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　　那一年，苏轼21岁，正是意气风发、倜傥风流的好年华。果不其然，满腹才华的苏轼凭着一篇《刑赏忠厚之至论》获得了主考官欧阳修的赏识，那文中字句的清新洒脱，让当时的很多人绝口称赞。但由于苏轼与欧阳修的弟子曾巩有所来往，为了避嫌，苏轼只得了第二名。

　　　　1.清洗花生　　买来的花生要先放在盆里用水泡一会，然后搓洗几次，把花生搓洗干净就可以了，洗好后放置一边。　　2.煮花生　　把准备好的八角、干辣椒、茶叶等配料放在锅里加入少许的水先煮，煮开后再用小火熬8-10分钟左右就。

　　名医李时珍说：“原蜜造血功能好，常吃面如桃花。”这对排经失血的女性是一大补益，又是很好的美容食品。

　　他是一个“博爱”之人：有时是风雅性灵的嗜茶之爱，有时是你侬我侬的儿女情长，有时又是忧愤满腔的爱国豪情。　　在闽生活及离闽后赴南洋的这段岁月，当他把洇着茶香的丰富情感倾注于笔端时，无不流淌着爱恨情仇……　　“虾油味”里的茶香　　82年前，郁达夫在杭州的寓所中接到时任福建省政府主席陈仪的来信，邀他赴闽出任公报室主任一职。

　　要说茶的种类实在太多，不同种类的茶叶有不同的功效。根据自己的身体情况选择合适的茶品饮用。　　不过对于女性来说，喝茶也是有讲究的，在一些特殊时期不讲究喝茶的方式是很容易引发身体的其他疾病的。　　　　1.养胃、护胃　　普洱熟茶茶性温和，暖胃不伤胃，很多朋友每天喝熟茶，也就是在于它喝下去肠胃不会有不适感，反而感觉暖暖的。

　　　　台湾茶道哪来？台湾被日本殖民统治了50年，日本人有些什么，台湾就想要有些什么；萝卜头有日本茶道，台湾就要有中国茶道。

　　普洱茶可以降低血浆总胆固醇、三酸甘油及游离脂肪酸，减轻胆固醇性脂肪肝现象及增加胆固醇的排除，还可轻微地抑制肝中胆固醇的合成。普洱茶中特殊的渥堆工艺使黄铜类物质以黄铜苷的形式存在，黄铜苷具有维生素P的作用，也是防止血管硬化的有效物质。　　3、普洱茶茶性温和，不伤胃　　陈年生茶，茶性慢慢的变为温和开始和熟茶相当。

　　　　1936年春，郁达夫摄于福州　　1937年10月，“福州文艺界救亡协会”成立　　这些文字，写的都是最“原汁原味”的榕城山水风物，在今天读来，依然令人会心而笑。“虾油味”最浓郁的当属《饮食男女在福州》，字里行间，皆活色生香。有酒肉饭菜香，有福州女子的鬓影衣香，亦有清新隽永的茶香：　　“闽茶半出武夷，就是不是武夷之产，也往往借这名山为号召。铁罗汉，铁观音的两种，为茶中柳下惠，非红非绿，略带赭色；酒醉之后，喝它三杯两盏，头脑倒真能清醒一下。其他若龙团玉乳，大约名目总也不少，我不恋茶娇，终是俗客，深恐品评失当，贻笑大方，在这里只好轻轻放过。

　　　　其实，爱美的女孩子喜好喝普洱茶汤已是泛泛事儿，所以材料都是现成的，只是有喝完后，再拍一下脸罢了。这比添加了化学品的面膜比起来，不知要好上多少倍。

　　　　白水清说：“品茶能品出一个人的人生境界。”他说，品尝好茶，安神养胃自不必说；而茶又是一种世界语，茶杯一端就是好朋友。在茶的世界里，不同地域、不同身份、不同修养、不同层次、不同年龄的人，在不同的茶类中都可尽情抒发自己的情趣，都能找到自己的知音和共同语言。尤其今天人们在这样充满忙碌和压力的环境里，比起其他饮料，茶饮可养性，又可修心，使人亲近自然，除去尘俗的喧嚣，寻找一块心灵的静土。

　　此外，假如用茉莉花茶、格雷伯爵红茶等薰香茶来泡柠檬红茶，这些茶叶的香味也会被破坏掉。

　　千字文章，就记载了多种茶点。这“饮食章”，至今还是美食家们研究明清初时山东饮食的重要资料。　　蒲松龄通晓中药，熟知医理，还能行医。

　　　　不同嫩度、不同部位的茶材，内含物的主要成分、以及它们间的比例是不尽相同的，造成了滋味、香气的异彩纷呈，拼配茶的魅力也就由此而生。　　谈到普洱茶的茶韵，口感的“协调性”是基础，过于苦（多酚及咖啡碱含量高），而没有回甘的茶，其茶韵欠佳；过于涩的茶（茶多酚含量高，特别是特别是酯型儿茶素含量高），品饮后口腔及舌苔有厚重的燥涩感，这种茶，其茶韵也欠佳。　　讲到口感的“协调性”，一个重要的指标是“酚/氨比”，即茶多酚与氨基酸类物质的比例。　　不同茶区、不同茶种、不同季节、不同嫩度，茶菁的“酚/氨比”不同，滋味、香气以及韵味自然不同。　　一般来说，春茶，“酚/氨比”低，滋味醇浓、鲜爽，韵味较好；夏茶，“酚/氨比”高，显苦涩，鲜爽不足,韵味欠佳。

　　　　做法：排骨清洗干净，切成小块，放入滚水中汆烫后捞出；大葱切成2厘米的小段；姜切片；大蒜去皮，用刀拍散。排骨放入锅中，加入普洱茶叶、蚝油、大葱、姜片、大蒜和开水，中火炖制1小时左右。