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　　茶匙、茶斗是装茶用，茶夹是央杯洗杯用的。　　炉、壶、瓯杯以及托盘。号称“茶房四宝”，这主要是遵循本地传统加工而成。安溪茶乡有悠久历史的古窑址，在五代十国就有陶器工艺，宋朝中期就有瓷器工艺。“茶房四宝”不仅泡茶专用，而且有较高的收藏欣赏价值：而用白瓷盖瓯泡茶，对于放茶叶、闻香气、冲开水、倒茶渣等都很方便。

　　陈晓明告诉记者，这些“小钥匙扣”其实是射频卡（即生活中常见的IC卡），每一个射频卡对应一种茶叶，专业茶艺师的经验数据则全在里面，包括泡茶的水温、时间和泡茶次数等。

　　　　干壶：将茶壶放置茶巾上吸取水分，或将茶壶置于茶船边缘滑动，刮去壶底水滴。

　　然而，对于建盏来说，它和紫砂茶壶不一样，大费周章地开壶未必起到作用。相反，用清水洗干净，用开水冲洗即可。而在传统的民间开盏的方法也是多不胜数，什么沸水里煮、用茶水来浸泡等等，过多地折腾其实也没什么实际的用处。　　一般用建盏，都是采用“一茶一盏”的原则。相对于白瓷的光滑，建盏凹凸有致的内里纹路，容易导致茶垢影响到下一泡茶的味道。

　　　　棕眼：釉面的气泡在窑中焙烧时爆破后未经弥合而自然形成的小孔。　　鱼子纹　　鱼子纹是指在汝瓷釉面上有片状泛黄有异于汝瓷天青釉面的色块。　　对鱼子纹的解析说法不一，一般认为是釉面细小的开片细若鱼子。许之衡>中写道：”汝窑在河南汝州，北宋时所创设也。

　　其中嘉靖以前的茶书只有朱权《茶谱》一种，嘉靖时期的茶书五种，隆庆时期一种，万历二十二种，天启、崇祯六种，仅万历年间茶书就超过明代茶书的一半以上。

　　　　13、注春——茶壶。　　14、撩云——竹茶匙。　　15、啜香——茶碗。

　　　　20、你可以用爱得到全世界，你也可以用恨失去全世界。　　漳平水仙茶是福建省漳平市特产，中国地理标志产品，其品质风格独特，滋味醇爽细润，是乌龙茶中品质独特的一款茶品。另外，关于漳平水仙茶这一名字的由来，也有一个美丽的传说故事。下面，就给大家介绍下漳平水仙茶的名字来源。　　漳平水仙茶的名字来源　　传说古时候，漳平南洋北寮和双洋中村一带，被无情的天火烧红了天，又烧红了地，山上山下成为一片焦土。

　　两壶后，又用冷水荡涤，使壶凉洁。否则减茶香矣。

　　　　二、基本程序　　1．选择茶具　　2．温壶，温茶海　　3．取茶，赏茶　　4．置茶，摇壶　　5，闻汤前香　　6．温润泡　　7．烫杯　　8．淋壶，冲第一泡　　9．浇壶，干壶　　10．投汤　　三、解说词　　1．选择茶具　　茶具的选择以能发挥所泡茶叶之特性且简便适手为主。“吃茶流”采取小壶泡法。所以首先选一把精巧的与客人人数相适应的，然后配以“对杯”(一个闻香杯与一个品茗杯为一对)和其他要用的茶具。　　2．温壶，温茶海　　即用开水浇烫和茶海(亦町称为公道杯或海壶)借以再次清洗器皿并提高茶壶和茶海的温度，为温润泡做好准备。

　　宋元时期建茶盏的胎质中含铁量较高，在窑中受一氧化碳气影响，胎色呈黑色或酱红色，而有的仿品胎色发白，多涂墨染黑。

　　宋代文人喜欢把茶席置于自然山水之中，还喜欢把一些取形捉意于自然的艺术品摆设在茶席上。因此，插花、焚香、挂画与茶艺一起被合称“四艺”。茶席布局　　布局对茶席十分重要，可以用欣赏中国山水画的角度来看一茶席，中国山水画少有具体写生某处风光，而只是自然地求得意境的体现。

　　　　但盖碗的好处是容易清理而且不挂味，一个盖碗洗干净了泡什么茶都不会串味。盖碗的另一个好处是能够真实的展现一款茶的品质高低，盖碗是很实诚耿直的，每次冲泡都会不留余地逼出茶的滋味，优缺点一目了然。

　　因为白瓷材质不吸收茶香，能将茶丰富多变的香气完美地呈现出来。　　再如绿茶，用白瓷盖碗也是可以冲泡的。冲泡时注意水温的把控，一般控制在90℃左右即可，定点注水，出水快，便可感受到绿茶的鲜爽滋味。　　紫砂壶更适合冲泡乌龙茶、黑茶、普洱茶。