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　　现在，张老每日在家中接待访客，处理天南海北茶友的电话、信件，虽不常去茶山、茶市，可关于茶叶的最新动向他却能娓娓道来。直到晚上，他才有一点时间坐下来写写东西，把与茶有关的经验和感悟用文字留下来。　　【品茶似品人】　　与茶结缘80多年的张天福认为，「为茶」之道根本在于「为人」，品茶如品人。　　他认为，无论是福建大红袍、铁观音，浙江西湖龙井，还是江苏洞庭碧螺春，安徽黄山毛峰，只要是自己最喜欢喝的，就是好茶。

　　症见畏寒肢冷、自汗、面色淡白、口淡不渴,便溏乏力,少气懒言。　　气虚体质主要表现为面色苍白,面无光泽,少气懒言,疲倦无力,食欲不振,不耐劳动,稍动即头晕、气短、自汗,平时易感冒。　　血虚体质的人,表现为瘦弱且面色苍白,唇色、指甲颜色淡白,并且还有头晕眼花、心悸失眠、手足发麻、舌质淡、脉细无力等症状。女性还会伴有月经颜色淡且量少的特点。　　阳盛体质的人多表现为形体壮实，面赤烦燥，声高气粗，喜凉怕热，口渴喜冷饮，小便短赤，大便熏臭为其特点。

　　出门之前放进大量普洱，冲冲水，第一道倒掉，再冲，便可上路。寒冷的雪山中，或酷热的沙漠里，倒出普洱与同事一齐喝，才明白什么叫做分享。　　一次出外忘记带，对普洱的思念也越来越深。幻想下次喝之，必愈泡愈浓，才过瘾。

　　　　平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是以少饮或不饮茶为宜。

　　我们说班章时，就只会说它“霸气”，说完还有什么呢？如果这就是品茶未免太无聊了，但其实班章所处的地区是布朗族唯一的聚集地，一饼茶能牵出很多故事，喝茶时跳脱茶来言茶，就能感受到其中的文化和内涵。感受到做茶人的用心和普洱的朴实这就够了。　　整个采访在轻松愉悦的气氛下结束了，随后我们还和张院长一同参观了茶厂，看到工厂内各个环节严格精细的过程，我不禁想到上午张院长所讲的话，真切的体会到一饼好茶的确是来之不易。

　　更小一点的地方叫勐，是镇的意思。比如勐腊、勐海、勐养、勐龙、勐捧、勐遮、勐旺、勐满。再小的地方叫曼，相当于村寨。比如曼听、曼兰。还有一类小地方叫嘎，比村寨大一点。

　　　　编辑部：那么多年了，您做过哪些种类的茶？　　钟汉荣：我做过很多种类的茶，铁观音、普洱、花茶、散茶、还有广西的六堡茶、四川的沱茶、安徽的沱茶等等。到现在为止，普洱做的多一点，还有了自己的品牌—“金象”商标。

　　立顿的茶叶原料主要是印度、斯里兰卡、巴基斯坦、肯尼亚等国，这些国家的劳动力成本远远低于中国。中国劳动者工资大幅提高是中国改革开放几十年的伟大成果。　　以上两点是决定中国茶在国际市场上成本不占优势，这是中国茶企无法超越立顿的关键。　　最后，组织生产形成不一样，发展、竞争环境不一样。

　　医学专家研究发现，与不喝茶者相比，有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出倍，每天喝茶超过4杯者，增加3倍。

　　　　此后，邹炳良先生根据自己的专业知识和实践经验，撰写了第一套关于普洱茶生产工艺和操作规程的教材，进而持续进行普洱熟茶规范化、标准化定型生产的实践探索，成为现代生产的技术领头人，被业界尊称为“普洱茶一代宗师”“现代普洱熟茶之父”。　　『1984年』　　邹炳良先生出任勐海茶厂厂长。建立种植、加工、销售、服务为一体的产、供、销体系，发展新茶园10万多亩，建设茶叶初制74所。

　　煳米茶有生津解渴、健胃消食、治疗腹泻的作用，尤其对小儿夏天腹泻久治不愈疗效见佳。　　谢客茶：凡是来访的客人告别时，或者得到亲朋好友的帮助后，白族人家都喜欢制作谢客茶以表示谢意。制作时，一般用推切成薄片的核桃仁、米花、红糖放入小碗，然后用土陶罐烤制茶叶，待烤香后注入开水煮沸，再将茶水注入小碗内即成。谢客茶不仅解渴，还有清热润肺、充饥饱腹的作用。

　　在企业发展的同时，陈社强以身作则，先后率领团队，向社会各界需要捐助的单位和个人累积捐款超过300万元。

　　　　马未都　　中国封建社会高速有效运转了2000年，很重要的原因是社会以文人为中心转动。“学而优则仕”成为层层统治者的必由之路。科举制度让每一位梦想成功的文人看到了前途，让文人看到光明从客观上保证了中国漫长的封建制度强大而坚固，这也就是中国的封建社会长了欧洲封建社会整整1000年的根本所在。

　　　　其实，清茶最为风雅。抗战前造访知堂老人于苦茶庵，主客相对总是有清茶一盅，淡淡的、涩瑟的、绿绿的。我曾屡侍先君游西湖，从不忘记品尝当地的龙井，不需要攀登南高峰风篁岭，近处的平湖秋月就由上好的龙井茶，开水现冲，风味绝佳。茶后进藕粉一碗，四美具矣。正是“穿牖而来，夏日清风冬日日；卷帘相见，前山明月后山山。