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　　苏轼的诗，是酒味茶香兼有的。茶香中那一点苦涩，便是诗的味了。老夫子被贬黄州，赋一首《临江仙》，末句：小舟从此逝，江海寄余生。我老是觉得，此等人物，即便退隐江湖，寄余生的小舟上，怎少得了茶呢。这样茶味的诗歌，我喜欢。

　　但不要空腹饮茶，也不要在睡前喝，因为绿茶的茶碱含量较高，对神经的兴奋作用较明显，易刺激人体消化系统，影响睡眠。绿茶搭配其他药材一同冲泡，还可以收到一定的治疗效果。例如气短乏力、容易出汗的老年人，可以搭配参片补气固表;阴虚口干的老年人可以搭配麦冬，滋阴润燥;血脂偏高的可以再加上少许三七叶。其次，老年人还适合喝黑茶，不仅有助消化，还能起到助眠的效果。

　　沸水冲泡时宜先用少量的水在杯中滋润茶叶，可助茶叶充分滋润，茶味更好的融入水中，增强口感。10、金莲花茶金莲花被称外塞外龙井，民间还有宁品三朵花，不饮二两茶的说法。冲泡后不仅茶水清澈明亮，还有淡淡的香味，有清热解毒、养肝明目和提神的功效。冲泡好的金莲花，花朵绽开，具有观赏性，而它的味道却偏苦，可以放适量的白糖或冰糖来调味。

　　还有，一款看起来冲泡便捷的茶膏的背后，除了高素质专业化的人才队伍，基于现代工程技术之上的工艺设备的改造与加工，依然是一个不小的挑战。事实上，许多世纪以来，从古希腊到中国，那个时代的工程师们已经创造了许多我们称之为技术(技术集群)的东西。今天，在生物学领域，在工程学领域，在各种学科交叉领域，蕴藏了茶叶和茶叶深加工的巨大力量。现在，我们也许不能说，这种力量可以开天辟地。

　　4保存：老茶开封不久后，如果有茶汤变酸，这是老茶的活性与空气接触的转化作用，几周后便会恢复原有的香醇口感，这才是真正的陈年活老茶。中国茶叶丰富多彩，事实上，任何一种茶都有他的可取之处。不管新茶还是老茶都各具特色，只要是符合自己口味的就是好茶。

　　在近代一直是广西外销茶叶的大宗产品。(参见李民《历史时期广西茶叶研究》)1929年，西江一景现今，在昔日他乡，今日故乡的南洋，还留存着许多当年的六堡茶。很多寻访老六堡的爱茶人，都会不远万里的来到曾经的锡都怡保。六堡茶在怡保是同柴米油盐并列的家常物品，除了茶行里专卖，在卖拜神祭祖物品的香火店、海味店、杂货店里也都有出售。(摘自《三联生活周刊》2014年8月7日杨璐《寻访南洋老六堡》)那么，六堡茶有着怎样的南洋往事呢怡保，今马来西亚霹雳州首府。

　　2、将白果、菊花、雪梨放入清水煲，至白果变软即可。3、加入牛奶，煮滚。

　　用1000g水煮莲藕，待煮剩一半水时，便可加入茶叶、桂花、白糖。可热饮也可冷饮。初秋适合喝什么茶2、金银花茶甘甜可口，具有清热解毒，疏散风热功能，能缓解头疼身热、心烦气躁、疲倦发困、口燥咽干的症状，调节温病初起的身体。做法：取35g金银花茶叶，用开水冲泡35分钟，也可加入适量的冰糖或蜂蜜。

　　普洱茶的功效2:防癌、抗癌。

　　特别是喜爱吃麻辣食物的食客们，可以选购不同口味冰镇乌龙或大麦茶去热降火，如韩式大麦茶、乌龙茶等。因为，乌龙茶中的茶多酚能吸附油脂排出体外，还含有脂酶能够分解油脂，因此乌龙茶有能够溶解脂肪的说法。1、细腻花果香型这是青茶中品质最好的一类，其品质的最大特点是具有类似水蜜桃或兰花的香气，滋味情爽润滑，细腻优雅，汤色橙黄明亮，叶底主体色泽绿亮，呈绿叶红边，发酵程度较轻。

　　唐代张舜民《画墁录》中记载：贞元中常兖为建州刺史，始蒸焙而耐之，谓研膏茶。据此记载，唐贞元(785~805年)中期真正意义上的茶膏出现。五代十国时期(907~960年)陶谷所著《茗苑录》中记载有贡品茶膏玉蝉膏和缕金耐重儿。茶膏开始有名称，并出现了多个品种。据《十国春秋》记载，南唐文通二年(937年)贡建州茶膏，制以异味，胶以金缕，名曰耐重儿，凡八枚。

　　劣质熟茶有浓烈的熟味、异味，随着时间的推移，熟味还将逐渐消退，口感干燥，没有明显回甘生津。汤色叶底大不同功效作用大不同茶多酚的含量很高，是防癌的好饮品。

　　茶仙廷灿非常人，旷世巨著续茶经。葵生好学著茶话，一弹指顷史现代。中国二十省市区，优茶明达一千一。中国茶经传世名，李宏巨著中华书。

　　嘴还的办法，还是利用没有伤害的食物来食疗。