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　　　　茶叶品种繁多，各有擅长。有友来自徽州，同学清华，徽州产茶胜地，但是他看见我用一撮茶叶放在壶里沏茶，表示惊讶，因为他只知道茶叶是烘干打包捆载上船沿江运到沪杭求售，剩下来的茶梗才是家人饮用之物。恰如北人所谓的“卖席的睡凉炕”。　　我平素喝茶，不是香片就是龙井，多次到大栅栏东鸿记或西鸿记去叶，在柜台面前一站，徒弟搬来凳子让座，看伙计秤茶叶，分成若干小包，包得见棱见角，那份手艺只有药铺伙计可媲美。

　　家父是茶痴，一早叫我们四兄弟和姐姐到家中花园去。

　　　　饮茶，能让一个人的性格逐渐趋向平和，减少日常工作生活压力所带来的浮躁、焦虑的心态。俗话说“一碗茶中有和平。”一碗茶，就是提倡我们要以平和的心态来对待别人，来处理各种各样的人际社会关系。

　　　　张俊，这个在普洱茶界响当当的名字，许多时候更是普洱权威的象征。这位普洱大师已经在研茶之路上走了30年，打造了诸多佳作精品。作为张院长的粉丝，我曾无数次幻想过采访他的画面，可能是在一次讲座上，可能是在一间堆满普洱的大房子里，但是没有想到我们的碰面会是如此亲切！他更像一位健谈的长者，亲切热情，字字句句又透露着专业权威的力量。　　暖暖的初春、不大的办公室里，茶香四溢，张俊院长就坐在我对面，如此亲切而真实，这次采访我不想写得太学术，只想还原一个真实的张俊，一个幽默的张俊，一个充满个人魅力的张俊。　　普洱大师坚持而达　　Q：张院长，听说您从事普洱茶工作已经将近30年了，这过程是不是特别幸苦？　　Z：的确，30年，几乎是近半辈子的时间了。

　　该地产茶历史悠久，普洱茶六大茶山中有三座在勐腊。勐：傣语意为"地方"。

　　因为他的谦恭态度和对茶业的赤诚之心。　　郎河茶业的老客户、广东新会的林先生说，王一球对客户像对亲人一样，产品性价比极高。这么大年纪还经常四处调研，也经常拜访客户，是那种宁可自己吃亏也不亏他人的人。　　王一球和大儿子王小林　　王一球很喜欢喝茶聊天。

　　　　从2006年以来，全国储藏的普洱茶量在40万吨左右。

　　　　气虚体质主要表现为面色苍白,面无光泽,少气懒言,疲倦无力,食欲不振,不耐劳动,稍动即头晕、气短、自汗,平时易感冒。　　血虚体质的人,表现为瘦弱且面色苍白,唇色、指甲颜色淡白,并且还有头晕眼花、心悸失眠、手足发麻、舌质淡、脉细无力等症状。女性还会伴有月经颜色淡且量少的特点。

　　”他希望这3个新的无性系，能够给更多的茶农带来经济效益。　　品饮普洱本是一件身心与自然结合、心绪回归自然的雅事。可是若在喝茶的过程中出现一些“烟味”杂味，瞬间就降低了品茶的美好感受。这些气味可能是由于加工或者仓储不当造成的，对此，云南农业大学普洱茶学院的周红杰教授及他的团队发现了个“秘密武器”，在降低这种风险的同时还能有效改善的品质。　　这个“秘密武器”就是负氧离子。

　　吃的时候用少量的水兑上，泡发后和生菜一起凉拌，其味道酸涩回味，能使人胃口大开，增加食欲。　　其二，将鲜茶叶采摘回家后，选择一处空地，在地上挖一深坑，用笆蕉叶铺垫和包裹鲜茶叶，将其放入深坑内，用土捂上7天左右，然后将鲜茶叶取出来，在太阳光下再晒上2天，一边晒一边揉搓待鲜茶叶晒干一些后，将它包裹放回深坑内，捂上3天，取出后晒干即成。

　　　　美国七碗茶公司董事长：奥斯汀·霍尔奇　　奥斯汀·霍尔奇(AustlnH0dge)，生于1948年7月。现任美国七碗茶公司董事长。　　同时也是第四届全球“普洱茶十大杰出人物”！　　事迹简介：　　奥斯汀先生率领的七碗茶公司在美国业界内信誉卓著，他的团队以销售中国高档名茶在际国市场上而名誉远扬，其企业以信息量大、资讯齐全、传受方式直接而独树一帜。现销售网络达35个国家及地区，是在欧美市场推广普洱茶的先驱。

　　“觉”乃佛家所说的“自觉悟”是也，只有“自觉”方能“觉人”，这是“觉”的真正内涵与本质。

　　北人早起，路上相逢，辄问讯“喝茶么？”茶是开门七件事之一，乃人生必需品。　　孩提时，屋里有一把大茶壶，坐在一个有棉衬垫的藤箱里，相当保温，要喝茶自己斟。我们用的是绿豆碗，这种碗大号的是饭碗，小号的是茶碗，作绿豆色，粗糙耐用，当然不能和宋瓷比，和江西瓷不能比，和洋瓷也不能比，可是有一股朴实敦厚的风貌，现在这种碗早已绝迹，我很怀念。

　　普洱茶的品质跟茶叶中所含物质成分的多少成正比。普洱茶的各种口感与香味来自于微生物对茶叶中各种次生代谢产物和糖类物质的分解，其中，无论是不饱和脂肪酸代谢降解还是氨基酸降解，以及多糖类氧化降解，都能释放各种香气物质，例如，释放出具有樟香及陈香味的物质n-壬醛(n-Monanal)、氧化芳樟醇(I、Ⅱ)(LinaloolOxidtI、Ⅱ)、以及n-癸醛(n-Decanal)、芳樟醇(Linalool)、1-乙基-2-甲酰基吡咯(l-Ethyl-2-Formylphyole)、苯乙醛(Phenylacetaldehyde)等。而不像有些人说的是：“茶树吸收了樟树叶散发出的樟香而储存在叶片中。”或者说：“茶树的根会与樟树的根在地下交错生长，而使茶叶具有了樟香。”这种说法就象是说，只要给茶树浇大粪，茶叶就会吸收大粪散发出的氨气而产生屎臭一样的可笑。