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　　　　一般来说螃蟹脚生长于云南景迈茶区500年古山茶上，由于它生长习性独特，量非常稀少，每年产量均100公斤左右。

　　还有茶客，面对着雨林琳琅满目诗意盎然的茶名，有点摸不着头脑。

　　再经紧压成型，成为紧压生茶品。　　茶菁颜色与香气：茶菁由青绿至墨绿色为主，有些部分转黄红色。通常新制茶饼味道不明显，若经高温则有烘干香甜味。　　普洱生茶的保质期是多久？普洱茶通过生产、发酵等一系列的生产过程是需要一定时间的，一般在10年的保质期内，普洱茶“越陈越香”这个概念是适用的，但超过了这个保质期，这个说法就不适用了。　　普洱茶经一定时间的存放后，汤色由生普原来的黄绿或橙黄向熟普的红浓明亮逐渐过度，滋味出现醇和、滑爽的感觉。

　　　　因此，去年云南省出台了一系列政策措施，加大对茶产业的扶持力度。其中，省级多渠道筹措资金8000多万元，扶持农业产业化龙头企业、中低产茶园改造、原料基地建设、市场拓展等关键环节，推进茶产业整体升级，提升整个茶产业的品牌知名度和美誉度。

　　中间不经过高温消毒。　　2、发酵程度　　茯茶采用高温汽蒸堆积发酵的方式，是真正意义上的全发酵茶（现代工艺上又称为深度发酵），如禅洱茯茶。普洱茶是后发酵茶，采用低温喷水堆积发酵。普洱茶（生茶）一般是自然陈化，发酵时间长。

　　　　除了关甲、关特下关还有很多经典产品，绿大树、哪一款拿出来都可以作为品鉴用茶登上大雅之堂。

　　当时，车家的第五代传人车智洁正在德宏等地做边贸生意。　　在2005年左右，"车顺号"、"瑞贡天朝"的商标遭到别人的抢注，车智洁决定跳出来。当时两个商标还在公示期间，车智洁立即提出了异议，并最终"抢"回了商标。

　　　　4.断代期　　普洱茶大发展到民国末年时，由于第二次世界大战，茶马古道断裂，整个突然中断。由于没有了通往南洋和中原的茶马古道，这两个方向的普洱茶叶就没有存在的空间。

　　感谢新派熟茶探索之路上提供帮助的各位前辈与朋友。　　下面谈谈熟茶品鉴三段论：厚→活→韵　　在过去，好熟茶讲厚滑。现在的新派熟茶讲活性。而玩家级熟茶讲喉韵。

　　陈先生把我们产业里所存在的问题大体概括为了：种植管理粗放、市场营销混乱、文化传承“短腿”等方面。

　　”　　易武对于普洱茶来说，就相当于景德镇对于陶瓷、苏杭对于刺绣、安徽泾县对于宣纸。因此当我们重温普洱茶那段辉煌的历史，就不难发现，易武实在是一个值得茶人铭记的地方。　　在普洱茶的发展史上，易武是一个无法回避的地方。

　　贮藏中这些物质逐渐产生，并随着贮藏时间的延长，含量逐渐增加。这些物质在贮藏前（新茶中）未曾发现过，这些化合物具有青草气和油臭味，由于它们的阀值很小，即使产生的数量极微，也会感到有不愉快的陈化气味。　　另外，类胡萝卜素也易被氧化，绿茶贮藏过程中2,6,6-三甲基-2-羟基环己酮，β-环柠檬醛，α-紫萝酮，5,6环氧紫萝酮，等胡萝卜素的氧化物也有一定的增加。这些化合物与绿茶的陈味也有很大的关系。　　红茶贮藏过程中香气变化更为复杂，随着脂类物质的水解和自动氧化，除了一些陈味物质的含量增加外，红茶中很多具有花香和果香味物质如苯乙醇、橙花叔醇等一以及对质量有利的异丁醛、异戊醇，芳樟醇等含量显著减少。

　　　　一位资深茶友忍不住赞叹：“这款茶滋味很浓醇，茶滋丰富，层次感也非常的明显，总体表现得特别成熟。最重要的是，它已经有了9年的陈化时间，就现在来说它既可以直接饮用，又可以继续收藏以进一步陈化，我实在是太喜欢它了。

　　　　用现烧开的纯净水冲泡，普洱生茶冲泡时要先用开水醒茶一次，新生茶品较苦涩，一般前几泡冲泡时间要短几十秒钟即可，(要是砖沱茶可能头一两泡需闷泡使茶结散开后再可用饼茶冲泡方法)后几泡依茶的变化而推迟冲泡时间，3-5年生茶品投放量较新生茶品要少些、水温要较高些，出水也要循序渐近加长时间，达到每泡之间有节奏。　　生茶冲泡的时间不欲太长，一般是经过两遍的洗茶过程之后，刚开始冲水后时间不要超过20秒出汤，后面可以慢慢的延长时间到淡为止，新茶冲泡的时候尽量不要盖盖子，减少涩味，老茶可以盖盖子，因为在时间的变化上已经没有涩味了。　　以上内容就介绍到这里，虽然普洱生茶主要可以清理肠道，有降脂，提神，降压和减肥的功效，比较适合年轻人群。不过由于生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。