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　　　　2、撬茶饼的时候，则需要从饼背中心的凹陷处开始，将茶刀从凹陷处插入到茶中，向四周放射性的撬起。

　　　　在此期间，我们与佛海茶商多次了解预计今后的佛海茶叶经营会有数项困难：1、资本要真银子，纸张没用。2、摆夷生活简单知足，不求厚利，无法改进采摘。3、劳工缺乏。

　　当地山民收集干粪，经特殊处理后，得到颗粒细圆、油光金黄的“虫茶”。泡据说出茶来，香气四溢，喝上几口，味道醇香甘甜，沁人心脾，令人回味无穷（亚历山大啊，要不来一杯？）。　　菜包茶　　云南乌蒙山苗族的一道特色菜，具体做法是，柴火烧的火塘，把茶叶用洗干净的大白菜或者青菜（广东称为芥菜）包好，放在火塘的炭灰中焐熟。十分钟后，拿出，打开菜叶，冲入开水。因为茶比较吸收味道，所以你喝茶会喝出菜味。

　　”　　后记　　看得出，茶在今日如此受到推崇，与无数传播茶文化的人是分不开的，而林镇浩先生也是其中的一位。上个世纪八十年代，林镇浩先生的父亲便参与到香港港九茶叶行商会，在父亲的影响下，他也于2002年参加商会工作，并于2004年开始担任商会理事长，至2008年于任期届满退下来，现在担任副理事长。

　　　　3.在建立“干仓之味”品牌时，遇到最大的困难是什么？如何跨越最终成功的？　　众（自）所（信）周（满）知（满），88青是是我的成名之作。这里必须要提醒广大茶友：如果有人给你们喝了90年代以后的88青，那一定是假货哦！因为最后一批88青饼是80年代末的。我当初购买的时候市场还不大了解普洱茶，但是时间检验和证明了这是一款好茶。以至于后来得到越来越多的认可，成为一代名茶。

　　另外，保温杯泡的普洱茶均不宜常饮，隔夜普洱茶则更不应饮用。

　　在一次对云南茶叶的调查研究中，昆明东郊十里铺村十里香茶的发现让张芳赐兴奋不已。“凭的就是第一感觉，这个茶非常好!因为刚刚接触过狮峰龙井，但十里香比龙井还要香!十里香鲜叶采摘后，十分钟后会散发出一种特别的香气。”而做出的茶泡水回甘，清香悠远持久。

　　　　一大早，菜市场人声鼎沸，买百草根的人从四面八方涌来，好不热闹！　　买的人形形色色，城里乡下，男男女女，老老少少，挑选着自己最喜欢的。卖的人呢，主要来自附近农村，大婶大妈、小姑娘小媳妇，神情则是清一色的淡定。自己挖来的嘛，不怕货比货，就看你识不识货。　　百草根最传统的吃法是洗净，煮土鸡吃。还有一种顶级吃法，就是大红菌炖着吃。

　　这一辈子他其实很简单，就做了一件事，做好茶。　　曾经的这位年轻人，如今已经80多岁高龄，在香港创立的永利茶庄至今已有54年。

　　常年下来，张老一天差不多要喝茶百盅，而且品种多样。　　此外，他依旧保持良好的生活习惯：固定的作息时间，一日三餐粗茶淡饭，配以些许水果。同时，他也强调自己总结的养生学「一足五忘」，即知足常乐，忘形、忘劳、忘怀、忘情、忘年。　　【倡导茶文化】　　张天福不仅身体力行倡导「俭、清、和、静」的中国茶礼，还热衷于推广茶文化、呼吁茶叶产业化。

　　能对人体进行综合调理，排除身体各种毒素，具有健胃消食、降三高、降低胆固醇、清理血液内垃圾及美容养颜等功效。

　　　　上世纪90年代初，中国茶叶外销市场萎缩，茶叶产能大量过剩。如何用科技的手段解决茶叶产能过剩和茶业效益低下问题？刘仲华将科研的目光瞄准了茶叶深加工研究，经过10余年的艰苦攻关，他把茶叶中的有效物质与活性成分提取分离出来，应用转化到健康食品、天然药物、功能饮料、天然化妆品中去，提升茶叶的附加值和产业效益，扩大茶叶的消费市场空间。　　刘仲华的科研课题大多来源于产业发展瓶颈，科研成果也主要是面向产业化。

　　　　江湖术语：长生剑，世上最锋利的剑，没有出鞘，却已锋利得可怕。　　品饮前，用普洱刀把压制成型的普洱茶剥开、拆散，是普洱冲泡的第一步，从这一步开始，普洱刀如长生剑一般，划破普洱茶陈年的历史，把一片片经历过时间历练的茶叶展示在我们面前。　　江湖门派　　金属茶刀：是如今普洱刀的主力军，款式多样，有三角形，也有折叠式，还有茶叶形，合起来如一片茶叶，打开之后就是一柄普洱刀。15元上下，价格较适中。

　　他们利用“一二八”“九一八”“七七”“八一三”“五四”“一二九”等纪念日，举行了各种形式的活动。