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　　普洱茶之所以可以越陈越香特别是生茶有着很长的陈化年限，取决于其极高的多酚和丰富的内质以及水浸出物率，这也是普洱茶原料上的最大优势，从普洱茶的各个栽培品种的化学成分来看，多酚含量从29%到40%不等，特别是夏季;从其工艺角度分析，其较低的杀青温度和晒干的方式以及成品的低温慢烘也较大的保留了多酚的活性和含量，就算是熟茶经历了40到60多天的漫长发酵周期，其多酚也可以保持在10%到19%之间，而且酯型儿茶素含量高，更不易被氧化、聚合、降解，转化空间较大。反观安化黑茶，从其厂家的区域分析，比如白沙溪、益阳、晋丰厚、高马二溪、梅山崖、湘丰等等，主要以中小叶种为主。虽然也有所谓的本地大叶种，比如云台山大叶种，其多酚含量也就仅仅是20%多一点，相比普洱茶简直就是小巫见大巫，小鬼见阎王，后期转化底物就矮了普洱茶一截。更致命的是其工艺，在渥堆过后复揉的后期干燥和发花工序中，七星灶的高温过红锅和发花的底物消耗进一步钝化和减少了多酚含量，多酚含量急剧减少，直至减少到10%左右甚至以下(这还算高的)，这就进一步限制了其后转化空间，鄙人在广东曾经喝过很多款陈化多年的安化黑茶，除了汤色较亮，滋味较醇，以及香高飘扬外，滋味寡淡，内含物所剩无几，同比普洱茶汤浓醇厚，饱满刺激，实在没有什么后发酵的优势。

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　　景德镇市按照南菜北茶的发展思路，内培外引。争取省、市各类项目资金1000多万元，整合资金3000多万元，用于新茶园开发、基地建设、企业技改、品牌提升等形成了生产、加工、销售一条龙茶园发展体系。目前已发展标准化茶园基地5万亩，有机茶园基地万亩，绿色食品基地茶园万亩。

　　但是如果有了下午茶，让员工们都暂时放下手中忙碌的工作，从各个办公位置过来相聚到一起，一边唠唠家常、聊聊八卦，一边又可以舒缓神经、沟通工作。隔行如隔山，有多少做人力资源的朋友们了解一杯好茶对于员工在工作氛围中的帮助呢？在他们那儿，下午茶几百年了还是这样的延续着......员工从不稀罕月饼和粽子，HRD又乐此不疲，其实犒劳员工最好的可能只有茶礼在大多数人看来，粽子和端午、月饼和中秋是必然搭配，并且上述两种食品子确实被跟风似的推上了礼赠佳品的不二之选。每逢端午和中秋前几天的下班高峰期，几乎能看到每个人走出写字楼都提着一大盒粽子礼盒。

　　在品牌收益计算中，以企业的三年度平均销售额为基数。评估报告全文及榜单将刊登在《中国茶叶》2012年第五期。梧州站讯：近日，中国东盟博览会秘书处经过3个多月在网络和各大媒体向社会公众征集最具影响力活动，坚持公开、公平、公正原则和科学评选、评审从严的原则，评出了中国东盟最具影响力十大品牌，区联社直属企业广西梧州厂的三鹤牌名列其中。这是梧州茶厂继今年荣获广西名牌产品、最受欢迎的中华老字号品牌奖之后的又一殊荣。10月22日至26日，第八届中国东盟博览会农业展在广西展览馆举行，作为六堡茶龙头企业和迄今为止广西茶行业唯一入选中华老字号的广西梧州茶厂，参与了本届博览会。

　　而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。

　　　　海纳百川，打造华中地区标杆茶展　　海量茗茶美器造就茶业饕餮盛宴，精彩茶事活动尽显荆楚茶韵魅力，打响了华巨臣茶博会年度第一枪。展会规模盛大、人气如虹、效益突出，参展商、买家、观众满载而归，赢得了多方好评，为湖北茶业经济和茶文化圈注入全新活力！同时，第6月六大茶类展区十大主题展区2800个国际展位69个名茶产区国内外1000余家品牌企业参展来自全球的近120场专业茶事活动打造全球茶业商贸合作、交流标杆盛会应深圳公安要求，在严控以身份证入场的情况下，开展首日依然人潮涌动！在这里，你能感受到传统与现代元素激烈碰撞出花火和水乳交融时的从容；在这里，你可以拓展人脉圈，与来自全球的业内巨擘和跨界专家们邂逅、同行；在这里，你能够如此全面和集中地见证茶行业当前丰硕成果；在这里，你可以见微知著，以小见大，洞见茶行业磅礴美好的未来！在你脑海中，茶行业是怎样的印象呢？是对传统文化过度推崇？是囿于同根同源的文化源头所以产品趋同？是品牌脸孔流于大众？还是包装平庸不够突出？那是你还未到过深圳茶博会！全球诚然，以产品实物支撑起的行业，往往难逃辨识度低下和同质化局面，市场更难免沦为竞争激烈的红海，茶行业一度不能幸免。但我们不能忽略的是，这些年来它奋力前行、所有有关创新的努力。

　　邦东大雪山(也叫临沧大雪山)位于临翔区，离临沧城区最近，只有19公里，是最早的自然保护区。

　　但HRD们是否想到，比如没有下午茶的时候，领导要了解公司最近情况，只能开会说明。往往会以一开始，领导往那一坐，无论强调多少遍大家畅所欲言啊，都不一定就能挖出员工们心里的那点小九九。但是如果有了下午茶，让员工们都暂时放下手中忙碌的工作，从各个办公位置过来相聚到一起，一边唠唠家常、聊聊八卦，一边又可以舒缓神经、沟通工作。

　　茶不仅仅是一杯饮品，更是一种深厚的文化。因此，茶博会期间，各具特色的茶艺表演是必不可少的。天下普洱准备的茶艺表演，贵州展团独具民族特色的民族歌舞表演等活动一定会给展会带去一场视觉盛宴。制壶表演。据组委会介绍，紫砂名师将现场表演手工制壶活动，将紫砂壶的原料甄选，制壶工具、制作步骤、成型方法、造型分类等一系列知识与技巧展现在广大紫砂爱好者面前，展示紫砂工艺奇特的艺术魅力，揭开紫砂的神秘面纱。

　　蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之。唐代煮茶，往往加盐葱、姜、桂等佐料。

　　采摘时为了保证一芽一叶,只能人工采摘,平均1个工人一天只能采摘1斤鲜叶,而5斤鲜叶才能炒出1斤干茶。再加上灌溉、锄草、防病虫害、请专业师傅炒茶等,1斤有机茶叶成本就要2000多元。王灿银说。孙海伟告诉记者,为了让泰山茶降低成本、增强市场竞争力,泰安市泰山林科院一直致力于引进适合泰山地区种植的新品种、研发抗寒凉种、推广越冬技术。

　　为此，云南多家主流媒体还纷纷到场报道。

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