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　　　　四、白茶的制作工艺　　白茶是我国特产，六大茶类之一，主产于福建省。白茶的制作工艺，一般分为萎凋和干燥两道工序，而其关键是在于萎凋。　　（1）萎凋　　萎凋分为室内自然萎凋、复式萎凋和加温萎凋。　　（2）干燥　　干燥可以采用晾晒（自然干燥）、烘干两种工艺。

　　相近谷雨或谷雨后茶草制作的片茶，泡后叶片颜色一般是青色或深青的，而且匀称，茶汤相应也浓些、若时间稍候一会儿青绿色也深些。

　　茶叶也有保质期，许多消费者不知道，茶商也不愿意承认，所以许多茶叶的包装上，不注明保质期。　　目前我国的各茶厂大多是靠品茶专家通过现场鉴定来敲定一批茶到底属于哪个级别、值多少钱的，制订的保质期也未必非常准确。所以“保质期”就成了一个暖味不清的话题，有的说是一年，有的说是半年，有的干脆不在包装上标明保质期，直放到“茶味尽失”为止。

　　丽宫食品一直专注研究柑树的种植和科学养护，并聘请专家组对柑园进行24小时360°全天候跟踪。在种植方面，严格按生态种植和生物防虫技术，并配合花生麸等有机营养物质，让柑树保持充足的营养和健康的状态，因而，采摘制作出来的陈皮在各项内含物质指标上均达到优势状态。　　健康，从喝陈皮水开始　　健康，从调理身体开始　　拥有健康体魄才能开心过好每一天　　丽宫侨宝专注陈皮二十年　　1997年，丽宫开始投身陈皮行业，成立陈皮产品研发小组　　2004年成立江门丽宫国际食品有限公司，推出自有品牌-侨宝，专注新会陈皮产品开发，新会陈皮文化推广　　2008年6月，新会陈皮成功注册为地理标志证明商标，成为江门地区首件地理标志证明商标，侨宝新会陈皮被授权国家地理标志产品。　　2011年开始研发柑普茶的工艺，经过多年经验积累下来针对不同镇区、气候和品种的24种工艺，以及柑普茶的生产标准流程48道工序的规模化生产。　　2017年11月，江门丽宫国际食品股份有限公司（股票代码：872325）成功登陆全国中小企业股份转让系统(新三板)，被新会区政府授予“新会陈皮第一股”称号。

　　　　松峰茶储存技巧　　1.密封性：储存松峰茶一样平常以陶罐，瓷坛或许锡罐为主，密封性一定要做好隔断氛围，削减氛围的入侵，不然茶叶保留欠妥轻易蜕变。　　2.情况：密封后的茶叶容器不要放在暴晒，低温或许湿润不干净的处所。

　　这种炒青加工工艺，一直沿袭至今。　　二、黄茶　　黄茶是中国特有的茶类，属轻发酵茶类。黄茶的加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部分氧化。关于黄茶起源，据史料推测，它在公元七世纪就已有生产了。

　　特制一级茉莉花茶、毛尖花茶、碧叶青茶、玉茗露、松峰龙井先后被湖北省评为优质产品。

　　从上个世纪60、70年代开始，茶这个古老而神奇的领域迎来了自然科学的探秘，大量科学技术对茶叶中内含物质进行研究分析，从而为我们打开这扇神奇的大门，今天就带大家走进茶的世界。　　茶叶中含水分75%，这也就是“4斤叶1斤茶”的科学依据。而茶叶中的水溶性物质为30%-48%，其主要化学成分包括茶多酚类、生物碱类、氨基酸类、糖类、有机酸等，它们构成了茶叶的品质和滋味。

　　用壶泡：取7-10g的白茶投入壶中，用90度开水温润后用100度开水闷泡，45秒-60秒就可出水品饮，这样可以品到清纯中带醇厚的品味。　　4、大壶法。用大壶：取10-15g的白茶投入壶中直接用90-100度开水冲泡。喝完直接加开水闷可以从早喝到晚，味道特别醇厚和清爽。　　常饮白牡丹茶，有退热、祛暑之功效，为夏日佳饮。

　　乌龙茶是半发酵茶，如铁观音、大红袍等。泡乌龙茶最好用专业的紫砂壶或盖碗杯，并且一定要用95℃的沸水，乌龙茶的投叶量比较大，茶叶基本是所用壶或盖碗的一半或更多，泡后加盖。　　泡乌龙茶时，第一泡要倒掉，用倒掉的水可以把所有的杯子润一下，然后再倒入开水冲泡饮用。乌龙茶可冲泡多次，品质好的可冲泡7~8次，每次冲泡的时间由短到长，以2~5分钟为宜。

　　如果白茶表面的颜色为铁板色，说明它的质量略差，如果发现白茶表面为草绿色或者黄色以及黑色并具有一定的蜡质光泽，则说明这种白茶质量特别差。

　　　　紫砂茶具（含紫陶）：紫砂具有一定的吸附性，不能用化学制品。将足量食用碱（苏打、纯碱）倒入要清洗的容器内，再将开水倒入容器内。泡上二十分钟后拿出清洗即可；还可以将土豆削碎以后放到壶里，倒进热水泡上10分钟，然后就可以容易的洗去茶垢了。

　　因为熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色。正山小种产地在福建省武夷山市，受原产地保护。　　现代科学大量研究证实，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。正山小种红茶是很多茶友一直青睐的茶品，不管是口感还是保健养生的功效都是值得肯定的，但笔者发现，大家对于正山小种比较关注的还是多少钱一斤的问题，下面笔者跟各位茶友一起来看一下：　　正山小种多少钱一斤？　　每一种茶叶的价格都是不一样的，很多的时候是因为质量问题，很多的时候也是因为产地问题，但是不管是哪种问题，其实都是事出有因的，只要掌握好了正山小种多少钱一斤之后，在购买时其实也是可以达到比较好地选择的效果的。　　正山小种多少钱一斤正山小种口味不一，口味与色泽不一样价也就不同,它目前在福建的市场售价300-800都有.每小泡是5克装，有100泡。

　　但这时候还是能闻到铁壶里有很浓烈的铁腥味，可以放入100克茶叶加水小火熬煮，反复煮几次，直到铁腥味消失。　　铁壶还可以多煮几次水，用自来水就行，自来水水质硬，容易在内壁形成水垢，而这层水垢正是隔绝水分和空气的保护层，能够降低生锈的几率。