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　　这样泡的特点是，可以很好地欣赏一道茶的水路变化，看是否耐泡，体验每一泡汤不同的汤色、香气、滋味等等的变化。　　2.留根泡法：即洗茶后自始至终将泡开的茶汤留一部分在茶壶里，不把茶汤倒干。一般采取“留二出八”或“留半出半”。

　　熟茶，喝宫廷级别的茶，够纯正的话，那么大滇龙芽宫廷会是一个代表。体会荷香，有荷香的浓厚程度，可以判别茶青的等级高低。对应散装的宫廷级熟茶散茶，荷香，甚至成了唯一鉴赏的指标。关于荷香，我私下里以为用嫩香更确切。当然，这样直白的话只有我才会用，一听就明白，显然没有荷香这样有意境。

　　　　仿佛潜意识里，就有一个声音告诉自己，如果到了勐库，必须要去大雪山和冰岛，不然勐库之旅，就算白瞎了。所以就算冰岛茶的水比冰岛湖还深，照样有一批又一批的茶人赶赴，就算大雪山的路走的让人头皮发麻，一样有人愿意气喘吁吁的坚持走下来，不然怎么说：冰岛是读不完的书，大雪山是走不完的路呢？因为一个水深，需要多学习，一个路远，需要好体力。

　　竞向山头采拮来，芦笙唱和声嘈赞。　　一摘嫩蕊含白毛，再摘细芽抽绿发。三摘青黄杂揉登，便知粳稻参糖核。　　筠蓝乱叠碧燥燥，楹炭微烘香馞馞。

　　　　（2009年曼松背荫山最大树散茶）　　喝了曼松不论茶，世间的好茶如曼松古树，去找寻，路难行。

　　但是关于这个过程，现在说法不一，越来越悬乎。我也懒得争辩。　　值得说的是，我以为我的生命会在两年内结束。

　　我并不急迫地说这些，我了解茶的来路与归途。像老班章那样霸唱的，我也是在仰望，也在感谢那片土地的深情赐予。（注：文章旨在转载分享，文中观点只代表作者本人，不代表本站观点和立场！）　　石一龙，安徽宿松人，别署宿松居士。诗人。普洱茶独立批评者。

　　如果说茶化石是一块高富的宝藏，那“宝藏”普洱就是其中最为闪耀的宝石。“茶化石”是一种品质上乘的普洱茶古树熟茶，是传统工艺和现代工艺融合的结果，因其原料选用西双版纳勐海优质茶区百年以上古茶树春茶芽叶，成品外形酷似历经千年风霜雨雪的小石头，故名“茶化石”。那么你知道茶化石是怎样形成的吗？不知道没关系，本节小编就为您科普科普茶化石的形成过程。

　　一泡地道的老曼峨苦茶在这两年已是难得的东西。　　老曼峨苦茶，我记得第一次喝到时是三年前，苦似黄连，当时的真实感觉就是这样的，在多次尝试后，却喜欢上了这种凉苦的感觉。　　苦尽甘来，大苦大甘，必定是老曼峨。无出其右。　　其实我不喜欢谈老班章的事，但他们主动谈起来了。

　　　　锅用旺火烧热，将茶青放入炒制，去除水分，这一步称为“杀青”。　　杀青后的茶叶通过有规律地“揉制”使之成型，同时破坏茶叶细胞结构，使之冲泡的时候茶香更浓。

　　而外公还靠在火塘的墙边,细细的品，痴痴的想....　　没有人知道外公在想些什么，也许是曾经，也许是未来,也许是人生一路的纷繁，也许是马帮一路的艰辛，也许什么都没想。茶，浓香也罢,清淡也好,都是能让人细细品味的沱茶是浓烈的。经过火的烘焙，它的香更浓烈了,沱茶就是以它的浓烈赢得赶马汉子的青睐的。在风餐露宿的赶马途中,一罐浓烈的茶,能冲淡一路的疲乏。

　　沱茶白族人称为“tuozao”，“tuo”，意为用模具拓出来的东西。

　　　　5，熟普少些可加入些许生普同泡。　　泡普洱茶的几个小细节　　1、如是饼、砖、沱型紧压的拆小块入壶时，请入一些较散碎的，以利汤和水之间滋味稳定均匀。　　2、第一泡洗茶出汤后请留出半分种给茶以苏醒的时间。

　　中抛条茶是兼顾了外形与内质的选择，内外皆秀。一般普洱茶都以中泡条居多，适合压制。　　　　条索松抛。揉捻轻，细胞破碎少，茶色泽翠嫩，显毫，内质滋味欠浓，香气低，青草气重，汤色浅，嫩绿或嫩黄绿，色度弱，透亮，卖相好。但这样苦涩味相对重些，不适合压坨。