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　　不用经过带鞋套、消毒等卫生环节。

　　年迈的阿訇说，香飘四海的茶叶如同回族的孩子，最先正是云南省少数名族回族的马帮将普洱茶送出了中国封闭的国门。　　雅安市古称雅州，素称“川西咽喉”、“民族走廊”。这里是国宝熊猫的故乡，也是沟通川、藏、滇各民族的地缘走廊。其属地名山县境内的蒙山为蜀中三大名山之一，与峨眉山、青城山齐名，因常年雨量在2000毫米以上，故称“西蜀漏天”。

　　聊到为什么成立这样的茶馆，陈卫说，他希望通过这种方式，去渗透传统的生活方式给更多的人，在茶香弥漫的空间里，传递文化，漫妙养生。

　　采访阮殿蓉女士的时候，她谈及更多的是茶文化和企业文化，以及由茶文化所带来的人生感悟。“普洱茶要慢馒地喝，人生要一点点地过”，阮总的精到言论让记者在诗意的文字里品尝似佳人的茶香，把玩这种有生命的古董，让我们才让人懂得一块普洱茶潜藏着的美好记忆，领悟了普洱的真谛，真切的体会到了其“品”出来的滋味。　　“慢”与“快”的艺术　　事实上，我们在现实生活中追求“快”，是为了生活中更好地“慢”，我们的忙碌，同样也是为了更好地休闲。

　　　　茶之因缘，又有许多人能解？时间打败了多少英雄美人，却为我们留下了一片普洱茶。

　　　　二是：此时农历，时以过立秋，早晚秋风送爽，果实成长过程中的糖分开始生成增加，当地的果农称为“上糖”。此时段摘取的鲜果，果皮含糖分相应增加，随着柑果中的营养成分以及糖分相对充足，对口感滋味和品质的保障，才是最好的。　　三是：青柑鲜果重在50到60克每只时的摘取，制作生产出来的成品，每个12克左右：干果皮重3克左右，里面装填的熟普茶9克左右。柑皮与茶的搭配比例1:3，通过对去年制作的小青柑茶友们反应非好的总结，这个比例是小青柑口感较佳的搭配比例。

　　”走进一栋气派的院落，刚从橡胶地回来还没来得及换下农装的女主人就热情地招呼记者进家。

　　有的茶叶初制所对抖筛头子茶（粗大部份）进行复揉。　　干燥　　晒青茶就是在太阳下晒干即可，一般将揉捻叶摊在干净的篾笆上或水泥晒场上，要求在晒干过程中翻拌2~3次。经干燥后的茶条色泽油润，并增进茶叶香气、汤色和滋味。

　　澜沧古茶007带烟味，较苦涩，却有香气扬，汤水甜的优点。取茶8g，然后温杯热瓯，让沸水的热量浸透杯碗，倒水，投茶，一步步，不紧不慢……　　先是润茶，这是冲泡最重要的步骤，直接影响到后面的口感。提壶沿盖碗壁轻柔注水，适当拉高水柱让茶叶轻旋转动（关键点1），不着急盖上，让烟气自然挥散而去。10秒后出汤，开盖透气10秒（关键点2），再次注水，此时水柱可以粗点，不可直接对茶叶注水。茶润后，主要就是控制好温度和浸泡时间了。

　　　　记得，差不多十年前了，有次买了几条下关甲级便装沱，当时确实不贵，才10元一条，是被新茶的口感所吸引的，回家后，也送了一条给伯父，伯父从来没有喝过普洱茶，短短的几天后，伯父就告诉我，我送的沱茶真的灰常好喝，味道实在太好了。就是这时候，我首次感受到下关甲级沱的魅力。

　　　　时间：半榻梦刚回，初煎新涧水。　　“泡茶”本身是时间的艺术，是将品味茶香融合于优雅的仪式，在时光的缓慢流动中感受人生的静美。真正的茶者，是将对各个步骤时间的把控自然融入品茶交流和展现主题之中，如果让人觉得冗长繁杂，只能证明泡茶者自身对茶艺的理解还仅停留在“囫囵吞枣”而未得其真谛。当熟悉茶具如同熟悉自己的手掌，关于泡茶的浓淡、火候、程序都已了然于心时，才可实现浑然天成的境界，而这一切都离不开时间的浸润。

　　　　普洱茶品鉴第三步：闻茶　　闻顾名思义，用鼻子细细闻感觉。

　　存放陈旧后，事物却走到了自己的反面。晒青随着岁月的推移，苦涩会渐渐消失，转化出醇滑甘厚有一股活力，而陈旧烘青茶不但苦不堪言，而且涩显舌苔，燥扰喉管。或许烘干机的火，能够在茶体中一直保留下来.　　5.普洱茶陈化转醇，需要条索粗壮肥硕，味酽涩重发育全的叶子。

　　　　咏普洱茶（二首）　　刘杰（四川）　　一　　普洱茶乡咏茗吟，驰名中外贯古今。得天独厚春来早，雾锁云开万壑青。　　二　　含黄绿起泛芬芳，把盏忻吟留齿香。肥减养生人喜爱，防癌功效待弘扬。　　普洱毫峰茶　　朱俊（云南·普洱）　　兰洲藕榭假新辞，召我风清月霁时。