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　　所谓假的真货是指一些小厂商盗用中茶牌为品牌的普洱茶，但是也符合质量标准，可以通过加强打假来解决。所谓真的假货就麻烦了。

　　　　我们在讨论黑曲霉时，也应避免另一种倾向，就是太过强调黑曲霉的主导性作用。其实，渥堆发酵的早期，黑曲霉并不是单兵种作战，整个霉菌类中的微生物，尤其是曲霉属中的几十种菌群，都参与了战斗，是大兵团协同作战的概念，只是攻坚的主力是黑曲霉而已。　　围绕霉菌，我们也可以用举另外一个例子，我们熟知的湖南黑茶，如获砖等出现的“金花”，都是霉菌的范畴，属于散囊菌目，其生物学名称为：喝一般的茶可能出现的问题，如伤胃、失眠、多尿等，普洱茶不但不会出现，反而有养胃、促睡眠之效，可谓神奇。普洱茶是惟一的后发酵型的茶，它的茶碱、茶多酚等在长期后发酵过程中被分化掉了，因此品性温和，对人体不刺激，还能够促进新陈代谢，加速身体内脂肪、毒素的消解和转化。

　　尽管在一些文献典籍里，易武没有被纳入普洱茶孕育地“六大茶山”的范畴，但这不能抹杀易武对于普洱茶发展所做出的贡献。清朝道光年间，当倚邦、莽枝等茶山由于种种原因逐渐衰退的时候，易武茶山迅速崛起，并成为六大茶山所产茶叶的集散地、生产地和的源头。

　　这些化合物与绿茶的陈味也有很大的关系。　　红茶贮藏过程中香气变化更为复杂，随着脂类物质的水解和自动氧化，除了一些陈味物质的含量增加外，红茶中很多具有花香和果香味物质如苯乙醇、橙花叔醇等一以及对质量有利的异丁醛、异戊醇，芳樟醇等含量显著减少。这种变化不但使茶叶失去香味，还会显示陈味和酸败味。　　4、维生素C　　维生素C是人体所需的营养成分之一，在绿茶中含量较丰富。

　　”　　截止到发稿前，于此次茶博会期间发布的黑龙江区域专供定制茶——经典88青饼，首期限量优惠660套（6600元/套）已全部售罄，6月10日开始统一售价8800元/套，欢迎各位茶友到哈尔滨各区域门店品鉴体验。

　　不过由于生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。所以，这几类人群在饮用普洱生茶的时候就要特别注意。　　七月初始果；　　小巧玲珑，柑香果润，柑果滋味鲜明，　　是新会最具特色代表的小青柑！　　她的自然果糖含量丰富，　　经过一个多月的沉淀与酝酿，　　自然果糖霜开始溢出表皮，　　一颗颗小果，却是白衣披挂，自然而亲切。

　　赵先生认为，普洱茶既是饮品，又是藏品，集品饮、休闲、养生、投资、收藏等多种功能于一身，升值空间很大。　　有关业内人士表示，发展茶产业，要从“新三高”即高端消费、高端收藏、高端投资上下功夫，全力打造“云茶”品牌，整体提升普洱茶产业新高度，共同推动的良性循环和可持续发展。中国经济新闻网　　近日，第七届云南省普洱茶国际博览交易会各项筹备工作进行得如火如荼，确认的展位已超过上届，记者通过云南茶博会组委会了解到：从2006年以来，云南6届茶博会现场交易额超过4000万，合作签约超过40亿元，茶农来自茶产业人均纯收入689元，同比增加197元，增%，茶产业发展呈现增长态势，为了了解云茶为何获得了长足发展，云南省农业厅副厅长魏民总结了云南茶叶产业近年来发展的主要特点：　　（一）对茶产业的扶持资金大幅增加。云南省各级党委政府全力贯彻落实省委1号文件及《云南省人民政府关于进一步加快茶产业发展的意见》精神，出台了一系列政策措施，加大对茶产业的扶持力度。省级多渠道筹措资金8000多万元，扶持农业产业化龙头企业、中低产茶园改造、原料基地建设、市场拓展等关键环节，推进茶产业整体升级。

　　”　　此外，由于勐库野生古茶树是一个野生茶树物种，在进化上比普洱茶种原始，具有茶树一切形态特征和茶树功能性成分，随着考察工作的深入，专家们提出了一个更大胆的推测：勐库野生古茶树群落是世界茶树起源中心之一。古茶树专家马跃华介绍，在数百年前，居住在大雪山的拉祜族和布朗族人偶然间拾到了掉在地上的野茶籽，并用于人工栽培。

　　在视婚姻越来越像汪洋中的一条船的年代，能让年轻人憧憬婚姻生活的东西已经很少了。　　因此，当女人忽然一个人出现，大家有一种说不出的难受与担忧。服务员年纪小，憋不住，端茶给她时，小心翼翼地问：“吵架了？”女子抬起头，一脸错愕，忽然明白过来，便笑起来。　　“哎呀，真不好意思，让你们费心。

　　在“大益”品牌成长为国内普洱茶领头羊的时候，易武的昔日老字号，也开始走上品牌回归之路。

　　但这种“甘”的感受一般先在口腔中发生，品质一般的茶品，产生的“甘”的感受，一般止于口腔。但如果这种回甘能够持续在喉部发生，就可以说明这款茶的喉韵很好。　　一般来说，甘总是伴随着苦而来的，所以便有了“苦尽甘来”这样的词语。

　　慢慢品，总有一款适合您。　　“普洱世界”微刊的记者来电话采访我，说是找个雨林的分销商发表一下对雨林这次推出“诚惠系列”的“一真雨林”是个什么看法，我觉得几句话说不清楚，接写了这篇。供分享。总之一句话，“你别再给我泡雨林茶了”，去年我就是去云南昆明出差时，在朋友茶室偶然的喝了几泡雨林茶，就一发不可收拾。现在有幸了，成为了雨林分销商，可以天天喝雨林茶。

　　普洱茶产销自唐代巳经开始，至今已有千年历史。明代时普洱茶生产、消费己很普遍。

　　　　行业发展的一大好处是，原料价格越来越透明，如今许多茶农直接对接终端消费者，把真正的一部分知情权还给了消费者。