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　　关于樟香，我没有从新茶上获得这样的感觉。关于所谓兰香，我有获得过这种感觉。

　　去茶山，不一定是去了解茶叶价格、不一定就是去看看茶树的生长环境，而是在走过一座座茶山、品过一方普洱茶的时候，用心感受各茶区普洱茶的特色，感受各山头茶的不同。带着一颗心，走过有茶的每一片土地，进行一次次灵魂深处的感悟，这才是去茶山最大的意义之所在。　　喝普洱茶，是一个逐渐懂得的过程，更是一场用心进行的感悟。　　越陈越香，一个普洱茶众所周知不是秘密的秘密，一饼好的普洱茶，须得经过时光的沉淀。

　　　　口感：汤质细腻饱满，回甘顺爽，后味强烈，回味绵长。

　　这里是国宝熊猫的故乡，也是沟通川、藏、滇各民族的地缘走廊。其属地名山县境内的蒙山为蜀中三大名山之一，与峨眉山、青城山齐名，因常年雨量在2000毫米以上，故称“西蜀漏天”。　　雅安市位于川藏、川滇公路交会处，距成都120公里，是四川盆地与青藏高原的结合过渡地带、汉文化与民族文化结合过渡地带、现代中心城市与原始自然生态区的结合过渡地带，是古南方丝绸之路的门户和必经之路，曾为西康省省会。

　　　　高级别嫩叶虽然发酵较慢，但由于处在表层，发酵速度快，而粗老叶可能就比较倒霉，不幸在底层苦苦挣扎，那转化速度就远远落后于嫩叶了。即使在后期通过翻堆而移到了较好的层次，先前落后的发酵进度也是无法再弥补的了，特别是发酵梯次接近的茶叶最容易出现这种情况，譬如7级茶和8级茶。然而这终究是概率问题，总有一部分茶叶出现这种“反梯次”的现象，但是并不占主导，绝大部分的茶叶还是遵循发酵梯次的规律，而之所以详述“反梯次”现象就是为了让你不要因为个别情况而以偏概全。　　更何况在技术上加大翻堆的均匀性，以及在前期潮水过程中要加强各层次的一致性，也可以大幅度减轻“反梯次”现象出现。

　　拜祭完关羽后，众人来到公家大院，向贡茶磕头、行大礼。

　　　　均匀度适中的茶叶，筛出上中下段茶，下段茶由于短碎丢弃不进行发酵，发上段和中段茶，然后再依次过静电，人工拣剔，码堆待发酵。　　均匀度差的茶叶，既筛分又过风选，筛出大小、长短、轻重一致的号头茶，过静电去毛发，再进行人工拣剔，依号头码堆待发酵。　　云元谷体验中心展示

　　留个尾巴，下一期影像志来个翁丁专辑。　　到达布朗老曼峨，近8点了。老曼峨整个村子在夜晚中完全熔入了山中。无声无色。只在黑暗中留了一些轮廓。

　　关于普洱茶的制作通常我们是从文字中了解的，但这样并不直观，甚至文字看完，很多人还是云里雾里，而图解普洱茶的制作过程是直接明了的让大家了解普洱茶的制作工艺。　　(1)采茶时间是关键，太早上山采茶，鲜叶会有露水，苦与涩的比例会较重，因水量增高，茶香明显不扬　　(2)一心二叶慢慢细工采取，5-6叶就置放茶袋，避免鲜叶在手中或茶袋中折伤压损(走水会阻断)。

　　我想,外公的马帮肯定在古道上走过。　　漫漫古道上走过的马帮,历经风霜雪夜,一路风尘回到家里，很快，马帮在外公家的院子里分开了,消散在儿时模糊的记忆里。随马帮回来的有样东西，很小,或像心形,或像碗状,以其独特的形式，随马帮的归来也留存在我的记忆里——下关沱茶。说起沱茶，曾经镌刻在童年记忆的深处的茶香,也就弥漫开来。

　　　　比较流行的民间说法中，“沱茶销往四川（含现在的重庆）”，并且“用沱江水泡大理的茶”，因此叫做沱茶。

　　。。　　1.促进睡眠——冲泡，不是浸泡　　虽然只是泡茶方法的小小差异，却会带来迥然不同的结果。

　　这是因为发酵过程中，多酚类物质和儿茶素大量减少，而水不溶性茶多酚增加了，使普洱茶变得醇和滑润。厚重是指茶汤浓稠而不淡薄，入口味觉香而不寡淡。普洱茶的水浸出物随着年代的增加而增加，在发酵过程中产生了大的可溶性糖与可溶性果胶及其水解物，水浸出物越多，茶品味越厚重、浓稠。陈香是指普洱茶特有的香味，是普洱茶在后发酵过程中，以茶多酚为主的多个化学成分在微生物和酶的作用下，形成的一些新物质所产生的综合香气。　　普洱茶第一说：普洱茶介绍　　很多刚接触和饮用普洱茶的朋友都会遇到一下的几个问题,在此将自己的饮用心得和大家分享一下,以下见解为个人感受意见,仅供大家参考,不到之处还请高人指正本　　1、熟茶是哪一年发明生产技术的　　答：熟茶的工艺发明开始于1973年的昆明茶厂，可以说一点73年以前生产的普洱茶均是生茶，73年后才有熟茶的产生，73年是个分水岭。

　　盖碗高温高冲翻滚，释放茶之真味，再用紫砂壶可去异味，聚香含淑使韵味不失，留香温汤，更得真味。　　5、特殊冲泡法　　有些高香而质弱的茶品冲泡很特别，以高温快速洗茶一道，第一泡略闷，结合“留根泡法”，后续冲泡则快进快出。