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　　若教陆羽持公论，应是人间第一茶。　　初遇普洱，在饭馆。　　灯红酒绿映照着的大街上，行人熙熙攘攘，随三两好友拐入了一店家，上了楼，落座以后，有服务员上前问询，要喝什么茶？于是朋友选了普洱。　　饭间，饮下一口，有些许苦涩，伴随着汤汁入喉，竟有种甜润的感觉。初时分不清物的贵重低廉，只觉十几块一壶的茶，也还不错，放眼四周，芸芸食客，无论富贵，皆同饮一杯茶。

　　任何一个企业的发展没有文化底蕴做支撑，都是一个空壳子，是不能够有持续生命力的。　　而昌泰有如今的规模，所要考虑的要更长远。

　　包装对于任何一个产品都具有十分重要的意义，对于普洱茶尤为重要。

　　　　7592是大益老五样之外的一款传统，最初诞生于1999年，包装时为中茶版面。　　99年出品的7592，以成熟叶片为主，细茶撒面，拼入适量细嫩的茶梗。因其外形圆润，饼型肥胖。

　　优质的地下水，富含各种对人体有益的微量元素，是发酵茶的首选。　　7、渥堆：将晒青毛茶堆放成一定高度（通常在70CM左右）后洒水，上覆麻布，促进茶叶酵素作用的进行，使之在湿热作用下发酵24小时左右，待茶叶转化到一定的程度后，再摊开来晾干。　　成品加工　　蒸压成型：把晒干的茶叶用蒸汽蒸湿，放在不同模具里压成形，形成压制成型有别于散茶的独特香味。蒸压前须测定每批预制茶含水率并计算确定称茶量。　　干燥摊晾：将紧压成型后的普洱茶摊开自然风干，时间约2天，或是正反面日晒二小时后，再阴干一天。

　　可以苦着自己不可以苦到茶。　　对懂茶、爱茶又惜茶的朋友，羡慕嫉妒恨啊！　　品了三款茶，两款景迈一款。

　　　　鲜叶摊放　　杀青　　杀青是初制工艺中最重要的工序，是决定毛茶品质的关键。其目的在于经过高温处理，破坏鲜叶组织酶的活性，停止酶的活动，固定其内含物质与转化，蒸发水分，软化组织，为揉捻成条创造条件。　　杀青方法，目前云南省内的初制多采用锅炒方法，锅温要求达到210~240℃。火温是基础，投叶是关键，在火温适宜、运转正常前提下，投叶要均匀，不可忽多忽少，以免生熟不匀。

　　不知怎的，心里老惦记着上次冲泡的007。

　　　　龙生普洱茶：属于云南龙生茶业出产茶品，公司被认定为云南省的著名商标，其中其出品的宫廷普洱茶品种还被评为“普洱茶王”的殊荣。　　八角亭普洱茶：此茶黎明茶厂所出品，最为重要的是该厂为国营性质的茶厂。该厂出品的普洱茶品种较多，也为业界人士所喜爱。

　　从理性的角度，温度过高的水可能会直接破坏茶叶中的维生素C，同时可能会因为过分活跃而散发出过多的苦涩味。但水温过低又无法让茶叶香味充分的溢出，香气不易充分展现，滋味也欠醇和。　　这是由于老茶和嫩茶的芽叶表皮细胞角质层、蜡质层厚度不同，合理的冲泡应该是用热水冲开却不破坏其细胞壁，让内在的香气自然溢出，而不是直接冲裂细胞壁导致细胞液溢出，从而让茶叶内部的营养物质快速分解，严重破坏茶汤的色泽、口感和成分。　　因此，根据不同的品种选择水温尤其重要。普洱饼茶和砖茶、紧压茶和陈茶等茶料粗老的可以用沸水直接冲沏；对于高档芽茶、青饼以及细嫩的绿茶，水温则最好是略低的八九十度。

　　抛条与紧条在存放变化问题上，紧条茶更容易变化，滋味也更丰富，出汤快；追求味为上的，紧条茶更好。抛条茶，外形粗旷，有型，出汤慢，也有人喜欢，滋味风格就与紧条茶不同。

　　可在云南茶界，长期以来，对他的评价褒贬不一。有人将他称为捍卫普洱茶的卫道士。有人骂他是一个疯子，一个麻烦制造者。在众生狂热的普洱潮中，仿如一个只身孤影的斗士，默默捍卫着普洱茶的未来。

　　　　注：雪兰、长寿、益肾、螺春、云雾、玉芽、王冠，皆名茶。

　　在大部分眼中，喝茶养生重要在于喝，只要把泡好的茶喝到肚子里，那就养生了，其实大错特错。　　2、忌热茶浓茶猛灌　　普洱茶宜温饮，不宜烫饮、冷饮“淡茶温饮保年岁”，饮普洱茶的温度以25~50度，不超过60度为宜。　　经常饮用冷普洱茶对人特别是本身脾胃不佳者的口腔、咽喉、肠胃会产生副作用，因而提倡温热饮，以利于养生。