍有花纹装饰的青瓷，釉色极润泽而带葱绿是早期的产品；南方烧造的，多有印花或刻花的装饰，隐隐浮现在透明的艾绿釉之下，但制作时代可能晚到南宋；市区出土的大多是汝窑新窑器，多为天青色汝官瓷。汝瓷还生产有天目瓷、白瓷、花瓷及茶色釉瓷等。　　人们口中的茶具一般都指茶壶，而随着茶行业的不断发展，功夫茶具也越来越讲究。

　　中国茶道的精神是俭、清、和、敬、静。即廉俭朴实，心地纯洁，和睦相处，和诚处世，敬爱为人。

　　”就是体现了这种思想；另外多少也与“劈柴担水，无非是道”的中国式修道主张有些联系，多为渔夫垂钓、农夫耕作、樵夫背柴、书生读书四幅画面组成，文人墨客们并不是真正从渔耕樵读之中讨生活，他们真正向往的是栖身江湖的散淡和自由自在。　　古代诗人也对“耕、读、渔、樵”赋予许多名句佳作，如：　　耕：陶渊明《归园田居》：种豆南山下，草盛豆苗稀，晨兴理荒秽，带月荷锄归　　读：颜真卿《劝学》：三更灯火五更鸡，正是男儿读书时。黑发不知勤学早，白首方悔读书迟。　　渔：柳宗元《江雪》：千山鸟飞绝，万径人踪灭，孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪　　樵：辛弃疾《听月诗》：乐奏广寒声细细，斧柯丹桂响叮叮。