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　　最难的是认品种，其二是认树龄。喝茶要喝出茶树是什么品种，树龄有多少岁，这个很难，因为武夷山的（包括名丛）有几百种。不过也有规律，不同的茶树香不同，叶子也有细微的差别，认真看还是能区别的，还有老树有枞味，新树没有，有兴趣的朋友可以试一试。　　论感觉。不同的人对茶的感觉是有很大差别的，就像吃菜一样咸淡酸辣反应不一样，比较夸张的感觉有：喝了老枞水仙会打嗝；喝了肉桂会打通血脉，气贯头顶；有人连续喝三至五泡茶说把人喝开了，大概是精神爽，身体轻松的意思，无法形容准确的含义，只能意会了。

　　而且由于紫砂具有良好的透气性和吸附性，是泡茶最好的选择。但是现在有不少用化工泥，手拉坯等等冒充紫砂，这些东西做成的杯或壶，不仅不能更好的泡出茶香，而且还对身体有害。

　　此念一起，我好像在一瞬间会喝茶了，我也不再忌讳牛饮之讥，也不再计较茶价云泥之别，茶叶本就是天然之物，长在华山还是衡山谁贵谁贱？茶这个字也就是人在草木之间而已，自然之人又哪有那么多穷讲究，那么多计较？皓月当空，庭如积水，携一本爱读而无用之书，捧一瓷碗，大口入嘴，微汗淋漓。此非周作人的半日之闲可抵十年尘梦乎？原来茶道不是刻意去找的，越刻意寻找越不会到来，满心轻松时，它或许会偶尔过来找你。　　施密特说得好：“敌人即是你自己问题的化身。”一杯茶，布满了贪嗔痴疑慢。

　　　　3、低温贮存法　　径山香茗装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，将径山香茗贮存的环境保持在5摄氏度以下，也就是使用冷藏库或冷冻库保存径山香茗。

　　　　但不论冲泡何种细嫩名优茶，杯子宜小不宜大。大则水量多，热量大，而使茶芽泡熟，茶汤变色，茶芽不能直立，失去姿态，进而产生熟汤味。　　此外，冲泡红茶、绿茶、乌龙茶、白茶、黄茶，使用盖碗，也是可取的，只是碗盖的使用，则应依茶而论。

　　在闲散淡泊的外表下，深藏的是一份永恒的真情。若是朋友做到了茶的份上，患难时帮一把，失意时拉一把，成功了共品一口喜悦，若是朋友“酒醉”得意忘形了，又不失时机地为其解“酒”醒脑。　　朋友似茶，是感动于饮茶无须忌讳，世间只听说饮茶有益身心，未听过饮茶伤肝伤肺。我不止一次称过自己的斤两，知道自己一生该干些什么。所以，我不求闻达于天下，但求无悔于人间。

　　而且还可以置于文火上烹烧加温，不会因受火而裂。　　紫砂杯要不要和一样新买的壶要进行开壶呢，其实紫砂杯没有开壶那样的步骤，比较简便。

　　　　乳瓯十分满，人世真局促。　　意爽飘欲仙，头轻快如沐。　　在从多咏茶诗中，形式奇特者要数唐代诗人无稹的《一言至七言诗》，双称“宝塔诗”：　　　　　　　　　茶。　　　　　　　香叶。

　　　　清代晚期，宜兴陶业工人的内部分工，也随着手工业工场的形成而愈来愈细。

　　茶禅一味，是人们在喝茶时安静的思考，追求喝茶时的随意和淡然，感悟人生的真意。在喝茶中体验生活之美，在生活中体验喝茶乐趣，感受每一次美好、纯净、清醒的体验。人生的真谛是活的明白而不仅是想的明白，这正是走向禅意、感悟生命的价值。

　　　　大红袍如何选购　　1、鉴别时看壶的颗粒要清晰。有些加化料的壶，化料将颗粒包裹着的，颗粒看着不清析（需要用20－30倍放大镜看）。

　　　　这做这几个动作之前，一定要先“蘸”一下茶具底部：　　把清洁完的杯子放到客人前；拿起茶壶往公道杯里出汤；拿起公道杯给客人倒茶。　　当然，现在的干泡法不像以往的湿泡那样湿哒哒的，是否要“蘸”一下取决于茶具侧壁和底部是否残留水渍。　　洁器净心——亦是修行　　除了环境干净、茶具干净，更重要的是心要净。　　洁器亦是修行。

　　还是拿好东西说话，紫砂工艺若给力在配上好料，懂壶者也不会考虑职称问题一样追求此壶。

　　他提出饭后用中下等茶泡的浓茶漱口，可以达到“烦腻既出而脾胃不知”的效果。无独有偶，《红楼梦》中林黛玉的父母也是这样教育黛玉的，要她每顿饭后一定要过一会儿才能喝茶，才不伤脾胃。　　虽然吃饭时不应该喝茶，但是“不是冤家不聚头”，茶和饭这两个冤家又哪里分得开？古时有“三茶六饭”的俗语，形容茶饭周全、生活富足。