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　　《神农本草经》云：“疗寒以热药，疗热以寒药。”　　公元1878年，茅岩莓茶首次进入清宫，进贡给光绪皇帝。光绪帝得茅岩莓，服之效果奇佳。

　　其"提梁""卧瓜""双桃""扇面""八棱细花""夹锡茶替""青花白地"诸俗式俱不可用。”古洁，是文震亨给紫砂定下的审美标准。张岱在《陶庵梦忆》里说：“一砂罐一锡注直跻商彝周鼎之列而毫无惭色，则是其品地也。”张岱强调壶之“品”。陈贞慧在《秋园杂佩》中评价时大彬用的词汇是“幽野之趣”，陈维崧则说：“彬也沉郁并老健，沙法质古肌理匀。

　　　　作为成功人士的李嘉诚尊听母训，在经商之余致力于做慈善事业。为内地山区希望小学捐款，为陕西贫困地区打井，他坚信舍得舍得只有舍才能得。

　　而这几种茶具与饮茶文化的兴起有直接关系。　　现在通用的茶具有瓷器、陶器（主要是紫砂器）、玻璃、塑料。在冲泡红茶时一般会选用陶器，因为从品茶的角度来看，以瓷器和陶器最好，其保温性好，沏茶能获得较好的色香味，且造型美观，具有艺术欣赏价值。但冲泡绿茶特别是碧螺春和君山银针时一般用玻璃茶具，玻璃茶具可见杯中轻雾飘渺、澄清碧绿及朵朵茶芽之美态。

　　　　9、递一杯热茶给家人温暖，献一个拥抱给朋友力量，织一片幻想给人生追求，留一丝微风给夏日清凉，送一条短信给自己祝福，新的一周祝您日日鸿运当头照。

　　　　钉足：源于铜器鼎足，用钉足支架壶体，稳而不滞，透出灵气。圆器一般用三支钉足，方器则为四支钉足。从实践使用而言，钉足不宜太高。

　　　　接受晚辈的倒茶　　晚辈都讲究礼仪，那长辈更不可失礼，否则会被指责老气横秋。当有懂事的晚辈给你倒茶时，可用食指或中指敲击桌面，相当于点下头即可。如特欣赏晚辈，可敲三下。　　礼不可失，当今社会，人们经常提茶艺茶道，最具生活化的茶水礼仪，却是没什么人注重了，实在是本末倒置：礼仪都不会，何敢谈道呢？　　二、泡茶时的伸掌礼　　国际公关礼仪，引导客人或给顾客介绍讲解产品，通常会伸出手掌，引导客人的目光和表示热情礼貌。　　泡茶也是如此，要想礼貌地请人喝茶，也得学会“伸掌礼”。

　　紫砂电窑烧制　　在数百年的制陶历史中，紫砂陶的烧制工艺不断完善和改进。上世纪50年代之前，宜兴紫砂陶的烧制都使用龙窑，之后逐渐改用倒焰窑，现在通常使用的是隧道窑和电窑。

　　　　泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶，则要用100℃的沸水冲泡。如水温低，则渗透性差，茶中有效成份浸出较少，茶味淡薄。泡饮乌龙茶、普洱茶和花茶，每次用茶量较多，而且茶叶较极老，必须用100℃的沸滚开水冲泡。有时，为了保持和提高水温，还要在冲泡前用开水烫热茶具，冲泡后在壶外淋开水。

　　南宋时，日本荣西禅师两次来到中国，到过天台、四明、天童等地，宋孝宗赠他“千光法师”称号。

　　　　淡：少名利之心，自甘淡泊。　　2、茶品：清、香、甘、淡　　清：秉自然灵秀之气，形色俱清。　　香：其嗅如兰。

　　　　所谓斗茶，即比茶、赛茶、评比茶的优劣。宋人唐庚在《斗茶记》中曰：“政和二年三月壬戌，二三君子相与斗茶于寄傲斋，予为取龙塘水烹之第其品，以某为上，某次之。”《大观茶论》序曰：“天下之士，励志清白，竟为闲暇修索之玩，莫不碎玉锵金，啜英咀华，较筐策之精，争鉴别裁之。”唐庚和《大观茶论》所说的是文人雅士的闲情斗茶，而斗茶最初来源于民间。据《茶录》记载，斗茶之风起源于贡茶之地建安(今福建)，是茶民为了评比茶的高低而生成的。

　　而高丽茶碗实际上就是高丽民间的饭碗，十分简单粗糙，但在利休等大茶人眼里，却恰好体现茶道的本质，因此被大量的使用。高丽茶碗的代表是井户茶碗。

　　　　东西两斤南北朝，茶饮蓬勃发展到系统化　　西晋郭璞《尔雅注》阐明茶树性状，东晋出现贡茶，恰逢佛教之风盛行，僧众通过饮茶抵抗坐禅瞌睡，大肆为饮茶打call,并逐年改进制茶法。　　北魏《广雅》记载了饼茶制作，实现了从生煮羹饮到至饼碾末，改进茶味，便于存储，此时有专门的烹饪方法，加入葱姜调味，饮茶即可款待宾客，又可作为药用。　　唐代饮茶不在流行加调料，而追求茶本身的真香，此时已经出现了系统的茶具，陆羽的《茶经》记载了器皿，烹煮，用水和饮茶等，饮茶俨然成为上流社会的风俗。　　到了宋朝流行斗茶，各城镇茶坊林立，档次各有不同，人们常爱聚在一块，不断创新各种“奇茶异汤”。