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　　　　03　　白霜　　白霜，茶叶内含物质会在一定的温湿度情况下渗出，可能是咖啡碱、儿茶素，也有可能是糖类物质的析出，脱水变成白色的结晶体，还有些类似于白色萃取物。这类物质需要在显微镜下观察其细微结构，用手一擦可以抹掉，一般溶于水，并无口感上的不适，是一种正常的现象，不需要过分担心。　　04　　未知菌种　　一些熟茶干燥不透，或者外干内湿，外松内紧，水分长期挥发不掉，无意间会滋生一些白色的微生物，多在紧压茶内部呈细小点状分布，类似于白色的碎屑，并无不良性气味，拆散茶叶后，过一段时间有些会退去，有些不会，品饮时身体无不良反应，具体什么菌种，尚无定论。　　-END-　　源自勐海古茶区　　各地谷主展示　　正：从古至今，不曾改变的追求　　正，从古至今，一直是我们所不变的追求。

　　　　混浊：茶汤中有大量悬浮物，透明度差，难见碗底。　　昏暗：汤色不明亮，但无悬浮物，与混浊略有差别。

　　但我还是偏向7532。收藏茶叶不必被大众观念蛊惑，7532明明白白就是比7542高一个等级，某些人忽悠7542长期存放比32要好，其实都是大众的跟风心理造成。3就是要比4要高级，高级的东西时间过去了也会比低级的要高级。　　本人还建议放放201批的大益孔雀方茶，是经销商定制的，这差不会比11年的92方砖要差多少，可以收一些。

　　对于茶商来说，会面临两种选择，是继续推广易武班章为主的产品，还是顺应这种潮流，开始推广临沧茶。

　　首泡温杯洗具，沿着盖碗杯边沿缓缓注水，看在杯里释放它的色、香、味。　　第一泡：茶汤红浓透亮，抿一口，甜润的糯米香满齿留香，熟茶的“渥堆味”几乎没有，纯正无杂味，忍不住将剩余的一口而尽。　　第四泡：快速，当茶汤滑入口腔，宛若米汤；用舌尖在口腔里慢慢品味，能明显地感觉到布朗.金兰的厚实与醇和。

　　如果不能直接去了解制茶人的人品，那么购买目前市面上信誉和品质比较好、有一定知名度和品牌的普洱茶会是一个比较好的选择。近年来，越来越热，据称，仅珠三角就有近20万收藏者，而各种各样的普洱茶“珍藏版”也层出不穷，老茶饼动辄拍出数万乃至数十万元高价已非新鲜事了。普洱茶真的是“愈陈愈贵、10年翻10倍”吗？　　在普洱茶原产地云南，笔者通过与圈内资深人士多次茶饮，粗略了解了一些普洱茶的知识，大致归纳总结一下，希望对收藏者有一些参考价值。　　不能片面追求年限　　普洱茶的好劣，年限是一个标准，但又不能简单地认为年限越长越好。目前普洱茶市场上出现的十几二十年的普洱茶大多是假的，因为普洱茶热也是近些年的事，多年前的存货并不多，所以只追求年限就容易上当受骗。

　　饼茶的常规规格为357克/饼，但是现在越来越多样化，出现了不少200克、100克的小饼，甚至其它特殊规格，近两年更是出现了极薄的饼茶，可以直接掰开冲泡。　　除去饼茶，砖茶也是普洱茶常见的形态之一，一般有长砖和方砖，规格则视具体规则而定，250克、500克不等。

　　　　3、存放普洱茶避免异味　　茶叶是一种多孔疏松体，非常容易吸收异味。避免存放普洱茶的地方存有异味，异味容易使普洱茶吸收异味影响其本质的味道。存放普洱茶一个重点就不要让茶吸收到家庭中产生的异味。每一个家庭总是存在这样或那样的家庭杂味，如煮饭和吃饭时产生的油烟味，洗澡清洁时所用的洗涤用品所产生的味道，以及家具上的释放出的有毒气体的温度与湿度。

　　　　一些茶叶中的名品，如龙井中的明前茶，其有效成分和普通茶种类无异，含量可能会有所差别。

　　其历史，有好几套版本的说法，其中一个典故，指明云南沱茶创制于下关，故得名字“”。云南沱茶在下关定型已超过数百年历史了。此前，早在明代《滇略》一书中就有将茶“蒸而团之”的记载。

　　其中，中国、印度和斯里兰卡是世界三大红茶生产国，大吉领红茶、祁门红茶、锡兰乌巴茶被称为世界三大高香红茶。印度的红茶产量世界第一。　　中国红茶包括工夫红茶、红碎茶和小种红茶，其制法大同小异，都有萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。

　　本地桶装矿泉水。　　三冲泡过程：　　用沸水温杯洁具，投入干茶，洗茶一次，醒茶约三十秒，有杯底香。

　　　　我曾经算过这样一笔账，我老妈像我这么大的时候大约一个月工资不到300元，而现在一套40平米的二手房就要将近40万。要知道，这只是非常低的住房要求，好一点的房子就要上百万。如果老妈当年将她的工资存入银行的部分拿来做投资，或许今天就不用一家3代的积蓄只够凑个首付了。物价飞涨，利率还是低的可怜，如何理财已经是我们这一代人不容忽视的问题了。

　　茶底无梗无杆，可以看到明显的芽。