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　　因此，有布朗族寨子或曾经有过布朗族寨子的地方，其附近几乎都有古茶树。　走进神奇而美丽的澜沧景迈芒景千年万亩茶园，物华天宝，茶树浓绿。生活在这里的布朗族和傣族同胞千百年来以种茶为生，祖祖辈辈依托着大山，依托着古茶和森林生息。这里的村庄与森林没有明确的界线，人们就生活在茶林中，连空气中都飘扬着茶叶的清香。走进古茶园里，只见古木参天，那一棵棵历经沧桑的古茶树，犹如一把把撑天巨伞，站在树阴下，一阵阵清爽的感觉顿时涌上心头。

　　在这些方法中品味识茶最为重要。鉴别普洱茶以感官判断为主，先观其外形，闻其味道，然后开汤。开汤后观其汤色，根据品质不同分为宝石红、玛瑙红、王虎红等，其中以宝石红最为难得，为茶中极品。

　　不然年轻人估计都要离开茶山往城里跑了。　　最后说一下，云南茶区中有这比老曼峨这样的茶区收入高的。当然更多的是比老曼峨这样的茶山收入低的，走过茶山，见到更多的家庭还是很贫穷。　　和朋友们聊起这些。

　　在整个炒制过程中，锅里边都会像炒菜一样，有水分被迅速蒸发后所产生的爆响声，像炒菜一样的声音。因为今年春节后几乎没下过雨，茶叶里面的含水量相对比较低，杀青的时间也会相对短一点。今年平均每锅杀青用的时间为10分20秒，最长的一锅用时13分钟，最短的一锅用时7分20秒（这一锅主要是鲜叶太少的缘故），就是10号树，只有公斤鲜叶。用时最长的是我自己留的一棵，水分含量稍稍的有些偏高，用了13分钟。

　　它看起来孤傲,确是满怀的温暖,时间的沉淀让一切都清澈如水了。

　　总之在2017年度里，蒲门茶业推出了不少产品，无论品类口感还是包装设计都满足了不同人群的喜好与需求，相信随着这些产品的推广，会有越来越多的人喜欢蒲门的产品，毕竟有很多选择的机会。　　时间的沙漏在一点一点静静地流淌，岁月的痕迹在一笔一画细细地描绘。记忆便成了最好的记录方式，它记录着一路成长的时光，记录着那段古老的故事。

　　　　1958年，毛泽东品蒙山茶后指出：“要让蒙山茶走进千家万户，要恢复蒙山茶的历史面目。”蒙山茶正式开始列为国家级礼茶，作为中南海接待外宾所用。　　如今人背马驮不再，已成遗址，人们只能到茶文化博物馆，触摸这段远去的历史。历经沧桑的，把沿途高原风光、地理奇观及民族风情串成一道永不褪色的历史人文景观。(蒋太旭)

　　　　②负面效应则是茶叶长期渥闷在半封闭的空间内，长期“无氧”以及“缺氧”发酵，容易酸馊，香气不佳，异杂味明显，需要发酵完毕后长期储存散去这些异味才能上市。　　③不能克服混合发酵时原料不均匀带来的负面效应，老嫩混杂，条索不一，长短粗细大小不一致，发酵出来的茶叶容易半生不熟，色泽不一，叶底花杂，香气异杂，滋味不纯等等。

　　整个的茶树资源是分为两类的，一类与一般所说的大叶种茶树相近，不很苦，当地人称作“甜茶”；一类是苦茶变种，特别苦，当地人称这种茶为“苦茶”。这两种茶树的叶面都隆起，苦茶叶面隆起则更突出。二者的差异，在老曼娥可以看得更明显。

　　很适合中老年人群，特别是体虚、胃寒人群。　　茶化石与普洱老茶头的区别：茶化石是老茶头经过多道工序精选出来的臻品，比老茶头更紧实、圆润，汤色更透亮，口感更柔滑细腻。　　茶化石是工艺的创新，其茶质丰富，耐泡度高，适宜长期存储，存储时间越长品质越高，越珍贵。正品茶化石能泡30泡，叶底也很紧实，不会明显膨胀。而仿品泡10泡以上叶底就明显膨胀，仿的程度越低膨胀的越厉害。

　　　　一家人有70多亩，春茶价格在1000元左右一公斤。秋茶600元到800元一公斤。

　　　　茶叶含有甜味物质　　茶叶内含物质丰富，甜味物质主要是可溶于水的单糖、双糖及可水解的多糖。

　　只有时间，才是真正的智者，它让心静了，让志清了，让理明了。在淡泊与宁静中，时间积淀下了黄金和珍贵。　　越陈越香，是普洱茶最为独特的风味与特色。

　　雨花茶是南京特产，和有着悠久历史的西湖龙井、洞庭碧螺春相比，雨花茶是年轻的新型绿茶。　　在南京茶行业，提及陈盛峰的名字，无人不知无人不晓。他既有着茶人的随和朴实，又有着文静儒雅的文化韵味。　　作为南京市技术能手、南京市五一创新能手、市级非物质文化遗产雨花茶制作技艺代表性传承人，陈盛峰在过去的近三十年里，一直将“把雨花茶旗帜扛起来”作为己任，致力于雨花茶文化的发扬传承和雨花茶产业的打造。　　在和陈盛峰初次交谈中，他反复强调：“雨花茶是最难做的绿茶，也是最好喝的绿茶。