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　　陆游一生著诗万余首，其中茶诗200多首。南宋乾道六年(公元1170年)，陆游入蜀任嘉州(今乐山市)通判，与峨眉山中峰寺的别禅和尚交往甚密，尤喜品饮寺中的“峨眉雪茶”。南宋淳熙十六年，陆游奉诏入临安(今杭州)任朝议大夫、礼部郎中，期间又收到僧友别峰和尚遣云游僧仪赠的“峨眉雪芽”新茶，于是遂邀众公大人品饮，吟诗盛赞：“雪芽近自峨眉得，不减红囊顾渚春”的著名茶诗。在中国历朝历代的皇帝中，明代的洪武皇帝朱元璋、明神宗皇帝朱翊君特别喜欢品饮“峨眉雪芽”。

　　这些茶多在空调房中制作，香气较飘，不聚不实。对于大部份老喝茶的茶客而言，还是喜欢喝正做的茶，这些茶对胃更有好处。正做的铁观音，其叶底相对要偏黄一些，表示发酵程度还能让人接受。不用说，好的铁观音叶底，摸起来就像绸缎一般。

　　品茶因茶叶的种类不同而异，泡绿茶首选玻璃器皿，喝花茶以细瓷盖杯为优，品乌龙茶则以宜兴紫砂为上。品酒对杯子的选择也是大有学问，尤其是在隆重的场合和高档餐厅，用杯极其讲究，最便于欣赏酒的色泽的是水晶杯，水晶杯的原料是人造水晶，质地细腻、明亮、反光、有弹性，“薄如纸，声如磬”，当注入酒杯时，一种“未曾入口先有情”的情致便会油然而生。　　其次，品茶与品酒都有着异曲同工的“三部曲”。品茶讲究审茶、观茶、品茶三道程序。

　　如今，车智洁的“车顺号”集团化梦想已经运作。　　据卫关发介绍，易武目前有中小茶厂（企）40余家，其中易武“抱朴轩”、“陈昌号”、“郑家梁子”等发展较好，但是规模不大。虽然没有像勐海茶厂的“大益”和的“”一样叫得响的龙头茶企和品牌，但是卫关发认为，在中国的，直到现在，只有易武和“大益”是左右涨跌的重要因素。　　普洱茶虽植根于美丽的彩云之南，然而普洱茶被世人所认可与接受却与广东、香港一带，饮茶的习惯与传统密不可分，作为香港人的日常饮料，普洱陈茶随着香港这座亚洲金融中心城市与国际各地的金融贸易的往来，被大量出口到东南亚、欧美各地，毫不夸张的说，香港是普洱茶的风水宝地与推广地。

　　　　使用这些容器时，一个非常重要的就是新买回来的容器一定要进行清洗，首先支除容器本身的污染源。

　　黄茶也是这样。黄茶在像绿茶一样杀青之后，通过湿热和干热两种方式让绿茶的茶叶变黄。　　黄茶加工工艺：　　喝法：　　黄茶可用少量90℃的水冲泡30秒~1分钟，再冲至八分满，2~3分钟后即可饮用。

　　　　好处5、利于睡眠。　　枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，以下午泡饮为佳，可以改善体质，利于睡眠。　　茶在古代就有混饮的说法，除枸杞加茶外，还有蜂蜜加茶，牛奶加茶，陈皮加茶，柠檬加茶，生姜加茶等等。这样的混饮虽好，但搭配时还需了解其搭配方法以及冲泡注意事项。　　炎炎夏日，高温逼人，人们很容易上火中暑，容易诱发口腔溃疡、燥热口渴、心烦意燥等不适症状，而传统医学认为，常饮清茶，有消火解热的功效。

　　合作社的负责人刘恭睿向笔者介绍道“像我手上拿的这袋是鹅毛红茶，它的话香气十足，喝起来的话口感比较醇厚，回甘也比较强烈。这款的话是绿茶，采用的也是春茶做的，是一牙一叶的，然后白豪凸显，喝起来的话也是回甘非常的强烈，醇厚感十足，鲜醇感比较好”。

　　　　数一数目前都有哪些品牌夺下了黄金街的资源：品品香、绿雪芽、六妙白茶、大沁、誉达白茶、瑞达白茶，还有前段时间刚入驻的新锐品牌——妙贡堂。以上都是活跃在市场上、有实力、有知名度的优秀白茶品牌，如知名品牌品品香、势头好前景好的妙贡堂等等。可以这么说，白茶行业中的前15名选手都在这条街发力。　　如今正好是春茶季，各家品牌的主力军都涌到福鼎源头去了，接下来品牌们如何发力、有何动作，我们就瞩目以待吧。

　　　　位于陕西关中的西安市、咸阳市是茯砖茶的主要生产区域。

　　　　我们使用的燃料是柴，锅也是按我的要求购买的，每口锅的重量很重要，不能低于80公斤，为什么要这样要求呢？这和炒菜是一个道理，锅太薄了，锅自身存储的热量不够，菜一下锅，锅温就会迅速的下降，炒出来的菜就有被捂过的味道。炒茶也是一样的道理，因此锅的厚薄直接关系到茶叶的品质。我们一锅茶投入的鲜叶不能超过8市斤，也就是4公斤，这是通过我过去的经验反复试验得出的一个数据，当然这仅是针对春茶而言，并且还是在不下雨的天气条件下，如果下雨，这个量还得减少。

　　我提议去那里边凉快边等吃饭。　　（其中一个小伙伴还发挥特长，钓上来两条鱼）　　好家伙，这一顿饭足足等了两个小时（也许还不止？）。原因是，山庄老板中午陪领导喝酒喝翻了，现在还没醒，所以老板娘亲自上阵了。注意，在茶山，我见到太多的例子，女人是不会做饭的，家里做饭炒菜的都是男人。记得有次去，在曼囡（nuaǐ），问了几家饭店，女主人一脸无奈无辜的样纸：我老倌（guē）不在，不会做饭哎ε=(′ο｀*)))。

　　茶业系面向湖南江苏四川三省招收了学生30多人。老家在四川省江津的彭承鑑报名考入了这中国第一茶叶专业。

　　茶类中，则以绿茶、白茶最凉，单丛茶的半发酵则相对性平温和，红茶、黑茶茶性相对温热，另一方面，一些新加工出来的茶叶，往往“火气”未消，这时饮用，一些人往往舌面、喉咙会有一种干涩感，而绝大多数茶类经过一段时间后，都不会出现这种状况。　　除此之外，有时喝茶会有舌面发干的感觉，其实如同我们感受其他味觉一样，在某种程度上，是一种正常现象，不必太担心。那么喝普洱茶时舌面发刺发麻又是怎么回事呢？　　1、导致舌面发麻的因素也有多种，比较乐观的情况，是因为茶叶内含丰富所至。在这种情况下，发麻的感觉很快转化成回甘或生津的口感，不会有不良影响。