8.储存情况 好的原料、好的加工、好的储存,这样的茶品就是最好冲泡的,浓淡冲相宜,怎么泡都好喝。若储存中略有问题,如稍有杂味,则可适当增加洗茶次数。若是茶品因储存不当发生了变质,就算再贵的茶也都不具备品饮的价值了。 9.投茶量 这是个相对的问题,根据饮者的饮茶习惯、饮者人数、用具大小等相对而定。一般而言,生茶较少,新茶较老茶少,细嫩者较粗老者少。
被“拍卖”:由100元变成底价3000元、“成交价”8000元 2004年,当我从王先生家里被翻出来的时候,世界已经发生了巨大的变化,什么能养生,什么越陈年越好喝等言论把我吹得晕头转向。 不久,我到了首都北京,躺在一个大酒店的展台上。原来这里是一场关于我和我的同胞的拍卖会。展台的背景布上写着“XXX普洱茶茶王拍卖大会”。
透气性好、散热快的茶具(如盖碗、紫砂薄胎壶、玻璃茶具等),适宜冲沏嫩度较高的普洱茶;反之,质地厚实、壁厚、密度大、散热慢、容水多的茶具(如紫砂厚壁壶、瓷器、石器、容水量多的大壶),适宜冲沏原料较粗老的中低档普洱茶。 1.新生茶 茶性上很接近绿茶,冲泡中要避免出现“熟汤味”,因而水温要略低,出汤要快。关键在于把握好其原料特征,如、茶区特点、树龄、生态等。原则上滋味浓强的水温略低,浸泡时间要短,滋味清淡的则相反。
到了抗战胜利,回到江南,才品尝到云南的下关沱茶。应该说重庆和云南的沱茶各有千秋。 1947年,陈邦贤(医史学家)在《自勉斋随笔》一书中这梓记述:在四川一带,茶风很盛,有沱茶,有香片,有菊花,以吃沱茶的最多。沱茶要以下关沱茶为上品。
这是位拉祜族男老人。
西甲村,史上著名新会柑橘种植基地,气候水土与东甲柑品质一样,质量上乘。但是现在西甲已经大部分规划建设成城区,柑园零散分布,几乎都没什么产量了。 梅江村,新会茶枝柑的著名产区,素有“柑之乡”称誉,梅江出产的柑果光泽亮、口感清爽,塞口围茶枝柑尤为著名。
走过陈升茶厂的老班章基地,那个被形容成茶叶形状的寨子便尽收眼底了。只是我目之所及已经不是灰黑色调的木制干栏建筑了,取而代之的是蓝白色调的砖瓦楼房。终于相信朋友说的,现在村寨的原生态程度是与茶价成反比的。虽然我对眼前的景象有些许失望,却能够理解。我们住着舒适卫生的楼房,如何能够苛求富裕起来的茶农不去改善自己的生存条件,仅仅只是为了满足“他者眼中的奇观”呢 老班章茶的霸气是业内公认的,但是神奇之处就在于偏就是这片土地上生长的茶才有那十足的茶气。
单大人古茶林位于苍山斜阳峰与马耳峰之间阳南溪的深山峡谷中,距下关城区约6公里,距山脚的宝林寺约2公里。古茶林所处区域,在明洪武年间就建有宝林寺,据明代《大理府志》记载,那时的宝林寺名气较大,本地文人李元阳曾陪同杨升庵专程到此游览,住在宝林寺的“树声楼”。
一款好的包装,并非是极尽奢华之能事,而应该是以最少的空间最大程度地传播品牌文化与品牌故事,并能够在最短的时间内吸引到消费者的目光,更重要的是,它不应该成为消费者的“鸡肋”或累赘——要消费产品,也要消费包装——这才是成功的包装。 历史悠久的普洱茶有着太多岁月积淀下来的故事,可以成为故事营销里的无尽资源。普洱茶里的故事,我们可以走近,也应该走近。历经了百年断代后的普洱茶在本世纪初期得到了全新的发展,大小企业或改制或新创陆续诞生,各种品牌也纷纷林立,可以说大部分企业都是站在同一条起跑线上的,品质与品牌文化的淬炼将会决定谁可以走得更远。
下关沱茶是如何划分号级茶、印级茶、中期茶及当期茶界限的? 下关沱茶依照遵重历史、认清史实、内外兼顾和预留空间的原则,建议对普洱茶进行如下时代划分: (1)远期普洱茶,史料稀少,信息模糊的普洱茶,清光绪年间(1875——1908年)以前的普洱茶。
世事静方见,人情使淡长。” “透”:指冲泡过程中,不加“盖”(如杯盖、壶盖等),快速降温,使茶香自然而缓慢挥发; “闷”:指冲泡过程中,加“盖”(如杯盖、壶盖等),通过保持相对温度,发展茶品香气。
贫乏(汤质如若无物)→薄(汤质些许感觉)→厚(汤质厚重)→饱满(汤质充盈) 3.水路茶汤由口吞咽至胃中的感觉。粗糙(舌面感觉有毛刺)→滑(舌面感觉柔顺)→丝滑(舌面感觉溜顺,难以挽留) 4.喉感发干(喉部有干燥感觉)→甘甜(回甜)→润(如雨露滋润,甘甜犹在) 5.回味无→短暂→持久。 原始雨林中野生的古茶树,一般胸径50cm、胸围160cm、树高15m以上、树龄千年以上,极其稀有。叶大、粗壮、叶脉鼓出,叶缘锯齿深,叶脉9~16对之间,与现代茶园栽种的大叶种叶脉(6-9对之间)完全不同。持嫩度高,一芽两叶,一般重~1g,是一般古树茶的三倍重。
茅台酒出不了茅台镇,那里特殊的生态环境,培养出特殊的微生物,导致出了茅台镇就变味儿。 4.普洱熟茶的制作历史,最早应该追溯到上世纪50年代。
低调: 表示一种谦虚谨慎的态度,不张扬。
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