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　　　　人人都会喝茶，但不一定会泡茶。当前，茶叶品类繁多，水质差别明显，冲泡技术各不相同，每个人泡出的茶色、茶香、茶味必定不同。即便拥有好茶、好水、好茶具，若没有掌握好泡茶工艺和技术，也难真正泡出一杯好茶。

　　　　水源：过滤自来水　　茶饼外观　　器皿：110ml汝窑盖碗　　投茶量：未知，没有精准仪器看着来的有10g±3左右吧　　第一泡开水凉至95℃水洗茶5s出汤　　第二泡10s出汤，略有漂浮杂质，没有想到的是入口十分惊艳，基本无苦涩，口感清甜，毫不逊色之前买的克价元的布朗古树（云南的朋友上山收的，基本算无中间商）。　　叶底　　第二泡茶汤　　第三泡，朋友来找我说话，出汤迟了，20s～30s左右，出汤晚了略微苦涩，回甘醇香，不像前一泡清香。

　　黄茶的分类按照采摘鲜叶的嫩度以及芽叶的大小可以分为三类，即黄芽茶，黄小茶，黄大茶。黄芽茶的代表主要由君山银针，蒙顶黄芽，霍山黄芽等；黄小茶的代表有北港毛尖，鹿苑毛尖，平阳黄汤，蔚山白毛尖等；黄大茶的代表有霍山黄大茶，广东大叶青灯。

　　每款茶之间的香味不尽相同，尽量避免两款茶直接亲密接触，时间长了会导致两款茶的香气不纯。也可以不用自封袋，但生一定要分开存放，无论多大的缸，一定要封口，以免茶味消散。

　　把水烧开，投入炒好的大麦，之后转小火熬煮15分钟后熄火，就可以入杯上桌了。　　阴天，手捧着热腾腾的大麦茶，浓郁的滋味带着一股成熟清甜滑进嘴里，何等享受。　　生姜红茶　　毋庸置疑、实至名归就是它了。　　在湿冷的天气喝一杯生姜红茶，简直就像冷天泡在热水浴缸里面一样畅快。

　　　　，云南特定地理范围内，采用大叶种晒青茶原料，以独特的发酵工艺制作而成，暖胃、减肥、降脂、防治动脉硬化、防治冠心病、降压、抗衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、抗辐射、兴奋中枢神经、利尿、防龋齿、明目、助消化、抗毒、灭菌、预防便秘等。

　　一般茶叶以冲泡三次为宜。如饮用颗粒细小、揉捻充分的红碎茶与绿碎茶，有沸水冲泡3—5分钟后，其有效成份大部分浸出，便可一次快速饮用。　　四是茶量。

　　　　02　　螨虫　　发酵虫的尸体，就是螨虫，前面说过，发酵虫在堆子上会一定概率出现，呈白色点状，后期会随着堆子水分、温度降低，逐渐死亡退去，加之精制的时候筛分、过静电、检剔、高温蒸压、烘干所剩无几，近乎全无，但仍旧有一定的几率残留。　　03　　白霜　　白霜，茶叶内含物质会在一定的温湿度情况下渗出，可能是咖啡碱、儿茶素，也有可能是糖类物质的析出，脱水变成白色的结晶体，还有些类似于白色萃取物。这类物质需要在显微镜下观察其细微结构，用手一擦可以抹掉，一般溶于水，并无口感上的不适，是一种正常的现象，不需要过分担心。　　04　　未知菌种　　一些熟茶干燥不透，或者外干内湿，外松内紧，水分长期挥发不掉，无意间会滋生一些白色的微生物，多在紧压茶内部呈细小点状分布，类似于白色的碎屑，并无不良性气味，拆散茶叶后，过一段时间有些会退去，有些不会，品饮时身体无不良反应，具体什么菌种，尚无定论。　　-END-　　源自勐海古茶区　　各地谷主展示

　　干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放；湿仓是指茶商为了获取利润，把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化。干仓普洱茶条索紧结，发酵均匀，油光润泽，用手轻敲茶饼，声音清脆。湿仓则颜色暗淡，表面有霉菌。普洱茶的年份最难掌握。

　　此次特装展会面积达54㎡，将系统展示集团深厚的历史底蕴、品牌形象，展示旗舰品牌普秀限量臻藏版普秀“春归”和被誉为“荷香普洱熟茶典范之作”的普秀玉莲金针饼茶。

　　环境相对湿度不要长时间高于80%，处于60%左右最好。在这条铁律下，北方藏茶需要增加湿度，南方则需要除湿。　　很多人总是纠结普洱茶的外包装，是用塑料袋还是牛皮纸袋。

　　其实，泡茶时产生的泡沫是茶叶中的茶皂素形成的，茶皂素不仅无害，还有一定的消炎抗菌作用。一般情况下，缓慢注水冲泡，所产生的茶沫会少点，悬壶高冲，茶沫会多一些。在古代，这白沫被视为一种精华，杜育诗云：“焕如积雪，晔若春敷”。　　醉酒后可以喝茶解酒吗？　　——假的。　　酒后喝浓茶可醒酒？这种误解不知道危害了多少人。

　　　　那生茶呢？　　新生茶，刺激性大，锋利似棱角分明的少年，有种勇往直前的冲劲和犀利，滋味有青涩也有饱满，大多数人不敢多喝，伤胃，体质偏弱的茶友不宜多饮，都将其储放若干年待茶汤变得顺滑、醇厚再品饮。　　普洱茶的汤色变化，非常直观的告诉我们，它处在什么样的阶段。

　　不管你喝的是纯净水还是矿泉水，身体内矿物质的吸收与代谢都在持续进行中。所以，与其每天纠结喝什么水健康，不如多花点心思在一日三餐上。　　◎即使是含矿物质的矿泉水，钙含量约含4mg/L，每天喝2L矿泉水，也只能补充8mg钙。　　◎仅仅占了每日钙推荐摄入量（800mg）的1%，还不如你喝一口牛奶中的钙多。