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　　　　茶叶的加工制作需要经历诸多过程，以云南普洱茶的初制加工为例，就需要经过杀青、揉捻、日光晒干等环节进而制成晒青毛茶，这也是云南晒青茶加工的传统工艺。　　随着时代的变迁，晒青毛茶的初制工艺日趋完善。从本期壹沱起，小编将陆续从毛茶初制、毛茶精制加工和成品加工等内容，向各位茶友介绍的加工、制作工艺。晒青毛茶是生茶的主要原料，今天，小编就向茶友们介绍晒青毛茶的初制工艺。

　　　　关于福今和今大福，我也是一直搞不清坨数，但是那种求知欲望又特别强烈。

　　　　大益普洱茶：在购买普洱茶时我们接触比较多的应该属于大益普洱茶了吧，它是云南大益茶业公司出产的茶品，其中大益7542和7572这两款茶品被认为是普洱茶品种的代表作品而为爱茶人士所推崇。　　下关沱茶：其为云南下关沱茶公司所产，该企业被指定为我国边销茶的顶点生产点。由该公司生产的沱茶被公认为沱茶中经典。

　　　　持续滚烫的水温　　普洱茶的冲泡水温一直要求是100度，这样冲泡出来的茶，香气才比较高扬，阳光明媚的天气，即使温度稍稍低一点，普洱茶的香气也能散发出来，但下雨天就不一样了，一定要保持每一泡都是用滚烫的开水，这样才能最大限度的发挥茶香。　　悠然闲适的心境　　最后，当然需要一颗悠闲的心，无论我们身处哪里，面对何事，都要拥有一颗会欣赏，懂欣赏的心，才能感受到每一泡茶的醇厚和香甜。　　水温与时间　　水温：客来茶当酒，汤沸火初红。　　俗话说：“老茶宜沏，嫩茶宜泡。”不同年龄的茶应该选择相匹配的水温和冲泡方式。

　　。而对我而言，是苦不能化，涩充斥两颊，有锁喉之感，当一个茶，工艺和存储都不存在问题的前提下，只能说原料是最主要的原因了，但愿醒茶后会好些！当然，一定会好些，这个可以确认的，但好的一定有限！

　　可谓“天地有大美而不言，四时有明法而不议，万物有成理而不说”　　六、　　是啊，去的时候是舒爽，回程就变得酸爽。　　经过四五个小时的折腾，体力已经所剩无多，大部分人往往精疲力竭，但没办法，总不能这么一直呆下去啊，所以必须徒步走出大雪山！　　当人们用尽最后一丝力气，走出大雪山时，一定会先瘫软到观景台下的草地上大口喘着粗气。　　所有先前设置的“神圣”、“虔诚”、“仪式感”都随着大口粗气呼出体外，让后萌生出另外一种心态：怅然若失。　　难道不是吗？这么好的古茶只能看不能吃，真是可惜，要是能喝上一泡纯正的“大雪山”古树茶，那大雪山寻茶之旅就圆满了！　　于是大雪山之旅遗憾谢幕，谁将顺势登场呢？　　欲知后事如何，且听下回分解！　　（野生古树茶嫩芽）

　　　　赞普洱茶（二首）　　王坚（云南·思茅）　　一　　普洱古城锦秀乡，名茶载誉五洲扬。　　春尖品饮一杯少，三碗搜肠味自芳。　　二　　名茗质优件件珍，诸多品种味温馨。雪兰长寿能高寿，益肾螺春葆回春。　　云雾马登无污染，玉芽王冠散芳芬。

　　好茶的标准有了，那如何健康的喝茶便是我们这次要讨论的主题。　　大部分人喝茶，可能喝到的不是它的滋味，而是它本身的“功效”。

　　　　程序很正规，是云南一家拍卖行执行的，当然，我印象最深刻的是来了很多记者，好像还有专门的公关公司在负责宣传策划。　　即将要出行，要准备衣物、粮食等物什等事倒不甚放心上，偶一抬眼，望着桌上一直放着的那盒袖珍方块巧克力普洱茶，微微一笑，心想，这搁了大半年总舍不得喝的宝贝，原来是还没有等对时机，现在有了它，这趟出行，便妥了。　　年少时在外求学，某次乘坐火车时，看到邻座有一位青年乘客手里拿着个保温杯，去饮水机处接了杯水，尔后开始掏出了一小撮茶叶，开始泡、饮。那时候时值寒冬，但在这吵杂、闷热的车厢里，仿佛一杯简单的茶，便让人变得瞬间清静、与众不同起来。

　　我没有太多的嗜好。

　　他认真地说:“野或是古茶不能吃新茶,必须经过三个月后在袋里泛出陈香才适宜饮用,才能品出幽香。”　　走的时候,老人说在茶树王的家乡,民风淳朴,邻里和睦,这就是古茶树带给他们的气韵。　　当今中国，食物充裕，越来越多的人遇到了富贵病的问题。

　　一款利润相对较高的产品，一旦被大量模仿，很快就成为价格战的牺牲品。普洱茶销售总卡在最后的零售环节，其根本原因在于厂商的无序竞争。　　经过近十年的观察，我发现这样一个情况。任何一款受欢迎的产品，从它被追捧到被市场冷落，基本不会超过5年的时间。它包括一类经典的拼配方案，一种新颖的产品，或是一种充满创意的产品样式。

　　下关做沱茶是有名的，选料和工艺都有一定的传统，而且造沱茶选料比较嫩，会出花蜜香，尾段甜水。便沱和绿盒对比，便沱香气更好，茶气更强烈，绿盒汤色，茶叶会略红一些。　　个人意见会更喜欢便沱，便沱出的香，更接近茶的原香，茶气也特别强烈，滋味好一些。证明了，普洱茶是不能急的，需要岁月的沉淀。

　　不巧这年老濮庄主生病卧床了，眼看时间紧迫，就只好让少庄主和普洱府罗千总一起进京纳贡。